Das Anpflanzen von Rote Beete (Burak, Buryak) ist oft nicht immer erfolgreich für Anfänger - Samen wachsen schlecht oder Wurzelfrüchte werden klein. Und schließlich ist es eines der ersten unter Gemüsepflanzen in Bezug auf die Produktivität, das Vorhandensein von nützlichen Eigenschaften für Menschen. Rüben sind gut gepflegt, fast das ganze Jahr kann für den menschlichen Verzehr verwendet werden, ist seit langem für diätetische, Geschmack, medizinische und nützliche Eigenschaften geschätzt. Rote Bete ist eine echte Quelle der Gesundheit, Vitalität. Viele Sorten von Rüben wurden jetzt gezüchtet.
.
- Merkmale der Pflanzbeete
- Bodenvorbereitung
- Wann Rüben zu pflanzen
- Saatgutbehandlung vor dem Pflanzen
- Reihenabstand und Saattiefe
- Pflege von Sämlingen, Ausdünnung
- Top Dressing von Rüben
- Rübenbewässerung
- Nützliche Eigenschaften von Rüben
- Sorten von Rüben
Merkmale der Pflanzbeete
Von den Wurzelfrüchten ist die Rebe (im Kuban oft Burak oder Buryak genannt) die größte Herausforderung für die Fruchtbarkeit des Bodens. Am besten sind lehmige, sandig-lehmige, an organischen Stoffen reiche Schwarzerdeböden sowie Auenlandschaften und entwässerte Torfmoore. In sumpfigen Böden ist der Rübenanbau schwierig, ein längerer Feuchtigkeitsüberschuss drückt die Pflanzen. Auf solchen Böden ist nötig es auf den Kämmen zu wachsen.
↑ zurück zum Inhalt ↑Bodenvorbereitung
Einer der Hauptgründe für niedrige Erträge ist die Anpflanzung von Rüben auf armen Böden mit hohem Säuregehalt. Diese Kultur mag solche Böden nicht. Bei pH = und darunter kommt es zu einer Massenvermehrung von Sprossen, das Wachstum verlangsamt sich, die Blätter werden sehr rot. Auf sehr sauren Böden kann sich die Wurzel gar nicht entwickeln. Wenn in der Gegend Sauerampfer, Schachtelhalm wächst, dann ist dies ein deutliches Zeichen für einen hohen Säuregehalt des Bodens. Es ist in diesem Fall notwendig, Kalk, Kreide oder Asche zu machen (200-500 g pro Quadratmeter).
↑ zurück zum Inhalt ↑Wann Rüben zu pflanzen
Sow Beets beginnen Anfang April. Sie können es in mehreren Begriffen bis Anfang Juni säen. Die ersten Ernten beginnen besser nach der Pflanzung der Kartoffeln, wenn der Boden warm genug ist, werden die Samen freundlicher zu klettern sein, weniger werden von pathogenen Pilzen und Bakterien angegriffen.
.Sehr frühe Plantagen von Borax können an Frost sterben. Temperaturen -4-5 ° C sind schädlich für Triebe von Rüben. Außerdem können bei frühen Kulturpflanzen viele Blütenpflanzen auftreten.
Während der Rübenbepflanzung ist es oft heiß und trocken, die oberste Schicht des Bodens kann viel austrocknen. Ein dichtes, verholztes Fruchtrübe-Rispenfeld, in das ein Samen eingeschlossen ist, benötigt viel Feuchtigkeit für die Schwellung. Daher ist es ratsam, vor dem Einpflanzen reichlich das gesamte Bett oder die Aussaatrillen zu bewässern. Wenn dies nicht möglich ist, verdichten Sie den Boden der Furche, verdichten Sie die Samen, verdichten Sie den Boden und mulchen Sie von oben mit Torf oder Humus. Sie können das Bett mit Bezugsmaterial bedecken - es hält auch die Feuchtigkeit gut.
