In unseren Gärten findet man selten Sellerie. Anscheinend liegt dies daran, dass der Anbau von Selleriewurzel oder Stängel länger als fünf Monate dauert( bei Laub sind diese Perioden kürzer), wodurch jeder Gärtner daran basteln kann. Aber er hat viele nützliche Eigenschaften, also denke ich, dass Sie hart arbeiten können.
- Sellerie - wohltuende Eigenschaften und schädigen
- Selleriewurzel - Anbau
- - Selleriesämlinge, wie man
- anpflanzt - Selleriesämlinge in der Erde anrichten
- Selleriewurzel - Welche Pflege braucht der Garten?
- Anbau von Wurzelsellerie - Bewertungen, Tipps, Praktiker, Anbaufehler
Seien Sie vorsichtig - Menschen mit bestimmten Krankheiten können Sellerie schädigen. Es ist Blatt, Blattstiel, Wurzel. Unter den Blättern gibt es Sorten mit lockigen Blättern. Wurzel- oder Wurzelsellerie ist ein sehr zartes, schmackhaftes Wurzelgemüse. Gekocht - wie eine Kartoffel. Es macht köstliche Cremesuppen und Salate.
Auch die Wurzel gut backen, mit Fleisch in große Stücke schneiden. Besonders nützlich ist ein Salat aus geriebenem Wurzelgemüse mit Äpfeln, Karotten, Gemüse, gewürzt mit Pflanzenöl und Zitronensaft.
содерж zum Inhalt ↑Sellerie - vorteilhafte Eigenschaften und Schaden
Diese Wurzelpflanze( oder Blattstiel, Blätter) ist ein Lagerhaus mit einzigartigen Nährstoffen für unseren Körper. Es wird nicht nur für die reichhaltige Zusammensetzung der Nährstoffe geschätzt, sondern auch für seinen niedrigen Kaloriengehalt. Dadurch können Sie es als Diätprodukt verwenden. Frisch gepresster Saft daraus ist nützlich, er ist nützlich als Bestandteil von Salaten oder Suppen sowie gedünstet, gekocht, gebacken. Senkt den Cholesterinspiegel, verlangsamt die Alterung des Körpers und enthält viele biologisch aktive Substanzen, Vitamin C.
Sellerie - seine vorteilhaften Eigenschaften können für Männer von Interesse sein. Die Wurzel und der Stamm enthalten Phytoandrogene - Substanzen, die die Testosteronproduktion bei Männern stimulieren. Für eine bessere Wirkung sollten die Wurzel oder die Stiele jeden Tag mindestens 1-1,5 Monate lang gegessen werden.
Wenn Sie weiter fasten, dann essen Sie umso mehr Sellerie. Aufgrund des hohen Gehalts an Aminosäuren, Tyrosin, ist es ein guter Fleischersatz. Er wird helfen, Gewicht zu verlieren.Ätherische Öle regen die Verdauung an, die Produktion von Pankreasenzymen. Es verbessert die Produktion von Magensaft, daher ist die Verdauung von Lebensmitteln besser und schneller.
Dieses Gemüse ist reich an Kalzium. Einhundert Gramm dieser Pflanze bestehen aus Tausenden von Milligramm Kalzium, dh fast dem Tagespreis. Dieses Gemüse fördert das Auswaschen von Salzen und reinigt somit die Nieren.
Achten Sie besonders auf Sellerieblätter - die vorteilhaften Eigenschaften des Abkochens helfen, die Nerven zu beruhigen und den Schlaf auszugleichen.
Gibt es einen Schaden? Es ist kaum möglich, dieses Wort in Bezug auf Sellerie zu verwenden. Bei allem ist das Maß wichtig. Gerade bei diesem Gemüse müssen Sie bei Menschen mit Magenerkrankungen, akuter Pankreatitis oder Cholezystitis vorsichtiger sein.
Es gibt praktisch keinen Abfall an der Wurzel - die Blätter, die Wurzelfrucht, werden gegessen. Dies ist ein großartiger Geschmackszusatz für jedes Gericht.
