Die leckersten Rezepte von Bratkartoffeln mit Pilzen

Schmackhaft, duftend, mit einer rötlichen Kruste... Es gibt kaum eine Person, die Bratkartoffeln mit Pilzen gleichgültig ist. Dieses Gericht ist nicht neu, aber es hat zu jeder Zeit eine konstante Popularität genossen. Variationen über das Thema kochen alle Lieblingsgemüse mit Pilzen sind viele. Wir bieten Ihnen die leckersten und beliebtesten Rezepte.

Kartoffeln mit frischen Pilzen

Am köstlichsten sind die Pilze, die gerade aus dem Wald gebracht wurden. Und Kartoffeln mit ihnen sind überraschend wohlriechend. Aber auch die üblichen Lagerpilze sind geeignet. Außerdem ist dieses Gericht sehr lecker, es ist auch nützlich. In seiner Zusammensetzung gibt es Vitamine der Gruppen A, B, E, K, Kalium, Zink, Jod und andere Mikroelemente, die für den Körper notwendig sind.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 Gramm Kartoffeln;
• 200 Gramm frische Pilze;
• 1 mittlere Birne;
• Salz;
• Pfeffer;
• Sonnenblumenöl.

Garprozess:

1. Zuerst müssen die Pilze gewaschen, gekocht, gereinigt und in Platten geschnitten werden. Dann gehe zum Bogen. Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie sie in Halbringe.
2. Kartoffeln waschen, schälen, in dicke Scheiben schneiden. Die Bratpfanne auf den Herd stellen, das Sonnenblumenöl hineingeben, die gehackten Zwiebeln hineingeben und braten, bis sie halb gar sind.
3. Separat die Pilze leicht anbraten und zu den Zwiebeln geben.
4. Kartoffeln schälen, bis sie leicht verkrustet sind, Zwiebeln und Pilze dazugeben, salzen, pfeffern, einige Minuten ruhen lassen, damit die Aromen von Gewürzen mit Pilzen und Kartoffeln kombiniert werden und man essen kann.

Wenn während des Schneidens die Zwiebeln Tränen in dir verursachen, halte vor dem Kochen die Schale für eine Weile im Kühlschrank.

Bratkartoffeln mit Pilzen und Käse

Dieses Gericht ist sehr nahrhaft. Bereitet sich schnell vor. Kartoffeln mit Pilzen, die auf diesem Rezept in einer Pfanne gebraten werden, lassen niemanden gleichgültig. Dies ist die beste Option nach einem langen Arbeitstag. Und wenn Sie ein weiteres Gericht mit Tomatensauce servieren ...

Für die Vorbereitung wird benötigt:

• 1 kg Kartoffeln;
• 500 gr. Pilze;
• 2 kleine Zwiebeln;
• 100 - 150 gr. Hartkäse;
• 2 Löffel Mayonnaise;
• 10 - 20 Gramm Dill;
• Salz;
• Sonnenblumenöl.

Garprozess:

1. Pilze werden gewaschen, gebürstet, gehackt.
2. Beide Zwiebeln müssen geschält und fein gehackt werden.
3. Pilze in eine erhitzte Bratpfanne geben und 3-5 Minuten braten. Fügen Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Salz hinzu und kochen Sie, bis Sie fertig sind.
4. Hartkäse wird auf die Reibe gerieben, gemischt mit Mayonnaise. Für ein paar Minuten vor dem Ende des Kochens Dill, Käse mit Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Eintopf bis der Käse schmilzt.

Während des Frittierens von Kartoffeln spritzt Sonnenblumenöl und hinterlässt auf dem Herd und an den Wänden fettige Flecken. Vermeiden Sie dieses Problem auf einfache Weise - stellen Sie eine erhitzte Bratpfanne etwas Salz auf.

Kartoffeln mit Pilzen, gebraten in einem multivark

Neue Technologien und alte Rezepte. Multivark erschien relativ kürzlich. Aber diese Technik war sehr praktisch für die Zubereitung dieses Lieblingsessens. Das Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen im Multivarquet ist ziemlich einfach, aber nicht weniger lecker und aromatisch als in einer Pfanne.

Das Rezept benötigt:

• 600 gr. Kartoffeln;
• eine Zwiebel;
• 300 gr. Pilze;
• 50 gr. Butter;
• Salz;
• Pfeffer.

Garprozess:

1. Pilze werden gewaschen, gehackt.
2. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Zwiebeln werden auf die gleiche Weise behandelt.
4. In der Kapazität der Multivarka die Hälfte der Butter, Zwiebeln, Pilze und schalten Sie die "Backen". Stellen Sie den Timer für 15 Minuten ein.
5. Danach fügen Sie die zerdrückten Kartoffeln, den Rest der Butter und schalten Sie den "Backen" -Modus für 40 Minuten.

Wenn die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln für einige Zeit in Wasser gegeben werden, wird Stärke es verlassen. Infolgedessen wird das Gericht schneller kochen.

Bratkartoffeln mit gefrorenen Pilzen und Sauerrahm

Pilze mit saurer Sahne sind sehr lecker. Und wenn Sie zu ihnen hinzufügen, und Kartoffeln... Gut, aber urteilen Sie selbst.

Das Rezept benötigt:

• 300 gr. Pilze (Sie können sowohl frisch als auch gefroren nehmen);
• 500-600 Gr. Kartoffeln;
• 100 - 150 gr. saure Sahne;
• Sonnenblumenöl;
• Salz, Pfeffer abschmecken.

Art der Zubereitung:

1. Pilze auftauen (wenn nur aus dem Kühlschrank), waschen, in kleine Teller schneiden.
2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie das Pflanzenöl, setzen Sie die Pilze und braten Sie für 5 bis 10 Minuten auf einem kleinen Feuer.
3. Kartoffeln waschen, in Streifen schneiden.
4. Zu den Pilzen geben, salzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
5. Bereite die Soße zu. Mischen Sie dazu saure Sahne, Wasser und Gewürze. Sie können Pfeffer oder andere nach Ihren Wünschen nehmen. In Bezug auf Wasser sollte es hinzugefügt werden, wenn saure Sahne sehr dick ist, wenn keine Flüssigkeit benötigt wird.Soße ein paar Minuten vor Ende des Kochens gießen.

Sie können nicht nur die alten, sondern auch die jungen Kartoffeln braten. Sein Vorteil ist, dass die Stücke beim Kochen nicht auseinander fallen.

Egal, wie viel sie über Abnehmen und richtige Ernährung reden, aber wir essen gerne köstlich. Und niemand kann das ändern. Was gibt es Schöneres als duftende Bratkartoffeln mit Pilzen zum Abendessen?

Video Rezept für Bratkartoffeln mit Champignons