Kennst du solche Sprichwörter und Sprüche?
- "Wenn du schneller rennen willst, iss mehr Sellerie."
- "Meine Frau war glücklich mit ihrem Mann: Ein Sellerie wurde zum Abendessen serviert."
Wie Sie bereits verstanden haben, ist der Hauptcharakter unseres Gesprächs die Wurzel von Sellerie. Der Vorteil der Wurzel liegt in ihrer Fähigkeit, die Vitalität, Libido, Schönheit und Gesundheit einer Person wiederherzustellen. Obwohl dies nach dem ersten Abendessen natürlich nicht passieren wird. Der beste Effekt wird sein, wenn die Wurzel von Sellerie Teil der täglichen Ernährung wird. Pflanzen Sie es in Ihrem Garten, Gemüsegarten, auf dem Land? Nein? Warum? Wenn der Grund Ignoranz ist, lesen Sie den Artikel. Vielleicht ändert sich die Einstellung zu dieser Kultur mit Ihnen.
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- Die Verwendung von Sellerie für Gesundheit, Liebe, Schönheit
- Vorteile für die Harmonie
- Anwendung von Selleriewurzeln beim Kochen
- Lagerung von Sellerie im Winter
- Wer ist schädlich für Sellerie?
Sellerie kann blättrig, gestielt, Wurzel sein. Belaubte, gestielte Pflanze viele. Was die Wurzel angeht, weiß nicht jeder, wie es aussieht.
Passionate Datscha mit viel Erfahrung, natürlich, vertraut, aber in der Liste aller Lieblings-Hackfrüchte, die unbedingt Kartoffeln, Karotten, Rüben, Sellerie enthalten ist nicht enthalten. Wurzelsellerie hat eine ziemlich lange Wachstumsperiode. Vielleicht ist es deshalb unter den LKW-Landwirten nicht sehr beliebt.
Die Verwendung von Sellerie ist seit der Zeit von Hippokrates bekannt. Eine Schönheit aus den alten griechischen Mythen der Aphrodite liebte dieses Gemüse aus gutem Grund. Es hilft bei vorzeitiger Alterung.
.In Russland kam der Sellerie im späten 18. Jahrhundert während der Herrschaft von Katharina II. (Groß), aber lange Zeit wurde er nur als Zierpflanze verwendet. Dann begann er in Apothekergärten aufzuwachsen und fiel erst dann in die Pfanne!
↑ zum Inhalt ↑.Die Verwendung von Sellerie für Gesundheit, Liebe, Schönheit
Das erste Argument über die Vorteile von Wurzelgemüse: zu den Herren gibt er die Potenz und zur Damenschönheit zurück. Seine regelmäßige Einnahme macht seine Zähne stärker, sein Haar ist prächtiger, schöner.
Wenn die Magen-Darm-Erkrankungen oder Altersprobleme so ernst sind, dass Sie dem Gedanken an Schönheit und Liebe nicht gewachsen sind, essen Sie trotzdem die Wurzel des Selleries. Er kann auch in solchen Situationen helfen.
Heilung von Colitis, Gastritis, Magengeschwür wird leichter, Kampf gegen Arthritis, Rheuma, Gicht - auch. Aber es ist besser früh zu beginnen, Sellerie zu essen. Schließlich ist es einfacher, Krankheiten vorzubeugen, als sie aus dem Körper zu vertreiben, wenn sie fest etabliert sind.
In der Volksmedizin ist Sellerie weit verbreitet. Aber wir warnen davor, dass es sehr, sehr gefährlich ist, den Arzt durch Selbstmedikation zu ersetzen. Aber wenn Sie Volksmedizin zusammen mit den Arztterminen oder aus Gründen der Prävention verwenden, dann können Sie sich kaum verletzen.
Brust (Infusion) - ein Assistent für Rheuma und Gicht. Wie macht man? Es ist notwendig, 1 Esslöffel der zerkleinerten Wurzel darin zu bestehen, l gekochtes Wasser 4 Stunden, den Behälter eingewickelt zu haben oder alles in einer Thermosflasche zu versenken. Nehmen Sie 2 Tabletten, 3 mal täglich 30 Minuten lang vor dem Essen.
Warum kann der Wurzelsellerie dem Menschen so wunderbar helfen? Weil es viele Spurenelemente enthält: Jod, Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Phosphor. Es gibt lebenswichtige Vitamine wie E, K, PP, Provitamin A und so weiter. Das Kit ist mit ätherischen Ölen, organischen Säuren ergänzt. Vergessen Sie nicht die Ballaststoffe, die zur Arbeit des Darms beitragen.
Was das einzigartige Aroma betrifft, wird es durch Sedanolid und Sodansäureanhydrid zur Verfügung gestellt. Alles zusammen - eines der appetitlichsten Mittel der traditionellen Medizin.
Was ist noch nützlich für Sellerie? Es enthält Phytohormone, die in ihren Eigenschaften dem Insulin nahe kommen, so dass ein diabetisches Gemüse den Zuckerspiegel senkt.
.Es wird leichter sein, Gewicht zu verlieren, indem man Sellerie zu Nahrung hinzufügt. Sein Saft beruhigt die Nerven.
Und Sellerie ist ein universelles Stärkungsmittel.
↑ zurück zum Inhalt ↑Vorteile für die Harmonie
Wenn Sie keine besonderen gesundheitlichen Probleme haben, vor allem aber die schlanke Figur, dann kochen Sie eine köstliche vegetarische Suppe. Bei seiner Verdauung gibt der Körper mehr Kalorien aus, als er aufnimmt.
