Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Kartoffeln "Idaho"

Kartoffeln "Idaho" - dieses erstaunliche Gericht kommt aus Amerika. Durch seinen Geschmack ähnelt es bekannten Pommes frites. Fans von Hausmannskost werden dieses Rezept mögen.

Analoga des Rezeptes für Idaho-Kartoffeln sind weit verbreitet und werden auf der ganzen Welt gefunden. Die heimische Küche bietet eine Alternative zum amerikanischen - ein Rezept für "Kartoffeln im Landhausstil". In Aussehen und Geschmack sind diese beiden Gerichte einander ähnlich. Das Rezept für Idaho Kartoffeln mit einem Foto ist unten abgebildet.

Klassisches, unglaublich leckeres Rezept

Die Geschichte der Entstehung eines erstaunlichen Rezept für Idaho-Kartoffeln ist sehr neugierig. Schon der Name macht deutlich, dass das Rezept zum Kochen stattfindet und ist nach einem der Bundesstaaten Amerikas - Idaho - benannt. Seit jeher leben die Menschen in diesem Gebiet ausschließlich in der Landwirtschaft.

Die beliebteste Kultur für wachsende Amerikaner waren Kartoffeln. Um ihre Speisekarte zu diversifizieren, erfanden sie ein Rezept für scharfe Knödel. Nur zu dieser Zeit backten die Einwohner von Idaho ganze Kartoffeln, sorgfältig in verschiedene Gewürze eingewickelt.

Im Laufe der Zeit beendete jemand dieses Rezept und verbesserte es. Die Idaho Kartoffeln wurden in unserer Zeit gekocht. Aber die Geschichte seiner Herkunft kann nicht umgeschrieben werden: ein bekanntes Rezept wird für immer als ein Gericht ausschließlich amerikanischer Küche gelten.

Moderne Hausfrauen können dieses einfache und schmackhafte Kartoffelgericht einfach im Ofen zubereiten.

Für 4 Portionen Idahokartoffeln muss man vorbereiten:

• Kartoffeln - ca. 1 kg;
• Paste Tomate (Sie können süßen Ketchup) - ein halbes Glas;
• klassischer oder französischer Senf - 1 EL. l;
• zerdrückter Knoblauch - 3 kleine Zähnchen;
• Gewürze (Paprika oder Paprika, getrocknete Kräuter) - 30 g;
• Olivenöl oder Sonnenblume (raffiniert) - 100 ml;
• frischer Fenchel - wenn gewünscht;
• Salz - nach Geschmack.

Reihenfolge der Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln nehmen und gründlich waschen. Wenn gewünscht, können Sie die Knollen von den Fellen reinigen (im ursprünglichen amerikanischen Rezept wird die Kartoffel unbehandelt genommen).
2. Dann müssen die gewaschenen Kartoffeln in mehrere Stücke geschnitten werden, damit man die Boote bekommt.
3. Geschnittenes Gemüse wird sorgfältig in einem Kochtopf gestapelt. Danach gießen wir Wasser in den Behälter, so dass es vollständig geschnittene Scheiben bedeckt. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, sollte die Kartoffel etwa 3 Minuten lang gebrüht werden.
4. Dann lassen Sie das heiße Wasser ab. Überschüssige Flüssigkeit aus den Kartoffeln wird entfernt, wobei die Läppchen in das Sieb ausgegossen werden.
5. Jetzt bereiten wir die Sauce zum Auftanken vor. In Oliven- oder Sonnenblumenöl fein gehackten frischen Dill zugeben.
6. Dann mischen Sie die Mischung mit Ketchup, Senf, Gewürzen und Salz.
7. An letzter Stelle im Dressing den vermissten Knoblauch oder den fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
8. Die Soße wird gründlich gemischt. Sie sollten eine Füllung mit einer dicken Konsistenz bekommen. Ansonsten bleiben die meisten hinzugefügten Gewürze und Kräuter am Boden des Behälters, anstatt an der Oberfläche der Kartoffel zu kleben.
9. Gießen Sie die getrockneten Scheiben in einen Topf oder in eine tiefe Schüssel und gießen Sie dann die vorher zubereitete Soße mit Gewürzen. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig mit den Händen.
10. Schalten Sie den Backofen ein und heizen Sie ihn vorher auf 190 ° C vor. Auf das Backblech legen wir das Pergamentpapier, das mit Pflanzenöl eingefettet ist. Scheiben von Gemüse in Reihen sind auf der Oberfläche ausgelegt.
11. Kartoffel ist etwa 35 Minuten.

