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Kartoffeln mit Speck im Ofen - ein nahrhaftes Gericht für jede Gelegenheit des Lebens. Bereiten Sie eine solche Mahlzeit sehr schnell mit einem Minimum an Zutaten vor. Wenn Sie alle Empfehlungen während des Kochens befolgen, erhalten Sie ein Gericht, das mit seinem Duft und Aussehen auch diejenigen, die auf Diät sind, verführt.
Das beste Rezept für gebackene Kartoffeln mit Speck
Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet. Kartoffeln in "Kleidung wie es auch kulinarisch genannt wird, schmeckt schön und schmackhaft. Die Knollen im Ofen und Aerogril backen. In beiden Fällen wird das Ergebnis atemberaubend und anders als bei jedem Gericht.
Um Kartoffeln gleichmäßig im Ofen gebacken zu bekommen, sollten die Knollen mit Olivenöl bestreut werden.
Produkte zum Kochen von Kartoffeln mit Speck im Ofen:
- 7 Kartoffeln (mittelgroß);
- etwa 200 Gramm Speck;
- ein Glas Sauerrahm (hausgemacht);
- ein halber Kopf Knoblauch;
- Rosmarin;
- Pfeffer gemahlen schwarz;
- Greens (nach Geschmack);
- Salz des Meeres (gut).
Reihenfolge der Zubereitung dieses Gerichts:
- Knollen werden in kaltem Wasser gut gewaschen. Die Schale abziehen. Tun Sie dies mit einem Gemüseschäler. Somit wird die Oberfläche der Kartoffel glatt und von gleicher Form sein.
- Dann, in einem Topf, kalte Flüssigkeit sammeln und Gemüse hineingeben. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und kochen Sie bis zur Hälfte gekocht. Wasser ein wenig salzen und mit Gewürzen würzen.
- Während die Kartoffeln gebraut werden, können Sie mit der Zubereitung der Soße beginnen. Grüns waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Die Äste mit einem scharfen Messer fein schneiden.
- Knoblauch schälen. Die Zähne sollten fein gehackt oder durch eine Presse geführt werden. Der resultierende Brei wird in eine tiefe Schüssel gegeben und dazu gehackte Grüns hinzugefügt. In den Behälter zur Mischung etwas gemahlenen Pfeffer geben. Fügen Sie auch saure Sahne hinzu und mischen Sie gut.
- Kochen Sie die Kartoffeln aus einem Topf und halten Sie sie für eine Weile bei Raumtemperatur. Sobald sich die Knollen abgekühlt haben, muss jeder mit einer Sauerrahmsoße geschmiert werden.
- Bacon in dünne Streifen geschnitten. Jede Kartoffel ist in ein Stück Schweinefleisch gewickelt. Um den Speck in Form zu halten, sollte er mit einem halben Zahnstocher fixiert werden. Alle Knollen sollten auf ein mit Sonnenblumenöl geöltes Backblech gelegt werden. Backen Sie das Gericht bei 180 ° C, bis eine goldene Kruste oben erscheint.
Fertige Kartoffeln mit Speck aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Portionsweise servieren. Jedes Gericht sollte mit Dill oder Petersilienblättern dekoriert werden.
Wir kochen gebackene Kartoffeln mit Speck im Ofen und gefüllt mit Käse
Dies ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das alle sieben Mitglieder zu schätzen wissen. Um solche Kartoffeln zu Hause zu machen, braucht es nur wenig Zeit.
Es gibt viele Kochmöglichkeiten für dieses Gericht. Einige bereiten es in Schichten vor, während andere Scheiben in Schlitze legen. Aber die leckerste und schönste ist die Kartoffel mit Speck und Käse, die in zwei Hälften geteilt ist.
Um ein solches Rezept vorzubereiten, benötigen Sie:
- ungefähr ein Kilogramm Kartoffeln;
- 35 Gramm Käse;
- 170 Gramm Speck;
- getrockneter Knoblauch;
- Gewürz zum Kochen von Kartoffeln im Landhausstil;
- Salz.
Kartoffeln sind die Art von Gemüse, die zu den meisten Arten von Gewürzen passt.
Die Knollen putzen und waschen. Mit Wasser in eine Pfanne geben und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Am Ende dieser Zeit Kartoffeln aus kochendem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Dies ist notwendig, um mit ihm bequemer arbeiten zu können. Diese Zeit ist nicht genug, um die Kartoffeln zu kochen, aber sei nicht sauer, denn schließlich wird er im Ofen kochen.
Jede Knolle ist in zwei Hälften geteilt. Schneiden Sie besser mit. Nur eine Kartoffel, die größer als die durchschnittliche Größe ist, kann geteilt werden.
Die nächste Stufe bei der Zubereitung von gebackenen Kartoffeln mit Speck ist das Schneiden von Käse.Um die Scheiben auf die richtige Dicke zu bringen, sollten Sie einen Gemüseschneider verwenden. Die resultierenden Streifen liegen auf einer Seite der Kartoffel und bedecken den zweiten Teil von oben.
Dann wird jede Knolle sorgfältig in Speck gewickelt. Befestigen Sie die Kanten der Scheibe mit einem Zahnstocher. Billets auf ein Backblech legen und für 25 Minuten in den Ofen geben. Halten Sie die Schale sollte bei einer Temperatur von 1700 C sein.
Kartoffeln im Speckmantel, die im Ofen gebacken werden, gelten als fertig, wenn sie oben rosig werden. Sie können das Gericht mit verschiedenen Gurken servieren. Es kann Gurken, Pilze oder Tomaten sein.
Jeder, der mindestens einmal Kartoffeln mit Speck gekocht hat, weiß, dass es sich um ein Gericht handelt, das nicht nur schön, sondern auch unglaublich lecker ist. Die Knollen erhalten einen sanften Nachgeschmack und eine appetitliche Kruste, die Sie verrückt macht. Wenn Sie sich entscheiden, Kartoffeln auf diese Art zu backen, können Sie sicher sein, dass es das beste Gericht sowohl eines festlichen als auch eines Familientischs wird.
