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Um immer ein gutes Essen auf dem Tisch zu haben, machen sich die klugen Wirtinnen verschiedene Vorbereitungen im Voraus. Dank dieser Reserven können Sie zu jeder Jahreszeit Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen zubereiten. Wer ist nicht damit einverstanden, dass die Pilze wunderbar mit Fleischprodukten, Gemüse, Cerealien und Pasta kombiniert werden. Darüber hinaus behalten sie ihre Eigenschaften auch in gefrorener Form gut bei. Wahrlich - das ist ein universelles Produkt, von dem praktisch niemand abweist. Dolma ist ein leckeres Rezept auf unserer Website.
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Nützliche Eigenschaften von gefrorenen Pilzen
Da die Gefrierkammern den gewöhnlichen Hausfrauen zur Verfügung standen, erschienen Pilze auf dem Esstisch. Unabhängig von der Jahreszeit können Frauen ein Produkt vorbereiten, um Pilzsuppe von gefrorenen Pilzen für ihre Familie zu kochen. Schließlich behalten sie auch in dieser Form eine Reihe nützlicher Elemente:
- Vitamine: A, E, PP, D und Gruppe B;
- Mikroelemente: Kalium, Phosphor, Eisen, Jod;
- verschiedene Arten von Proteinen (sogar mehr als in Rindfleisch);
- ätherische Öle;
- Fettsäuren.
Wenn der Tisch regelmäßig das erste Gericht mit gefrorenen Pilzen hat, besteht die Möglichkeit, die Nagelplatte und das Haar zu stärken. Eine Schilddrüse normalisiert ihre Arbeit, was sich positiv auf den gesamten Körper auswirkt. Diejenigen, die ein wunderbares Gericht probiert haben, waren von ihrer eigenen Erfahrung überzeugt. Wie bereitet man aus gefrorenen Pilzen ausgezeichnete Pilzsuppe zu? Einfache Tipps helfen auch unerfahrenen Köchen.
Wenn Sie Pilze einfrieren, mischen Sie nicht verschiedene Arten in einer Schüssel. Es ist klüger, jede Sorte separat zu kochen, nachdem sie in Portionen verpackt wurden.
Einige Hausfrauen legen die vorbereiteten Pilze in Dosen aus, gießen Wasser und schicken es in den Gefrierschrank.
Das Originalrezept für Suppe mit gefrorenen Pilzen
Wenn die Außenseite des Fensters unter dem Schnee liegt und der kalte Wind weht, wird niemand eine heiße Suppe mit aromatischen Pilzen probieren. Um es vorzubereiten, benötigen Sie eine Reihe von Produkten:
- gefrorene Pilze;
- reines Wasser oder Fleischbrühe;
- ein paar Kartoffeln (abhängig vom Topfvolumen);
- Karotten (vorzugsweise süße Sorten);
- Mindestens 2 Zwiebeln (eine für Soße, eine andere für Brühe);
- Pflanzenöl oder tierisches Fett;
- Petersilie, Dill oder Trockengewürze.
Sie können sehen, dass so ein einfaches Rezept für Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen für fast jede Hausfrau zur Verfügung steht. Aber um ein ausgezeichnetes Gericht zuzubereiten, ist es wichtig, solche Operationen durchzuführen:
- Gefrorene Pilze werden in einer Pfanne mit vorgewärmtem Fett oder Öl zum Vorrösten ausgebreitet.
- Nachdem sie ein goldenes Aussehen gefunden haben, werden sie zu einer kochenden Brühe geschickt. Vorsichtig umrühren, die Mischung zum Kochen bringen.
- Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze braten.
- Geschälte Kartoffeln werden in Scheiben oder Würfel geschnitten (manche sogar wie Strohhalme) und in einen Topf gegeben.
- Wenn der Schaum erscheint, wird er sorgfältig gesammelt. Um den Geschmack von Pilzen zu betonen, können Sie eine ganze Birne dort setzen.
- Karottenzunder schälen oder in Stücke schneiden, mit blanchierten Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten. Die Mischung wird zu einer goldenen Farbe gebracht und in die Suppe gegossen.
- Nach 10 Minuten wird das Gericht gesalzen, Grüns und Gewürze hinzugefügt, je nach den Vorlieben des Haushalts.
Fertig Pilzsuppe ist für 20 Minuten bestanden, nach denen es zu einem Tisch mit saurer Sahne serviert wird.
Um ein zufriedenstellenderes Gericht zu bekommen, können Sie ihm Müsli oder Makkaroni hinzufügen.
Ausgezeichnete Suppe mit Steinpilzen
Wise Mätressen, während der Sammlung von weißen Pilzen, versuchen sie so viel wie möglich einzufrieren. Schließlich verlieren sie ihre Eigenschaften auch bei niedrigen Temperaturen nicht. Dank dessen besteht immer die Möglichkeit, eine köstliche Suppe aus gefrorenen weißen Pilzen für Ihren Haushalt zu kochen.
Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Reihe von Produkten:
- weiße Pilze in gefrorener Form;
- Kartoffeln, weiche Sorten;
- süße Karotten;
- Zwiebeln (2 Stück);
- mager oder Butter;
- Gewürze: Salz, Pfeffer;
- Gewürze: Curry, Hopfen-Suneli;
- Petersiliengrün oder Dill.
Das erste, was zu tun ist, spült die Pilze ohne Auftauen. Wenn sie weich werden, werden große Stücke in Stücke geschnitten. Kleine Pilze können vollständig gekocht werden.
In kochendem Wasser die Pilze legen und 20 Minuten auf einem kleinen Feuer kochen. Wenn der Schaum erscheint, entfernen Sie ihn vorsichtig.
Fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten werden in einer Pfanne goldbraun geröstet. Mit einem Maulbeerglas Pilze aus der Pfanne nehmen, in kleine Stücke schneiden und zu Karotten und Zwiebeln geben. Die Mischung wird nicht länger als 10 Minuten gekocht.
Zu diesem Zeitpunkt in einer Pilzbrühe die Kartoffeln, die ganze Zwiebel werfen und 20 Minuten kochen lassen, wobei der Stärkeschaum entfernt wird. Dann in die Suppe werfen Sie die geschmorten weißen Pilze mit dem Gemüse.Rühren und kochen für weitere 10 Minuten. Servieren Sie das Gericht in einer heißen Form und würzen Sie es mit Kräutern und Gewürzen.
Um ein Gericht mit Liebe zuzubereiten, ist es ratsam, es nicht unbeaufsichtigt zu lassen. Rechtzeitiges Entfernen von Schaum, Regulierung des Feuerstands, Salzzugabe am Ende des Prozesses ist das Geheimnis einer köstlichen Pilzsuppe.
Gibt es irgendetwas auf der Welt wie ein duftendes Gericht, mit den zusätzlichen Gaben der Natur? Es ist besonders einfach, Suppe aus gefrorenen Pilzen nach einem Rezept mit einem Foto von erfahrenen Köchen zuzubereiten. Dieses Gericht wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Fans von gesunden Lebensmitteln ansprechen. Lassen Sie eine ausgezeichnete Suppe mit Pilzen paradiesischen Genuss für ihre Fans bringen.
