Appetitliche Snacks aus Tomaten und Auberginen

Aubergine ist das universelle Gemüse für die Zubereitung von scharfen Salaten und Snacks. Eine vorbereitete Vorspeise aus Auberginen passt perfekt zur Garnitur für jeden Tag und schmückt auch den festlichen Tisch. Aubergine ist sehr einfach im Ofen zu backen, in Platten schneiden oder ganz kochen. Wenn Sie das Gemüse in einer Pfanne braten, wird es nur mit anderen Zutaten gefüllt und der Snack ist fertig. Sehr lecker erhalten Sie einen Snack aus Auberginen für den Winter, wenn Sie ein passendes Rezept verwenden.

Vorspeise mit Käse "Kucerikas"

Liebhaber von Käse und Hüttenkäse werden dieses Gericht zu schätzen wissen. Zubereitung von Delikatessen dauert nicht mehr als eine Stunde, und der Geschmack des Gerichts wird angenehm gefallen. Bevor Sie einen Snack zubereiten, müssen Sie folgende Komponenten einnehmen:

• "Blau" - 4 Einheiten;
• Käse - ¼ kg;
• Hüttenkäse -0 kg;
• Hühnerei - 1 Einheit;
• Nelken Knoblauch - 2 Einheiten;
• Grüns;
• Salz und Pfeffer.

Schneiden Sie die Auberginen in zwei, ohne den Stamm zu entfernen. Für 20 Minuten die Hälften in einem Topf kochen, bevor etwas Wasser hinzugefügt wird. Überschüssige Flüssigkeit entsorgen und Auberginen in ein Sieb werfen.

Reiben Sie einen großen Reibe Käse, schneiden Sie Dill, Petersilie und Basilikum. Gießen Sie den Quark in die Schüssel, schlagen Sie das Ei, fügen Sie die Grüns und den Käse hinzu. Danach wird ein Teil der Pulpe aus der gekochten Aubergine entfernt und in den Behälter gegeben. Salz und Pfeffer die Käsemasse nach Geschmack.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hälften der Auberginen vorsichtig mit Käsemasse füllen.Verteilen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl, schmieren Sie das Backblech und legen Sie das Gemüse darauf. Nach einer halben Stunde das Gericht aus dem Ofen nehmen.

"Pfau Schwanz"

Sehr einfach, einen Imbiß von Aubergine "Pfau-Schwanz" vorzubereiten. Es wird den festlichen Tisch schön ergänzen und die Gäste erfreuen.Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, lagern Sie die Produkte:

• "Blau" - 4 Einheiten;
• Gurken - 2 Einheiten;
• Pastete aus Feta - ¼ kg;
• Paprika - 1 Einheit;
• Oliven;
• Salz und gemahlener Pfeffer.

Das Rezept für einen Snack aus Auberginen ist nicht kompliziert, so dass auch Anfänger damit umgehen können. Zuerst waschen und dann die Auberginen in Kreise schneiden.Etwas darüber streuen und das Gemüse pfeffern. Das Gemüse in einer Pfanne auf jeder Seite anbraten, etwas Öl dazugeben. Wenn die Auberginen mit einer goldenen Kruste bedeckt sind, entfernen Sie sie aus der Pfanne.

Schmieren Sie jeden Kreis vorsichtig mit Feta-Käse.Die Gurken in dünne Scheiben schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Wenn nötig, schneiden Sie die Oliven in zwei Hälften. Legen Sie ein Stück Gurke auf jede Aubergine, und dekorieren Sie es mit Pfeffer auf der Seite.Ergänzen Sie die Auberginen mit Hälften von Oliven.

Die Zubereitung der Auberginen-Snacks wird abgeschlossen, wenn Sie die Kreise auf dem Teller mit einem Fächer auslegen. Nach Belieben dekorieren Sie das Gericht leicht mit Kräutern.

Mehrschichtiger Snack mit Tomate

Erfolgreich ergänzen die festlichen Gerichte einen Snack von Auberginen mit Tomaten und Knoblauch. Um das Gericht vorzubereiten, müssen Sie eine Bratpfanne verwenden. Der Rest der Zutaten sind in jedem Haus gefunden.

