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Für diejenigen, die die Ernährung diversifizieren möchten, werden die Kartoffel-Aktien die beste Option sein. Dies ist eine Art von Chips, die zu Hause leicht zubereiten sind. Dieses Gericht wird knusprig, schmackhaft und sehr interessant. Servieren Sie die Kartoffeln der Einheit als Snack oder als Hauptgericht. Wenn alles richtig gemacht wird, dann wird solches Essen die erste Zeile im Home-Menü nehmen.
Kartoffeln in einem traditionellen Rezept
Gemüse, das auf diese Weise zubereitet wird, wird jeden mit seiner Originalität und appetitlichen Crunch überraschen. Dies ist der beste Ersatz für die berühmten Pommes frites. Die Zubereitung des Gerichts ist sehr einfach. Mit dieser Aufgabe umzugehen wird nicht einmal ein erfahrener kulinarischer Experte sein.
Zutaten für die Zubereitung eines klassischen Rezepts:
- 0, 5 kg Kartoffeln;
- ein Glas Sonnenblumenöl;
- ein Dessert Löffel Salz;
- Gewürze (optional).
Um die Streifen lang zu machen, sollten die Kartoffeln in einer Richtung gerieben werden.
.Damit das Gericht schön wird, müssen Sie eine Knolle mit der glattesten Oberfläche wählen. Besondere Aufmerksamkeit sollte auch der Größe der Kartoffel gewidmet werden. Es ist am besten, mittelgroße Gemüse zu verwenden.
Kartoffeln sollten gewaschen und gereinigt werden. Die Schale wird am besten geschält. Spülen Sie die Knollen in kaltem Wasser und fahren Sie mit dem Schneiden fort. Sie können Kartoffeln auf zwei Arten mahlen: mit einem Messer und mit einer Reibe zum Kochen koreanischer Karotten.
Zerrissene Knollen in eine große und tiefe Schüssel geben. Rühren Sie den Strohhalm gründlich unter kaltem, fließendem Wasser. Dieses Verfahren ist notwendig, um Stärke zu entfernen. Wenn Sie dies nicht tun, wird die Kartoffel nicht funktionieren.
Mahlen Sie das Gemüse in ein Sieb. Halten Sie diesen Zustand so lange ein, bis die überschüssige Flüssigkeit abfließt. Bereiten Sie die Kartoffelknollen auf einem dünnen Handtuch auf einem Papiertuch vor. Dies ist notwendig, damit das Stroh gut austrocknet.
Je besser die Kartoffeln trocknen, desto köstlicher wird das Gericht.
Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf oder einen tiefen Topf. Stellen Sie die Kapazität auf mittlere Hitze, halten Sie, bis leichter Rauch erscheint. Sobald das Öl auf die gewünschte Temperatur erhitzt ist, können Sie ein Stück Kartoffeln hineingeben.Braten Sie das Stroh in kleinen Portionen, sonst wird das Gericht nicht normal kochen.
In kochendem Öl halten Sie die Kartoffeln für ca. 3 Minuten. Fertiggemüse wird in Betracht gezogen, wenn die Streifen auf allen Seiten eine appetitliche, rötliche Kruste bekommen. Sobald die Kartoffel golden wird, sollte sie mit Hilfe eines Lärms herausgezogen und auf ein Papiertuch gelegt werden. Der Rest der Partei ist nach dem gleichen Prinzip vorbereitet.
Sobald das überschüssige Fett aus der Kartoffel abfließt, empfiehlt es sich, es zu salzen und gegebenenfalls mit trockenen Gewürzen zu würzen. Sie können das Gericht sowohl warm als auch kalt servieren.
Dieses Rezept der Kartoffelschoten wird perfekt mit verschiedenen Soßen und Fleischbeilagen kombiniert. Es kann auch mit gedünstetem Gemüse kombiniert werden.
Köstliches und schnelles Gericht von Kartoffel Pai
Dies ist ein einfacher, aber gleichzeitig ungewöhnlicher Salat, der für jeden festlichen Tisch geeignet ist. Das nach dieser Methode zubereitete Gericht wird von allen Gästen genossen und wird zur Visitenkarte der Gastgeberin. Der Salat erweist sich als sehr befriedigend und dank der Kartoffel hat der Anteil einen herrlichen, ungewöhnlichen Geschmack.
Rezept-Kit:
- 150 g Rindfleisch (kann Schweinefleisch sein);
- zwei mittelgroße Tomaten;
- zwei kleine Gurken;
- mittlerer Bund Salatblätter;
- ein halbes Glas Mayonnaise (wenn gewünscht, kann mit saurer Sahne ersetzt werden);
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen;
- frischer Dill und Petersilie;
- zwei Gläser Kartoffeln.
Spülen Sie die Kartoffeln in kaltem Wasser, bis die Flüssigkeit vollständig klar ist.
Der Prozess der Zubereitung von Salat:
- Fleisch waschen und in Salzwasser kochen. Entfernen Sie das vorbereitete Rindfleisch von der Flüssigkeit und lassen Sie es bei Raumtemperatur gut abkühlen. Dann schneiden Sie es in kleine Würfel.
- Gurken werden mit einem Papiertuch gewaschen und getrocknet. Das Gemüse in gleich große Würfel schneiden. Das gleiche Verfahren sollte mit Tomaten durchgeführt werden. Es ist wichtig, dass sie ein dichtes Fruchtfleisch und ein Minimum an Saft haben. Die besten Arten von Gemüse sind Sorten - Sahne.
- In eine tiefe Schüssel zerkleinerte Gurken und Tomaten sowie gehacktes Rindfleisch geben. Fügen Sie die zerkleinerten Blätter Salat und Knoblauch, die durch die Presse gegangen sind, zu den Zutaten hinzu. Die ganze Saison mit Mayonnaise oder fettarmer Sauerrahm.Falls gewünscht, können Sie etwas Salz hinzufügen. Alles gut mischen.
Servieren Sie den Salat mit Kartoffeln in separaten Platten. Jede Portion wird mit frittierten Strohhalmen belegt. Falls gewünscht, können dünne Scheiben Hartkäse zu der Schale gegeben werden.
Alle oben genannten Rezepte sind die beste Wahl für einen festlichen Tisch. Gerichte aus den Kartoffel-Aktien werden nicht nur schön, sondern auch unglaublich lecker. Wenn sie richtig vorbereitet sind, werden sie der Höhepunkt jeder Veranstaltung sein.