500 g Sellerie und 500 g Kohl nehmen 6 mittlere Zwiebeln, 3 frische Tomaten, 2 Schoten süßer bulgarischer Pfeffer. All dieser Reichtum sollte gewaschen, fein gehackt, mit Wasser gegossen und gekocht werden. Salz und schwarzer Pfeffer am Ende des Kochens.
Es gibt so eine Diät-Suppe ohne Einschränkungen. Sie essen - das extra Fett schmilzt. Gleichzeitig hört die Aufnahme von Vitaminen nicht auf, was für die Erhaltung der Gesundheit äußerst wichtig ist. Die gebauten Frauen sagen, dass dies vielleicht die appetitlichste Diät ist.
Der spezielle Geschmack von Sellerie hilft einer salzfreien oder salzarmen Diät zu widerstehen. Würze sie mit dem ersten oder zweiten Geschirr ab: der gesalzene Zug stoppt.
.Anwendung von Selleriewurzeln beim Kochen
In vielen kulinarischen Rezepten wird Sellerie nur als Gewürz erwähnt. Es wird zu Suppen, zweiten Gängen hinzugefügt, seltener Salate mit ihnen. Aber wussten Sie, dass Wurzelgemüse in Kücherexperimenten solo gemacht werden kann? Zum Beispiel in Form von Speisegarnitur.
.Diese Delikatesse ist ein ausgezeichneter Ersatz für eine superkalorische gebratene Kartoffel.
Gebratener Sellerie
Zum Braten von Sellerie für 400 g Wurzelgemüse benötigen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl, Salz, Gewürze, Zitronensaft und Ihr Lieblingsgrün für die Dekoration.
Es ist einfach. Wir reinigen, schneiden, bestreuen mit Zitronensaft und lassen sie zehn Minuten einweichen.
Denken Sie daran: Die Wurzel wird wie eine Kartoffel geschnitten und schneller zubereitet! Lassen Sie die Pfanne nicht lange unbeaufsichtigt.
Also, wir erwärmen die Bratpfanne, schicken den Sellerie dazu, braten bis kurz über dem Durchschnitt brennt, am Ende des Bratens Salz, Pfeffer, wenn gewünscht, Gewürze.
Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.
Ausgezeichnete Garnierung für Fleisch, Geflügel oder Gemüse. Einige Feinschmecker essen gebratenen Sellerie getrennt, in der Regel ohne Zusätze.
Aus kulinarischer Sicht ist die Selleriewurzel insofern einzigartig, als ihr spezielles Aroma beim Abschrecken nicht schwächt, sondern im Gegenteil interessanter wird. Gemüse wird perfekt mit Fleisch kombiniert, weil es Protein assimiliert. Gekocht ähnelt es leicht einer Kartoffel. Aber der nützlichste Sellerie - immer noch frisch.
Wenn Sie eine geriebene oder fein gehackte Wurzel mit geriebenen Karotten und einem Apfel kombinieren, erhalten Sie einen wunderbaren Vitaminsalat! Anzahl der Produkte - nach Geschmack.
Ein bewährtes Rezept Rezept aus Selleriewurzel:
In Essig eingelegte Selleriewurzel
Perfekt zu Fleischgerichten, zu Gerichten aus Kartoffeln, Pilzen.
Knollensellerie (1 kg), in Würfel schneiden, Locken oder Strohhalme (wie Sie möchten), in kochendes Salzwasser (1 Liter Wasser + 1 Tisch) tauchen. Löffel Salz + 3 g Zitronensäure). Mit einem Schneebesen oder einem Sieb entfernen.
Stücke von Selleriewurzeln auf den kalzinierten Halblitergläsern verteilen, kochende Marinade gießen (4 Gläser Wasser + 1 Glas 9% Essig + Tisch, Tisch. Esslöffel Salz + 3 Tisch. Löffel Zucker + ein paar Erbsen von schwarzem Pfeffer, 1-2 Gewürznelken).
Rolle mit Blechabdeckungen. Wickeln Sie etwas warm, so dass die Banken allmählich abkühlen. Wie man kühlt - herausnehmen. Sie können zu Hause speichern.
Lagerung von Sellerie im Winter
Wurzelsellerie wird entfernt. Ich möchte es speichern, um während des ganzen Winters köstliche Gerichte zu genießen.
Es wird empfohlen, die Blätter nach der Ernte zu schneiden, aber nicht sehr kurz - Sie sollten kleine Blattstiele hinterlassen. Und um die Wurzeln ihres saftigen, in Ton getauchten Safts zu bewahren, eine Konsistenz, die dicker saurer Sahne ähnelt, getrocknet, im Keller auf den Regalen gestapelt.
Es gibt eine andere Möglichkeit, es zu speichern - im Sand. Um dies zu tun, streuen Sie die geernteten Wurzeln in einer Kiste mit Sand vertikal, so dass die Wurzeln im Sand sind, und die Blattstiele an der Spitze.
↑ zurück zum Inhalt ↑Wer ist schädlich für Sellerie?
Leider ist Sellerie nicht für jeden nützlich.
- Bei Epileptikern kann es zu einer Verschlimmerung der Erkrankung kommen.
- Menschen leiden auch unter Nierensteinen.
- Sellerie ist bei schwangeren und stillenden Frauen kontraindiziert, da es bei Kindern häufig Allergien auslöst.
- Bei Krampfadern muss auch auf Thrombophlebitis aus Sellerie verzichtet werden. Gesundheit ist teurer als kulinarische Genüsse.
- Darüber hinaus müssen Sie sich über die Möglichkeit der individuellen Intoleranz dieses Produkts erinnern.
Zu allem anderen wird er Gutes tun. Denken Sie nur daran, dass übermäßige Liebe zu frischem Sellerie Blähungen bei einigen Essern verursachen kann.
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