Komponenten:

• "Blau" - 4 Einheiten;
• Tomaten - 4 Stück;
• Käse - 200 g;
• geglättete Walnuss - 4 EL. l.;
• Salatblätter;
• Basilikum;
• Knoblauch - 4 Stück;
• Zitronensaft - 3 EL. l.;
• Olivenöl;
• Salz und Pfeffer.

Von Auberginen ist diese Vorspeise ganz einfach zubereitet. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Teller und dann auf beiden Seiten salzen. Die Hälften leicht mit Olivenöl beträufeln und in einer Pfanne braten, bis eine rötliche Kruste erscheint. Warten Sie, bis die Auberginen abgekühlt sind, bevor Sie mit dem nächsten Schritt beginnen.

Die Tomate in Kreise schneiden.Käse mit einem Messer, in Würfel geschnitten.

Vorspeisen aus Auberginen mit Tomaten schmecken köstlich, wenn Sie dafür einen Zitronendressing richtig zubereiten. Basilikum fein schneiden und auch Knoblauchzehen geben. Mischen Sie in einem separaten Behälter Knoblauch, Basilikum, ein paar Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft. Zutaten sorgfältig rastolkit, salzen und mischen.

Servieren Sie die Vorspeise nur nach dem Verzieren des Gerichts. Auf einem Teller legen Sie schöne Salatblätter und Basilikumblätter. Dann eine Schicht Auberginen und darüber eine Tomatenschicht verteilen. Gießen Sie das Gemüse in einen halben Zitronendressing. Legen Sie wieder eine Schicht Auberginen und dann eine Schicht Tomate. Das Gericht mit schwarzem Pfeffer bestreuen. An der Spitze füllen Sie den Snack mit dem restlichen Zitronensaft mit grünen.

Bevor Sie einen Snack mit Auberginen auf dem festlichen Tisch servieren, bestreuen Sie das Gericht mit gemahlenen Walnüssen.

Aperitif für den Winter

Bereiten Sie in einer Stunde duftige Auberginen mit Ajika zu. Nach dem Rezept mit einem Foto aller Snacks aus Auberginen, können Sie 5 Dosen von 1 Liter rollen. Das Gericht wird pikant und kalorienarm. In 100 g Adschika enthält 69 Kalorien.

Bevor Sie das Adzhika vorbereiten, bewahren Sie folgende Komponenten auf:

• Tomaten - 1 kg;
• Pfeffer bulgarisch - 12 Einheiten;
• bitterer Pfeffer - 3 Einheiten;
• Knoblauch - 350 g;
• Pflanzenöl - 300 ml;
• Kristallzucker - ½ Stück;
• Salz.

Bei der Vorbereitung der "blauen" nehmen:

• Aubergine - 5 kg;
• Kristallzucker - 1 Stück;
• Essig 9% - 500 ml;
• Salz.

Der Hauptprozess des Kochens umfasst die folgenden Phasen:

1. Die Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und das Gemüse zwei Stunden ziehen lassen. Lassen Sie die austretende Flüssigkeit ab.
2. Cook das "Blau" auf einem kleinen Feuer. Gießen Sie die Auberginen mit Wasser (2 Liter), gießen Sie den Zucker und Essig. Kochen Sie das Gemüse für 20 Minuten.
3. Blättern Sie durch den Fleischwolf alle Zutaten. Salz Adjika, um die Konsistenz für ungefähr 5 Minuten zu schmecken und zu kochen, den Behälter auf den Ofen für ein kleines Feuer setzend.
4. Sterilisieren Sie 5 Dosen mit einer Kapazität von 1 Liter.
5. Setzen Sie die Aubergine vorsichtig in eine Säule und füllen Sie sie mit Adzhika.
6. Verschließen Sie die Dosen mit heißen Deckeln. Dann drehe sie um und lege sie unter die Decke, bis sie komplett abgekühlt sind.

Wenn Sie eines der obigen Rezepte wählen, können Sie gebackene Auberginen, köstliche Brötchen sowie einen Snack für den Winter kochen.

Video Rezept für Snacks aus Auberginen "Pilze"