↑ zurück zum Inhalt ↑Saatgutbehandlung vor dem Pflanzen
Samen vor der Aussaat zur Beschleunigung der Keimung werden 3-4 Tage in warmem Wasser (40 ° C) eingeweicht. Das Wasser wird täglich gewechselt. Wenn die ersten Triebe erscheinen (nicht mehr als 3%), werden die Rübensamen getrocknet und gesät. Einweichen mit anschließendem Trocknen ergibt ein freundliches Aussehen von gesunden Schösslingen, da die während des Einweichens entwickelten Mikroben während des Trocknens sterben. Sie können Samen in Lösungen von Mikroelementen einweichen.
↑ zurück zum Inhalt ↑Reihenabstand und Saattiefe
Bei einer guten Versorgung der Pflanzen mit Dünger und Feuchtigkeit kann die maximale Ausbeute an Rüben mit der optimalen Anzahl von Pflanzen pro Flächeneinheit erzielt werden. Dies wird durch die korrekte Platzierung der Pflanzen in den Reihen, die Reduzierung des Reihenabstandes sowie durch die Mehrliniensaat erreicht. Bequeme 2-3-Linien-Band mit einem Abstand zwischen den Linien von 15-20 cm, zwischen den Bändern von 40-50 cm, zwischen den Pflanzen in einer Reihe von 6-8 cm. Übermäßige Verdickung der Pflanzen sowie Ausdünnung führen zu Ernteverlusten.
Auf leichten Böden sind die Samen bis zu einer Tiefe von 3-4 cm geschlossen, für schwere Böden - 2-3 cm. Es ist wünschenswert, die Pflanzen mit einer Folie zu bedecken oder sie vor dem Auflaufen zu bedecken, besonders ist es wichtig, auf schweren Böden zu arbeiten. Vor der Einsaat in die Rillen kann Superphosphat überflüssig streuen, was die Entwicklung des Wurzelsystems beschleunigt und eine bessere Durchwurzelung der Triebe begünstigt.
↑ zurück zum Inhalt ↑Pflege von Sämlingen, Ausdünnung
Direkt unter der Rote Beetefrischer Dung kann nicht eingeführt werdenWurzelfrüchte werden von schlechter Qualität, im Winter schlecht gelagert.
Burak reagiert sehr empfindlich auf Lichtmangel. Alle Unkräuter sollten zerstört werden, wie sie erscheinen. Es ist auch unmöglich, die Verdickung von Sprossen zu erlauben, rechtzeitig, um eine Pause durch die Aussaat zu machen.
Die Verdickung der Rübentriebe ist der Art ihrer Samen inhärent. Normalerweise säen Lastkraftwagen Sorten mit vielen Samen von Sämlingen (von 3 bis 6). Die erste Ausdünnung wird mit dem Erscheinen des ersten Paares echter Blätter durchgeführt, wobei die Pflanzen 3-4 cm voneinander entfernt bleiben. Die zweite Ausdünnung - 2-3 Wochen nach der ersten Ausdünnung werden die Pflanzen 6-8 cm voneinander entfernt platziert. Wenn Sie die Ausdünnung für eine Woche verzögern, ist es auf 45-50 g pro Quadratmeter Ernte pro Tag verloren. Um diese Arbeit loszuwerden, ist es notwendig, die jetzt erschienenen single-seed und double-seed Rübensamen zu kaufen und sie sofort auf den erforderlichen Abstand zu säen (unter Berücksichtigung des Prozentsatzes der Keimung).
↑ zurück zum Inhalt ↑Top Dressing von Rüben
Wenn die ersten echten Blätter nach dem Ausbruch erscheinen, ist es möglich, Düngung mit Mineraldünger in flüssigem oder trockenem Zustand zu geben. Ungefähre Dosen: für 10 Liter Wasser 30 g Ammoniumnitrat, 80 g Superphosphat, 35 g Kaliumchlorid. Dieses Lösungsvolumen wird für 15 laufende Meter der Reihe verwendet. Superphosphat- und Kalidüngemittel können durch eine dreifache Dosis Asche ersetzt werden.
.Mögliche Top-Dressing-Lösung Mullein oder Hühnermist. Die zweite Befruchtung erfolgt in der Regel 3 Wochen nach der ersten Befruchtung. Top-Dressing erfolgt erst in der ersten Sommerhälfte, später trägt die Stickstoffdüngung zur Nitrat-Akkumulation bei.
Um zu verbessernZuckergehaltSie können Rüben mit einer einprozentigen Kochsalzlösung füttern.