содерж zum Inhalt ↑Selleriewurzel - Anbau
Die Technologie der Aussaat, des Anbaus von Sämlingen, der Wurzelpflanzung und des gestielten Selleries im Boden ist die gleiche. Deshalb werden wir hier über die Wurzel sprechen, wissen aber, dass die gestielte auch genauso groß sein sollte. Es gibt einige Unterschiede in der Betreuung, aber sie werden im Folgenden besprochen. Blattarten können sofort im Freiland gesät werden.
Root Sellerie ist eine ziemlich komplizierte Kultur. Wenn es gewachsen ist, gibt es viele Feinheiten, Funktionen.
Die erste ist die Wahl der Vielfalt. Alte Wurzelstangensorten, zum Beispiel Apple und Gribovsky, werden noch verkauft. Sie bilden nicht sehr große Wurzeln mit einem Gewicht von nicht mehr als 200 bis 350 g. Bei modernen Sorten kann die Wurzel ein Gewicht von 900 g erreichen und die alten Sorten haben einen weiteren Nachteil: Sie geben einen großen Knoten von verzweigten Wurzeln. Dieses Gemüse zu reinigen ist nicht sehr bequem - viel Abfall. Versuchen Sie, die Sorten zu erwerben, die ein glattes, gutes, großes Wurzelgemüse ergeben.
Das zweite Merkmal ist, dass diese Pflanze eine sehr lange Vegetationsperiode hat - vom Keimen bis zur Reife. In mittleren und frühen Sorten beträgt sie beispielsweise 160 bis 180 Tage. In der Tat wartet man mehr als 5 Monate auf die Ernte.
Damit wir nicht über den Anbau der Samen sprechen. Es ist wichtig, die Samen auszuwählen. Gärtner sollten auf Sorten wie Esaul, Edward, Maxim achten. Dies ist eine wunderschöne Wurzelvariante, gut gepflegt und ruhig reifen.
Maxim( Wurzel) - eine sehr frühe Sorte. Es ist dieselbe Reifezeit wie bei Esaul, aber es hat eine längere Wachstumsphase. Das heißt, es kann eine noch größere Wurzelernte als Esaul ergeben. Diese Gartensorten sollten auf die Gärtner geachtet werden, die diese Wurzelkultur noch nicht angebaut haben. Dies sind störungsfreie Sorten.
содерж zum Inhalt ↑Selleriesämlinge, Anbau von
Aussaat für Sämlinge - Ende Januar bis Anfang Februar( Region Krasnodar), Februar bis Anfang März( mittlere Spur).
Wurzel und Stängel ohne Sämlinge können nicht angebaut werden - höchstwahrscheinlich wird es ein Haufen Grün sein, die Wurzel selbst jedoch nicht. Blatt kann sofort im Freiland gesät werden. Die Samenvorbereitung für die Aussaat ist jedoch für alle gleich.
Pre-Seeds werden in heißem Wasser mit einer Temperatur von 60 ° C eingeweicht. Der Samenmantel enthält viele ätherische Öle. Heißes Wasser wird benötigt, um sie zu entfernen, da die ätherischen Öle das Saatgut nicht schnell sprießen lassen.
Bewahre die Samen in heißem Wasser auf, bis sie abgekühlt sind. Heißes Wasser löst die ätherischen Öle nicht auf, wenn sie erhitzt werden, steigen sie an die Wasseroberfläche. Wir waschen das Saatgut mit fließendem Wasser - gleichzeitig werden die Öle weggespült. Gießen Sie die Samen auf das Tuch und trocknen Sie sie ein wenig aus, bis die Fließfähigkeit sichtbar wird, so dass sie nicht mehr aneinander haften.
Selleriesamen keimen nur im Licht. Wir säen Samen auf die Erdoberfläche, streuen nicht mit der Erde, sondern drücken sie leicht mit der Handfläche an die Erdoberfläche. Dies ist die Hauptbedingung für den Anbau von Sellerie. Die Bodenschicht in der Baumschule sollte 7 bis 10 cm hoch sein und sollte sehr gut beleuchtet sein. Das Kinderzimmer oben ist mit Folie oder Glas bedeckt.
Sellerie wird dicht, Triebe erscheinen nach zwanzig Tagen. Das erste Mal, wenn beim Gießen ein Sprühgerät verwendet werden soll.