Gewürze können unterschiedlich sein. Je mehr ihre Vielfalt im Rezept ist, desto gesättigter ist der Geschmack der gekochten Kartoffeln.

Kartoffel "Idaho" ist fertig! Servieren Sie das Gericht heiß als Beilage oder Snack. Auf Wunsch können Sie jede Soße servieren. Genieße deinen Appetit!

Idaho Kartoffeln im Ofen

Zarte, leckere Kartoffeln mit Knoblauch, verschiedenen Kräutern und Gewürzen werden zum krönenden Abschluss jeder Familienfeier. Dieses Rezept für Idaho Kartoffeln im Ofen wird von allen Gästen genossen werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 300 g;
• Knoblauch - 1-2 Zähne;
• Olivenöl - 25 ml;
• Hopfen-Suneli;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

1. Kartoffelknollen gründlich waschen, trocknen und in beliebige Scheiben schneiden.
2. In einem separaten Gefäß Olivenöl vermischen, eine Mischung aus Gewürzen und gepressten Knoblauchzehen.
3. Der resultierende Verband reiben jede Kartoffelscheibe.
4. Auf ein mit Pergament belegtes Backblech Kartoffelscheiben in die Sauce geben. Backen Sie die Idaho Kartoffeln im Ofen bei 200 ° C für 27 Minuten.

Guten Appetit!

Idahokartoffeln im multivariaten

Das beliebteste Rezept der Welt. Dank dem Multivarquet wird die Kartoffel gleichmäßig und sehr schnell gekocht.

Essen zum Kochen:

• 400 gr. Kartoffeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Olivenöl (kann durch Sonnenblumenöl ersetzt werden);
• Salz, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Um ein Rezept für Idaho Kartoffeln vorzubereiten, wird empfohlen, mittelgroße Gemüse zu verwenden.

Wie man ein Gericht zubereitet:

1. Kartoffeln werden vorgewaschen und in kleine Scheiben geschnitten.
2. Scheiben sorgfältig in einem kleinen Abstand voneinander in der Multivark, dann gießen Sie Wasser und Salz. Wählen Sie das Programm "Quenchen" für 3 Minuten in der Küche.
3. Während dieser Zeit bereiten wir einen Dressing für Kartoffeln vor. In einen tiefen Teller fein gehackten Knoblauch, ausgewählte Gewürze und Butter mischen. Gut mischen.
4. Dann nehmen Sie die Scheiben, reiben die Kartoffeln mit Kräutern und Kräutern aus allen Richtungen und legen sie wieder für 25 Minuten in den Multivark, indem Sie den "Back" -Modus wählen.
5. Bereit, das Gericht mit irgendeiner Soße an den Tisch zu servieren.

Viel Spaß!

Idaho Kartoffeln zu Hause

Das Geheimnis dieses Rezepts ist die Verwendung von Senf. Dank ihrem Gericht bekommt sie einen interessanten Geschmack.

Folgende Zutaten werden für die Zubereitung benötigt:

• Kartoffel - 900 gr .;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Olivenöl - 70 ml;
• klassischer Senf 2 EL. l;
• Salz - 1 Stunde. l;
• Universalgewürze - 25-30 g;
• Hartkäse - 50 gr.

Wenn die Küche kein Olivenöl ist, dann kann es durch Sonnenblume ersetzt werden, raffiniert.

Der Prozess des Garens von Kartoffeln:

1. Kartoffeln mittlerer Größe werden gut gewaschen und in Scheiben derselben Form geschnitten. Im Topf Wasser gießen, salzen. In Salzwasser kochen Sie die gehackten Kartoffeln für 10 Minuten.
2. Entfernen Sie den Behälter von der Platte, lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Kartoffeln abkühlen.
3. Während die Hauptzutat dekretiert wird, werden in einem separaten Gefäß Senf, Öl, Kräuter, Gewürze und ein durch die Presse gepresster Knoblauchknolle kombiniert. Es ist gut alles zu mischen.
4. Gießen Sie die Kartoffeln vorsichtig in einen Behälter mit Soße, rühren Sie das Essen sorgfältig um. Tun Sie das von Hand.
5. Scheiben in Gewürzen werden auf ein Backblech gelegt, das mit Pergamentpapier bedeckt ist.
6. Kochen Sie das Gericht im Ofen für 35 Minuten bei einer Temperatur von etwa 180 Grad.
7. Vor dem Servieren mit Käse bestreuen.

Kartoffel "Idaho" ist eine einzigartige Gelegenheit, um einen Mini-Urlaub für Ihre Familie zu machen. Bereiten Sie ein Gericht ist einfach, die Hauptsache ist, den Rat und die Reihenfolge der Aktionen zu folgen.