High-Level-Gericht - gebackene Muscheln im Ofen

Ein exquisiter Snack - gebackene Muscheln, oft in renommierten Restaurants für Bier oder Weißwein serviert. Jedoch kann dieses Gericht selbst gekocht werden, nachdem es sehr wenig Zeit verbracht hat. Darüber hinaus sieht es spektakulär auf dem festlichen Tisch aus und erregt die Aufmerksamkeit der lieben Gäste.

Nützliche Meeresfrüchte Delikatesse

Viele Hausfrauen, die die Ernährung ihrer Familie diversifizieren möchten, bereiten verschiedene Delikatessen zu. In Supermärkten kaufen sie gefrorene Muscheln, aus denen hervorragende Snacks gewonnen werden. Häufiger werden Mollusken direkt in der Schale verkauft, so dass das Gericht sehr schön aussieht und keine Werbung benötigt. Es gibt viele Rezepte für das Kochen von Muscheln, die im Ofen in der heimischen Küche gebacken werden. Lassen Sie uns einige von ihnen betrachten.

Muscheln mit Buttersauce

Für eine exquisite Delikatesse werden diese Komponenten benötigt:

• Muscheln (bis zu 12 Stück);
• Butter (Halbpackungen);
• Olivenöl (3 Esslöffel);
• Hartkäse (50 g);
• Knoblauch (3 kleine Gewürznelken);
• Zitrone;
• Thymian;
• Petersilie;
• weißer Pfeffer;
• Salz.

Ein Zweig von Thymian gibt den Mollusken einen einzigartigen Geruch, der Appetit und angenehme Empfindungen verursacht.

Etappen der Herstellung von gebackenen Muscheln mit ihren eigenen Händen:

1. Gefrorene Muscheln werden auf einem Teller ausgebreitet, um vollständig zu tauen.
2. Mit einem scharfen Messer das Fleisch der Muschel vom Waschbecken trennen. Dann wird es sanft ausgewaschen, um die Reste von Schmutz, Algen und Sand zu entfernen. Danach werden die Muscheln auf ein Handtuch oder eine Serviette gelegt, wo sie vollständig austrocknen müssen.
3. In einem kleinen Behälter Olivenöl und Butter vermischen, um eine homogene Masse zu erhalten.
4. Von der Zitrone den Saft auspressen, die Petersilie fein hacken und den Knoblauch durch die Presse geben.
5. Zubereitete Zutaten werden zu der Ölmischung gegeben, gefolgt von Salz und Pfeffer. Für Geschmack setzen Sie zerdrückten Thymian. Gut umrühren.
6. Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt. Auf dem Backblech liegen die Schalen, die ordentlich mit Fleisch gefüllt sind. Auf jeder Molluske mit einem Teelöffel die Buttersauce verteilen.
7. Vorgeriebener Käse bestreut die gesamte Oberfläche der Muscheln und schickt die Rohlinge für 8 Minuten in den Ofen.

Gebackene Muscheln mit Buttersauce werden mit gekochtem Reis und frischem Gemüse serviert.

Da das Fleisch von Meeresfrüchten nicht wie Gummi ist, raten die kulinarischen Experten, es nicht länger als die vorgeschriebene Zeit im Ofen zu lassen.

Atemberaubende Ergänzung - Hartkäse

Ein exquisiter Snack, nicht schlechter als in einem Restaurant, das aus einer einfachen Reihe von Produkten zubereitet wird:

• zwei Dutzend gefrorene Muscheln;
• Halbharter Käse ("Tilsiter");
• Parmesan (100 g);
• Birne;
• Zitrone mittlerer Größe;
• schwarzer Pfeffer (4 Erbsen);
• Lorbeer;
• Dill;
• Salz.

Um mit den eigenen Händen ausgezeichnete, mit Käse gebackene Muscheln zu kreieren, führen Sie mehrere einfache Prozesse durch:

1. Aufgefrorene Muscheln werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.
2. Lege einen Topf Wasser auf das Feuer. Werfen Sie ein Lorbeerblatt, ein paar Erbsen Pfeffer, eine Zwiebel, Salz. Sie kochen für 5 Minuten.
3. Muscheln werden in die heiße Flüssigkeit fallen gelassen. Koche nach dem Kochen nicht mehr als 3 Minuten.
4. Der halbfeste Käse "Tilsiter" wird in kleine Würfel geschnitten. Parmesan wird mit Streifen geschnitten. Etwas Käse bleibt zum Bestreuen übrig.
5. Mit Muscheln das Wasser abgießen und abkühlen lassen. Dann breiteten sie sie auf einem Backblech aus und legten Käsestücke in jede Spüle. Mit Zitronensaft bestreuen.
6. In einem auf 200 ° C erhitzten Ofen wird eine Pfanne mit Venusmuscheln geschickt. Sobald der Käse zu schmelzen beginnt - sofort herausnehmen.
7. Knüppel werden mit Parmesankäse bestreut und wieder in den Ofen gegeben, um eine Krustenkruste zu bilden.

Nach diesem Rezept werden die gebackenen Muscheln mit Käse in heißer Form auf dem Tisch serviert.

Um Mollusken gleichmäßig auf der Auflaufform zu legen, können mehrere Zahnstocher um sie gelegt werden.

Atemberaubender Snack in Miniaturbooten

Liebhaber exotischer Gerichte können ihre Freunde mit Delikatessen aus Übersee überraschen. Gebackene Muscheln in Muscheln ähneln kleinen Booten mit leckerer Füllung. Sie passen wunderbar in einen festlichen Leckerbissen und werden glückliche, sogar unvereinbare Feinschmecker hinterlassen.Und für das Gericht benötigen Sie nur wenige Komponenten:

• gefrorene Muscheln;
• Mayonnaise;
• Soße "Ketchup
• Knoblauch;
• Pfeffer;
• Zitrone;
• Salz;
• Petersilie.

Das Geheimnis des Kochens liegt in einfachen Schritten:

1. Aufgefrorene Muscheln werden auf einer Auflaufform verteilt.
2. Die Mayonnaise und die Soße "Ketchup" unter Zugabe von Salz und Pfeffer verrühren.
3. Jede Muschel ist sauber über die Mischung verteilt. Schicke die Form mit Rohlingen in den auf 200 ° C erhitzten Ofen. 8 Minuten backen.
4. Petersilie wird mit einem Messer fein gehackt und dann mit Muscheln bestreut.
5. Zitronensaft tropft über die Soße.
6. Atemberaubende Boote werden auf schöne Gerichte gelegt und den Gästen serviert.

Video Rezept für gebackene Muscheln