Sie können Sämlinge in Torftabletten anbauen. Nach dem Auftauchen von 3-4 Blättern können Sie tauchen. Wählen Sie einzelne Becher mit einem Volumen von 200 bis 500 ml aus.
Sämlinge von Wurzelstauden Die Wahl der Pflanzung von Sämlingen ist für Sellerie sehr wichtig. Es muss ein absolut heller Ort sein. Schon eine leichte Schattierung reduziert das Gewicht der Knolle. Das Land sollte sehr locker, fruchtbar und feucht sein. Wenn Sie Lehmboden haben oder, wie ich, schwarze Böden haben, fügen Sie beim Pflanzen Sand, Kompost und Sägemehl hinzu. Der Wurzelkopf kann sein Volumen nur schwer vergrößern, wenn der Boden dicht ist.
↑ zum Inhalt ↑Einlegen von Selleriesämlingen in den Boden
Die Sämlinge werden nach dem 40 × 40-cm-Schema in den Boden eingepflanzt und sparen Platz auf dem Bett. Dieses Gemüse sollte geräumig sein, die Pflanzen sollten sich nicht überschatten. Ich wiederhole es noch einmal - er liebt das Licht sehr. Verdicktes Pflanzen bildet, wenn sich große, sich ausbreitende Blätter gegenseitig verdunkeln, die Bildung einer flachen Wurzel.
Setzlinge werden bei einer Höhe von 8 bis 10 cm in den freien Boden verpflanzt, zu diesem Zeitpunkt erscheinen 6-7 echte Blätter.
Die wichtigste Voraussetzung für die Transplantation der Selleriewurzel ist, nicht in den Wurzelkragen einzudringen - der Ort, an dem die Blätter zur Wurzel gelangen. Wenn Sie während des Wachstums der Sämlinge unter das Niveau pflanzen, werden die Wurzeln klein und haben viele seitliche Wurzeln. Dies beeinflusst natürlich die Qualität der Ernte - Sie können nur Blätter zum Essen verwenden, es gibt kein Wurzelgemüse.
Sämlinge von Wurzelsellerie werden in den Wappen von gepflanzt. Das Foto oben ist ein Hinweis: Beachten Sie den Abstand zwischen den Sämlingen - für die Wurzel ist dies sehr wichtig - sie sollte geräumig sein.
Experten raten dazu, Sellerie in die Grate zu pflanzen. Die Wurzel hat ein sehr reichhaltiges Wurzelsystem. Denken Sie daran, was ist die Wurzel nach dem Ausgraben? Das ist richtig, zottelig. Durch das Pflanzen im Kamm erhält der Fötus eine zusätzliche Wachstumsfläche, die die „struppige“ Wurzel reduziert.
Bepflanzung in vierreihigen Kämmen Video - Pflanzung von Wurzelstangensetzlingen in den Niederlanden( mechanisierte Methode für den industriellen Anbau):
Selleriewurzel - Welche Art von Pflege braucht der Garten?
benötigt regelmäßiges Wässern. Wurzelsorten vertragen die Trocknung des Bodens nicht. Auf trockenem Boden verliert die Wurzelfrucht ihren Geschmack und Geschmack. Es ist wünschenswert, die Betten zu mulchen, um Feuchtigkeit zu halten. Achten Sie jedoch beim Mulchen darauf, dass der Wurzelhals der Selleriewurzel nicht mit Mulch bedeckt ist.
Sehr oft besteht die Versuchung, junge duftende Blätter beispielsweise für einen Salat oder eine Suppe abzureißen - wie üblich bei Petersilienblättern. Es ist ratsam, dies nicht zu tun. Und wenn Sie sich schon entschieden haben, sich an jungen Blättern zu erfreuen, dann ziehen Sie die Pflanze mit der Wurzel heraus - es macht keinen Sinn mehr daraus. Weil die Pflanze durch die Blätter an Kraft gewinnt. Es ist möglich, die Blätter erst zu reißen, wenn die Stängel der Blätter dick werden und eine Verdickung auftritt - ein Wurzelgetreide hat sich gebildet.