↑ zurück zum Inhalt ↑Rübenbewässerung
In der Zeit des intensiven Wachstums der Blätter, sind Hackfrüchte in der Regel heiß trockenes Wetter. Bewässerung zu dieser Zeit wird die Ausbeute deutlich erhöhen. Im Allgemeinen ist die Tafelrübe im Vergleich zu anderen Gemüsekulturen relativ dürreresistent und sollte deshalb mäßig bewässert werden. Überschüssige Feuchtigkeit führt zu einem starken Blattwachstum auf Kosten der Hackfrüchte.
.Ende Juli - Anfang September stoppen einige LKW-Landwirte die aktive Rübenpflege und betrachten sie als nutzlos. Dies ist falsch, da zu dieser Zeit ein intensiver Abfluss von Nährstoffen aus den Blättern in die Wurzelfrüchte stattfindet, deren Masse schnell wächst. Daher ist bei ausreichender Feuchtigkeit auch eine tiefe Lockerung notwendig, insbesondere auf schweren Böden. Eine Woche vor der Reinigung, wenn sehr heiß, ist es ratsam, die Rote Beete zu gießen. Dies erhöht den Turgor der Zellen, fördert die bessere Erhaltung der Früchte im Winter.
Ernte es zur Winterlagerung vor anderen Wurzeln (zB Karotten), da es den Herbstfrösten nicht standhält.
↑ zurück zum Inhalt ↑Nützliche Eigenschaften von Rüben
Seit der Antike werden Rüben von der Volksmedizin zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Es ist nur ein Lagerhaus von Vitaminen, Mineralien, es ist ideal für eine Vielzahl von Diäten, einschließlich medizinischer.
Rote-Bete-Saft gilt als einer der besten Gemüsesäfte. Es enthält Natrium, Kalium, Phosphor, Calcium, Schwefel, Chlor, Jod, Eisen, Kupfer, die Vitamine B1, B2, C und P. Dieser Saft ist reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten, aber sein Kaloriengehalt ist gering. Durch den hohen Eisengehalt stellt es die Blutzellen wieder her, sorgt für eine frische Sauerstoffversorgung und hilft, die Funktionen der vesikulären Atmung zu normalisieren. Das Hinzufügen eines Teelöffels Limettensaft zu einem Glas Rübensaft erhöht seinen therapeutischen Wert.
.Die nützlichste Eigenschaft der Rübe ist, dass sie mehr als 50% Natrium und nur 5% Kalzium enthält. Dies trägt zur Auflösung von Oxalsäuresalzen im Körper bei, die sich in den Blutgefäßen anreichern. Rote-Bete-Saft ist ein ausgezeichnetes Lösungsmittel für anorganische Kalziumablagerungen. Daher ist es ein nützliches Produkt zur Behandlung von Bluthochdruck, Atherosklerose, Herzerkrankungen, Krampfadern.
Es ist wichtig zu wissen, dass reiner Rübensaft zu einer starken Belastung von Bauchspeicheldrüse und Magen führen kann. Daher wird empfohlen, Rübensaft mit anderen Säften zu mischen: Karotten, Gurken usw. Rote-Bete-Saft gemischt mit Karottensaft, Gurke, ist einer der besten Reinigungsmittel für die Nieren und Gallen die Blase.
Pektinsubstanzen, die Rüben enthalten, schützen den Körper vor den Auswirkungen von radioaktiven, schweren Metalle, verzögern die Entwicklung von schädlichen Bakterien im Darm, helfen, überschüssiges Wasser zu beseitigen und Cholesterin.
In ihr ist eine große Menge Betain eine physiologisch sehr wichtige Verbindung für den Stoffwechsel. Eine andere spezifische Substanz von Rüben - Betanin - ist ein rotes Pigment, das die Atemkapazität der Zelle wiederherstellt. Es wird angenommen, dass es sich auf das Wachstum von malignen Zellen deprimierend auswirkt. Je intensiver die Farbe der Pulpa der Wurzel ist, desto mehr enthält sie Vitamin C, Betain und Betanin.
