Ungewöhnliche Kombination: Zucchini-Marmelade unter Zusatz von Zitrone und Orange

Alle, die den Standard-Marmeladengeschmack satt haben, erhalten neue, ungewöhnliche Rezepte. Zucchini-Marmelade mit Zitrone und Orange ähnelt dem Geschmack von Ananas. Es kann aufgrund seiner Originalität sicher als Gourmet-Gericht bezeichnet werden. Diese Marmelade kann mit einer Tasse Tee gegessen oder einfach auf Brot verteilt werden. Obst- und Gemüsefüllung wird auch gut zu Kuchen und Brötchen passen.

Warum Zitrone-Zucchini?

Es scheint, dass die so angereicherten Früchte - Zitrone und Orange - keinen Zusatz mehr benötigen. Oh und nein. Hervorragende Zucchini, da in diese Mischung nichts passt. Sogar Babynahrung enthält Zucchini-Basis. Dies liegt daran, dass sein Fruchtfleisch leicht verdaut wird, die Arbeit des Magens nicht behindert und die Darmfunktion stimuliert. Neben einer Reihe von Vitaminen in diesem Gemüse( A, C, B1, B3) enthält es auch nützliche Spurenelemente: Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium. Diese positiven Komponenten beeinflussen die Funktion von Gehirn, Herz, Leber und Muskeln. Dank Ballaststoffen werden Giftstoffe, Cholesterin und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper ausgeschieden. Die Verwendung von Zucchini wird dringend empfohlen für Menschen, die an Fettleibigkeit leiden. Und in Verbindung mit Zitrone und Orange wird eine Diät zum Vergnügen. Nur die Kürbisdiät kann im Winter nicht beobachtet werden. Für diese moderne Küche wurden viele Rezepte für die Zucchini-Dose vorbereitet, darunter Marmelade aus Zucchini mit Zitrone und Orange. Zusätzlich zu Marmelade kann dieser Satz von Zutaten zur Herstellung von Kompott verwendet werden.

Durch den Verzehr von Zucchini mit Früchten können Sie solche Krankheiten loswerden: Hepatitis, Cholezystitis, Gallensteinerkrankungen, Atherosklerose, Bluthochdruck, Kolitis, Nephritis, Fettleibigkeit.

Zucchini, das sehr seltene Gemüse, das bei längerer Lagerung und Konservierung seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert. Verwenden Sie daher unbedingt die Rezepte Zucchini-Marmelade mit Orange, um die Immunität auf dem richtigen Niveau zu halten. Denn ein Naturprodukt ist immer besser als Pillen. Ein Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe, selbst gemachte Zubereitung, ist eine doppelt angenehme Freude für den Körper.

Was brauchen Sie zur Herstellung von Marmelade?

Neben den Hauptzutaten: Zucchini, Zitrone, Orange braucht man Zucker. .. viel Zucker. Marmeladen und Marmeladen erfordern viel Zucker. Normalerweise beträgt das Verhältnis der Komponenten 1: 1, die Rezepte sind jedoch unterschiedlich. Um Marmelade herzustellen, benötigen Sie noch ein Küchengerät, nämlich eine Emailpfanne, damit die Rohstoffe nicht verbrennen. Anstelle eines Topfes oder Beckens können Sie einen langsamen Kocher verwenden, der den Vorgang erheblich vereinfacht.

Zucchini Marmelade mit Orangen ohne Schale

Garschritte:

1. Bereiten Sie 1 kg Zucchini vor: Waschen, in zwei Teile schneiden und die Steine ​​entfernen, durch eine große Reibe springen. Sie können auch in Stücke schneiden.
2. Die geriebenen Zucchini in emaillierte Schüsseln geben und mit 3-4 Tassen Zucker abdecken.5 Stunden beiseite stellen, um den Saft hervorzuheben.
3. Nachdem die richtige Zeit verstrichen ist, legen Sie das Gemüse in einen Topf und lassen Sie es ca. 20 Minuten kochen. Nach dem Eingriff 4 Stunden abkühlen lassen
4. In dieser Zeit bereiten wir eine Orange vor. Reine 3 Orangenstücke frei von der Haut und fein hacken.
5. Wir nehmen die gekühlte Zucchini heraus, rühren die Orange ein und schicken sie zum zweiten Garvorgang, der 15-20 Minuten dauert. Wieder für 2-4 Stunden beiseite stellen.
6. Wir kochen zum dritten Mal und genießen die vorbereitete Konfitüre von Zucchini mit Orangen.
7. Wer die Marmelade für den Winter aufbewahren möchte, legt die heiße Mischung sofort in sterilisierte Behälter. Leere Gläser werden vorab mit einem Ofen, einer Mikrowelle oder einem Wasserkocher sterilisiert. Die Marmelade mit Marmelade bedecken, wenden, umwickeln und abkühlen lassen.
8. Die folgenden Absätze beantworteten die Frage: "Wie man Zucchini-Marmelade mit Orange macht."Guten Appetit!

Sie müssen Marmelade nur in einem Emailtopf herstellen, um ein Verbrennen der Mischung zu vermeiden. Wenn dies plötzlich passiert ist, sollten die verbrannten Stellen entfernt werden. Bei der Aufbewahrung süßer Lebensmittel wird der Geschmack der Verbrennung spürbar.

Zucchini-Marmelade und Orange mit Schale

Zubereitungsschritte:

1. 1 kg Zucchini gründlich von Samen befreit und in kleine Stücke geschnitten.
2. Das Gleiche geschieht mit 2 Orangenstücken.
3. Zwei Zutaten werden zusammengemischt und 800 g Zucker oder mehr werden eingegossen. Schicken Sie an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank für einen Tag.
4. Am nächsten Tag wird die erhaltene Platte in ein Email-Becken oder eine Pfanne gestellt und auf den Herd gestellt. Beginnen Sie das Kochen für 35 Minuten bei schwacher Hitze und rühren Sie es, damit die Masse nicht verbrannt wird.
5. Die fertige Konfitüre in Gläser füllen, vorsterilisieren und die Deckel aufrollen.

Zucchini-Marmelade mit Orangen in einem Topf

Wenn die Standardrezepte für die Herstellung von Zucchini-Marmelade länger als einen Tag dauern, dauert das Kochen von Zucchini-Marmelade mit Orangenzucchini etwa 10.

Zubereitungsschritte:

1. 1 kg Zucchini unter fließendem Wasserhahn waschen und trocknen. In Würfel schneiden.
2. 1 kg Zucker einfüllen und beiseite stellen, damit der Saft 30 Minuten laufen kann.
3. Da Zitrusfrüchte mit der Schale gekocht werden, müssen sie gründlich mit einer Bürste gewaschen werden. Zum trocknen
4. 1 Orange in kleine Stücke schneiden und die Knochen entfernen. Im Sortiment kann man 1 Zitrone hinzufügen, es stellt sich Marmelade aus Zucchini, Orange, Zitronenscheiben heraus. Der Geschmack endet mit einer angenehmen Säure.
5. Sterilisieren Sie die Gläser mit Deckeln( dies kann auch mit einem Multicooker erfolgen).
6. Die Zutaten mischen und in die Multikocherschale geben. Drücken Sie die "Jam" -Taste und stellen Sie den Timer auf 2 Stunden.
7. Füllen Sie die Gläser nach oben und verschrauben Sie sie gleichzeitig. Nach dem vollständigen Abkühlen kann die Marmelade in die Vorratskammer gebracht werden.

Anstelle von Zitrone können Sie Zitronensäure in einer Menge von ½ TL pro 1 kg Zucchini verwenden.

Zucchini-Marmelade mit Zitrone und Orange ist ein ungewöhnliches Gericht für Süßigkeiten. Ein einfaches Verfahren nach modernen Rezepten wird alle Familienmitglieder begeistern. Sie können nicht nur den Geschmack genießen, sondern auch den Körper mit lebenswichtigen Vitaminen auffüllen.

Zucchini Jam mit Zitrone - Video