Wie kann man Selleriewurzel, ein Selleriebett, füttern? Wenn Sie am Boden der Vertiefungen Kompost und Asche hinzufügen, können Sie auf Ergänzungen verzichten. Dieses Gemüse wächst jedoch lange, die Vegetationsperiode ist sehr langwierig, so dass es einmal im Monat nicht überflüssig ist, es mit komplexem Dünger zu füttern. Es ist zu berücksichtigen, dass die Wurzelfrucht auf der Ebene der Makroelemente aus dem Boden Kalzium transportiert. Daher können neben dem Komplex Kalziumdünger, z. B. Kalziumnitrat, zum Top-Dressing hinzugefügt werden.
Wurzelsellerie ist kein Spudel, nur Spucke ist Spud. Anstelle von Hilling kann das Bleichen von Stielen auf die Papierverpackung angewendet werden. Dies erfolgt normalerweise zwei Wochen vor der Ernte. Die Stiele sollten fest aneinander gepresst werden und lichtabschirmendes Material( Zeitungspapier, Blatt Papier) einwickeln. Zum Zeitpunkt der Ernte werden die Blattstiele zart und weiß, die Bitterkeit verschwindet.
Eine weitere wichtige Technik ist das Entfernen von Seitenwurzeln. Diese Operation wird nur für Wurzel Sellerie durchgeführt. Schneiden Sie die seitlichen Wurzeln direkt in den Boden und ziehen Sie die Hauptwurzel mit einem Messer entlang der Kontur nach. Dieses Verfahren wird zweimal pro Saison durchgeführt. Timing - MittsommerNormalerweise erfordern solche Behandlungen alte Sorten. Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, wählen Sie die Sorten der neuen Auswahl.
Beschneiden der Seitenwurzeln an der Wurzel Wenn sich die Basis des Hauptsprosses am Wurzelsellerie verdickt, werden mehrere äußere Blätter abgeschnitten, so dass nur die innere Rosette übrig bleibt. Blätter, die abgeschnitten werden sollten, beginnen sich normalerweise bis zum Boden zu beugen. Lass nur die, die vertikal wachsen. Dies trägt zum Wachstum der Wurzel bei. Ab Mitte Sommer werden vergilbte alte Blätter abgerissen.
Eine weitere agrotechnische Technik zur Gewinnung größerer Wurzelfrüchte ist das Aufbrechen des Bodens oder das Schöpfen des Bodens aus den begonnenen Wurzelfrüchten.
Abpflücken von Sämlingen von Wurzelsellerie Im Gegensatz zum Wurzelgetreide kommt die Blattsellerieernte früher vor. Für Nahrungszwecke Blätter. Die Rosette des Blattgemüses ist stärker als die der Wurzel - die Anzahl der Blätter reicht von 30 bis 100. Sorten für den Anbau - Zakhar, Senezh, Vanyusha. Die Sorte geschweiften Sellerie heißt Freak.
Stielsellerie Wie kann man Stangensellerie von Stielsellerie unterscheiden? Der Blattstiel hat eine Leere im Inneren, und die Stiele im Inneren wird dichtes Fruchtfleisch ohne Lücken aufweisen.
Stürzen Sie sich nicht auf die Selleriewurzel. Weil es eine kurze Tagesanlage ist. Es stellt sich heraus, dass er im Herbst alle Nährstoffe angesammelt hat, wenn es nachts bereits kühles Wetter gibt. Ernte Ende September - Oktober geerntet. Wenn Sie es nicht geschafft haben, sie vor dem Frost zu entfernen, wird eine 15 cm dicke Strohschicht um die Basis der Stiele gelegt, um die Steckdosen vor dem Einfrieren zu schützen. Es ist wünschenswert, dass der Mulch trocken ist.
Gute Nachbarn für Selleriewurzel - Lauch, Kohl. Darüber hinaus schützt er selbst viele Pflanzen vor Schädlingen. Es kann sogar neben Blumen gepflanzt werden - Blattläuse werden beispielsweise von Rosen vertrieben.
Eine der Lagermethoden besteht darin, Sellerie auszuheben, das Wurzelgetreide mit Papier zu umwickeln und in eine Kiste mit nassen Sandwurzeln zu legen. Behalten Sie die Kiste im Keller.
содерж zum Inhalt ↑Wie man Wurzel Sellerie wachsen lässt - Rezensionen, Tipps von Praktikern, Anbaufehler.
Geändert im Januar 2017.
