Lassen Sie uns herausfinden, wofür die verschiedenen Arten von Tellern sind

Wir bringen auf jeden Fall die besten Sets auf die festliche Tafel. Nun, wie könnte es anders sein? Gutes Geschirr schmückt ein gutes Essen. Aber es gibt so viele Teller im Service, dass Sie verwirrt werden können. Gut, dass mich einmal ein Freund konsultiert hat. Und sie arbeitet als Hallenmanagerin in einem Restaurant, ihr könnt ihr vertrauen! Es stellte sich heraus, dass alles nicht so schwierig ist. Überzeugen Sie sich selbst.

Das Bekannteste

Beginnen wir mit denen, die wir täglich verwenden. Die Hersteller stellen tiefe Behälter für die ersten Gänge her, flache für die zweiten. Sie haben Standardgrößen, verschiedene Farben und Formen. Normalerweise verwenden wir rund, aber wenn Sie möchten, können Sie eckig oder oval wählen. Lassen Sie uns also herausfinden, welche Art von Platten wir verwenden.

Jeden Tag und im Urlaub

Alltagsgeschirr zeichnet sich durch seine Zweckmäßigkeit und seine bescheidene Einrichtung aus. Partysets werden aus teuren Materialien hergestellt. Sie sind anmutig und anmutig, sie haben eine Vielzahl von Größen und Formen, bemalt mit Blumen, Obst, Gemüse und Ornamenten.

Für den ersten Kurs

Es können mehrere Arten von Kochgeschirr verwendet werden. Am häufigsten verwenden wir Kantinen (oder Suppe) Geschirr. Sie werden auch tief genannt.

Für einen allgemeinen Zweck gibt es Gerichte in verschiedenen Größen. Sie können sowohl eine ganze als auch eine halbe Portion desselben Dekors abholen.

Hinweis. Das Volumen der Suppenschüsseln beträgt 0,5 l, der Durchmesser beträgt 20 bis 25 cm.

Sahnesuppe wird in Suppenschüsseln serviert und klare Suppen, Brühen werden in Schüsseln gegossen. Sie können auch Haferflocken, Müsli, Müsli mit Milch servieren.

Für Zweitkurse

Beim Servieren des zweiten brauchen wir auch einen Essteller. Aber dieses Mal ist es flach, flach. Die traditionelle Größe liegt zwischen 24 cm und 30 cm.

Für einen Snack

Natürlich möchten Sie auch bei einer täglichen Mahlzeit den Tisch abwechslungsreich gestalten, Ihre Familie verwöhnen. Salate, Snacks, Gurken – wer liebt sie nicht? Und das festliche Fest ist ohne sie nicht vollständig. Diese Gerichte erfordern spezielle Gerichte. Es heißt so - Abendessen.

Snackteller gibt es in großen und kleinen Größen. Sie werden für Fleischgerichte, Beilagen, kalte Snacks verwendet. Die Größen reichen von 24 bis 30 cm. Große braucht man zum Servieren und kleinere für alle, die am Tisch sitzen.

Zum Dessert

Wir richten die Teeparty ein Dessert Platten. Sie sind kleiner als Kantinen und Gaststätten (20 cm Durchmesser), können aber auch flach und tief sein.

Die spezifische Art wird je nach Gericht und seiner Gestaltung gewählt. Zum Beispiel werden Obst, Süßigkeiten, kleine Kuchen, Zitronenspalten in einer flachen Schüssel serviert. Und Kuchen, Gebäck, Torten, Brötchen, Muffins - in der Tiefe.

All diese Utensilien werden sowohl bei alltäglichen als auch festlichen Festen verwendet. Aber der feierliche Anlass ist nicht nur auf diese Typen beschränkt. Wir werden eine Vielzahl von Tellern brauchen, die einen besonderen Zweck haben.

Spezielle Teller für zeremonielles Servieren

• Kuchen. Meistens hat es kein Bild. Es ist einfarbig bemalt, hat eine Größe von 16-18 cm und glatte Kanten. Toast, Brot, Brötchen, Kuchen werden hineingelegt. Sie können auch geschnittenen Käse und ganze Früchte hinzufügen. In einigen Fällen dient es als Ständer für Kaviar.

• Für Fische. Der Name des Geschirrs manifestiert sich auch in seiner Form: lang (bis 40 cm) und langgestreckt wie ein Fisch. Der Behälter ist nicht nur lang, sondern auch breit (bis zu 30 cm). Dadurch wird sichergestellt, dass sowohl ganze Fische als auch Portionen attraktiv platziert werden.

• Kokil. Das Gericht ist in Form einer Muschelklappe hergestellt. Wird für Austern, Eintöpfe, Gemüsesalate, Kürbiskaviar verwendet. Das Gerät ist sehr stylisch. Sie werden ihn nicht auf allen Tischen sehen.

• Menagerie. Ein interessantes und praktisches Gericht aus mehreren Bereichen. In jedem Fach wird das eine oder andere Gericht übereinander gelegt. Die Gastgeberin schafft es, alles Vorbereitete platzsparend auf dem Tisch zu servieren.

• Salatschüssel. Kommt in verschiedenen Größen. Es kann in Form eines Ovals, Quadrats, Kreises, Bootes oder sogar eines Glases hergestellt werden.

• Herringfrau. Ähnlich einem Fischgericht, aber kleiner. Das übliche Format ist 25x20 cm. Es serviert Hering und Fischkonserven.

• Kaviar. Bei besonders feierlichen und reichlichen Festen wird Kaviar als separates Gericht serviert. In diesem Fall braucht sie ihr eigenes Geschirr. Auf kleinen Tellern (bis 15 cm Durchmesser) wird ein teures Produkt angeboten.

• Ei. Gefüllte Eiersnacks sind einfach zuzubereiten. In diesem Fall können Sie mit Füllung und Dekoration experimentieren. Ein spezieller Behälter mit Einbuchtungen in Eiergröße hilft bei der effektvollen Präsentation vor den Gästen.

• Untertasse. Für Tee oder Kaffee sind Gläser nur zu Hause angebracht. In festlicher Atmosphäre werden Getränke in speziellen Tassen und Untertassen serviert. Dies sind kleine flache Teller von 10 bis 20 cm.

• Steckdose. Geschirr, das beim Teetrinken zu einer zusätzlichen Dekoration wird. Steckdosen sind tiefe Behälter für Honig, Marmelade. Ihr Durchmesser beträgt 10 cm.

Bei all der Vielfalt der im Service enthaltenen Artikel ist es offensichtlich, dass die Ausstattung sorgfältig durchdacht ist. Und jedes Gericht erfüllt seinen Zweck und trägt dazu bei, dass sich die Gastgeberin und ihre Gäste beim Festessen wohlfühlen.