In der Tabelle Zuckerrüben enthält 8-15 Prozent Zucker, Eiweiß, Ballaststoffe, Mineralstoffe. Nützlich sind Blätter, die 2-3 mal mehr Protein, 3 mal mehr Mineralsalze als Wurzelfrüchte enthalten. Rote Bete ist nützlich für Anämie, Atherosklerose, Bluthochdruck, mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Fettleibigkeit.
100 g Rübensaft enthalten 42 kcal, g Protein, 0 g Fett, g Kohlenhydrate.
Es fördert den Gewichtsverlust. Es gibt eine spezielle Mono-Diät. Es dauert zwei Tage. Diese zwei Tage können Sie nur Rüben essen - gekocht oder gebacken. Von Flüssigkeiten heutzutage wird empfohlen, grünen Tee, frische Gemüsesäfte, Mineralwasser ohne Gas zu trinken. Es sollte daran erinnert werden, dass Rüben nicht mehr als 2 kg pro Tag gegessen werden können. Flüssigkeiten sollten mindestens, Liter pro Tag getrunken werden.
Rüben können helfen, den Blutdruck sowie die damit verbundenen Risiken wie Herzinfarkte, Schlaganfälle zu reduzieren. Die Tagesdosis beträgt 250 ml Rübensaft, aber vergessen Sie nicht, dass der Rübensaft zu konzentriert ist, es ist besser, ihn mit anderen Säften zu mischen - Karotte, Apfel, Gurke.
Rüben enthalten Folsäure, die für das normale Wachstum von Körpergewebe notwendig ist. Folsäure ist wichtig für die Entwicklung des Rückenmarks des Kindes in den ersten drei Monaten der Schwangerschaft, kann dazu beitragen, fetale Entwicklungsstörungen im Fötus, Frühgeburt zu verhindern. Rote Bete enthält auch Eisen - dies ist ein hervorragendes Tonikum für werdende Mütter, die während der Schwangerschaft unter Erschöpfung leiden. Zukünftige Mütter sollten jedoch daran denken, dass gekocht oder gebacken, sie hat eine niedrigere Menge an Folsäure als roh. Für weitere Informationen über die Bedeutung von Folsäure während der Schwangerschaft, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Rüben enthalten mineralische Kieselsäure. Dies hilft dem Körper, Kalzium besser aufzunehmen, was sehr wichtig ist, um das Risiko von Osteoporose zu reduzieren.
Wenn Sie im Winter ein paar Mayonnaisedosen auf das Fenster stellen, setzen Sie kleine Rüben hinein (im Herbst Sie Sie können bei der Ernte weggeworfen werden), und schon bald können Sie frische Vitaminblättchen für Salate und Suppen.
↑ zurück zum Inhalt ↑Sorten von Rüben
Die häufigsten Sorten sind:
- Bordeaux 237- ergab eine mittelfrühe Sorte mit runden ovalen Wurzeln, Maronenfleisch, hohen Geschmackseigenschaften;
- Einfarbig(Ähnlichkeit zu Bordeaux);
- Ägyptische Wohnung- nachtragend, eher früh reifend als Bordeaux, Varietät, Wurzeln sind rund-flach oder flach, das Fruchtfleisch ist dunkelrot mit violetten Reflexen;
- Gribovskaya Wohnung A-473- Varietät, morphologisch nahe der ägyptischen Wohnung, aber früher;
- Beispiellose A-463- Wurzelfrüchte sind flach oder rund-flach, das Fruchtfleisch ist intensiv dunkelrot, der Geschmack ist hoch, erfordert hochangebaute Böden, die Armen reduzieren den Ertrag stark;
- Zweisaat ТСХА- eine neue ertragreiche Sorte. Wurzeln sind abgerundet, ausgekleidet in Form, Größe, Fleisch ist dunkelrot, Burgunder, zart, saftig, Geschmack hoch, Rosette von Blättern ist klein. Die Sorte kann mehr vernachlässigt werden als Bordeaux oder andere - 6 cm in einer Reihe zwischen den Pflanzen. Es erfordert keine Ausdünnung. Diese Rübensorte kann in den meisten Regionen des Landes einen hohen Ertrag bringen.
Für podzimnih Kulturen ist es besser, spezielle Sorten zu verwenden -Unter-A-474, Kältebeständig 19.
