Wie speichere ich Zitronen zu Hause - 16 clevere Art und Weise

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Inhalt

  • 1 Wie lange die Zitrus zu retten?
    • 1.1 Ohne Kühlung: 4 Methoden
    • 1.2 Im Kühlschrank: 5 Wegen
    • 1.3 In der Form der Konservierung: 4 Rezept
    • 1.4 Ungewöhnliche Lagerung: 3 Wege,
  • 2 Ergebnis
ein paar Tricks kennen, können Sie erheblich das Leben Zitronen verlängern.ein paar Tricks kennen, können Sie erheblich das Leben Zitronen verlängern.

Zitrusfrüchte enthalten viele nützliche Spurenelemente, Vitamine und angenehmen Geschmack. Besonders unter diesen sind nur Zitronen. Schauen wir uns an, wie die Zitronen halten zu Hause, so dass das Produkt nicht verderben so lange wie möglich.

Wie lange die Zitrus zu retten?

Lagerung Zitronen erfordern keine besonderen Bedingungen, einfach mit der entsprechenden Temperatur zu erfüllen.

Die Haltbarkeit der Frucht:

  • bei Raumtemperatur - bis zu 14 Tagen;
  • im Kühlschrank - bis zu 60 Tagen;
  • Zucker - bis zu 6 Monaten;
  • in Form von Marmelade - bis zu 2 Jahren.

Wie Sie sehen können, sind die Bedingungen wesentlich anders, so schlage ich vor, mit jeder Option im Detail zu behandeln.

Ohne Kühlung: 4 Methoden

Führer wie Zitronen bei Raumtemperatur gelagert:

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Bild Beschreibung
table_pic_att14959923161 Methode 1. In einem dunklen Ort

Fett Zitronen Pflanzenöl, fügen Sie an einem geeigneten Behälter und an einem kühlen, dunklen Ort.

In einem Kunststoffbeutel Lagerung ist nicht erlaubt. Zum Beispiel Zitrusfrüchte „ersticken“.

table_pic_att14959923182 Methode 2. In dem Sand
  1. Kalzinierte Sand in den Ofen.
  2. Dicke Schicht (ca. 3 cm) schlafend Sand in den Behälter fallen.
  3. Verbreiten Sie oben getünchten Zitrus, vorgeeingewickelt in Pergamentpapier.
  4. Streuen Sie die Oberseite mit Sand.
  5. Wir haben an einem dunklen Ort.
table_pic_att14959923203 Methode 3. das Wachs
  • Wickeln Sie jede Frucht in Wachspapier.
  • Schmelzen und eine Kerze mit einem Pinsel eine dünne Schicht aus Wachs anwenden auf ihren Händen alle Zitrus.
  • Dann muss die Frucht in einen offenen Behälter gefaltet werden.

Wachspapier ist der Preis recht hoch, aber es ist voll von der Effizienz dieser Methode kompensiert.

table_pic_att14959923224 Methode 4. im Vakuum

Verwenden, um einen Vakuumbehälter und einen geeigneten Behälter (Beispiel abgebildet).

Eine weitere Option:

  • Füllen Sie ein Glas halb Frucht.
  • Setzen Sie auf der Spitze einer kleinen brennende Kerze und schließen Sie den Deckel Inhalt.
  • Wann wird die Sauerstoffkerze erlischt, und ein Vakuum.

Im Kühlschrank: 5 Wegen

Also, wie Zitronen im Kühlschrank zu erhalten:

Bild Beschreibung
table_pic_att14959923245 Methode 1. Das Fach für Obst

Setzen Sie Obst in einem speziellen Fach des Kühlschranks (in der Regel des untere Regal).

Verlängert die Haltbarkeit sein kann, wenn zusätzlich zu Obst Pergamentpapier zu wickeln.

table_pic_att14959923256 Methode 2. Im Wasser
  1. Gieße in einen Glasbehälter mit einem Deckel, Wasser (1/3).
  2. Setzen gewaschen Früchte ins Wasser.
  3. Schließen Sie den Behälter und setzen Sie den Deckel auf jedem Regal des Kühlschranks.

Wir müssen das Wasser alle 2 Tage ändern.

table_pic_att14959923257 Methode 3. Zitronen mit Zucker Bank
  1. Bereiten Sie ein Glas mit einem Deckel, muss es sauber sein.
  2. Schneiden Sie die Zitronen in Scheiben von gleicher Größe (am besten von allen - Scheiben).
  3. Legt die Komponenten in den Bankschichten aus: Eine Scheibe von Fruchtzucker, Zucker und so weiter.
  4. Stellen Sie das Glas auf einer Seite Regal des Kühlschranks.
table_pic_att14959923268 Methode 4. Mit Salz Bank
  1. Wiederholen Sie die ersten beiden Schritte der vorherigen Version (am besten Zitrus in Viertel geschnitten werden).
  2. Falten Sie in dem Glas Zitronen, großes Meersalz, Lorbeerblatt, Pfeffer-Mischung.
  3. Halten Sie sich auf dem unteren Regal des Kühlschranks.
table_pic_att14959923289 Methode 5. Unter der Kappe / Untertasse

Auf diese Weise kann es gespeichert und Zitrone geschnitten werden. Einfach ein Stück Obst auf einer Untertasse und Deckel mit einer Schüssel.

Alternativ können Sie auch spezielle limonnitsy mit Kappen verwenden.

In der Form der Konservierung: 4 Rezept

Zitrusfrüchte können ganze Reihe von Vorbereitungen für den Winter gekocht werden. Die beliebtesten Rezepte sind in der folgenden Tabelle dargestellt:

Bild Rezepte
table_pic_att149599233010 Rezept 1. Marmelade
  1. Herstellung von 1 kg geschälte Frucht, 0,5 l Wasser und 1,5 kg Zucker.
  2. Geben Sie alle Zutaten in einem Emailbehälter und beginnen bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
  3. Boil Sirup in 3 Stufen erforderlich: Erstens - kochen für 7 Minuten und ließ in der zweiten 10 Stunden stehen - für 10 Minuten kochen und lassen für 12 Stunden stehen - der dritte Koch 15 Minuten und gießt in Banken.
  4. Drehen Gläser des Kopf und lassen, bis cool.
  5. Stored vorzugsweise in einem kühlen, dunklen Ort.
table_pic_att149599233211 Rezept 2. Saft
  1. Füllen Sie die sokovarku Scheiben Zitrusfrüchte und Zucker (1 kg Obst 400 g Zucker).
  2. Bereit Saft in Banken und zakuporte gießen.
  3. Drehen Sie den Kopf und abkühlen lassen.
table_pic_att149599233312 Rezept 3. Sirup
  1. Drücken Sie den Saft aus der Frucht von zehn.
  2. Bereiten Zuckersirup 1 kg Zucker mit 400 ml Wasser digeriert.
  3. Mischen Sie den Saft und Sirup und 10 Minuten kochen.
  4. Gießen Sie in engen Banken und abkühlen lassen.
  5. Hide in einem dunklen Ort.
table_pic_att149599233313 Rezept-4. Hustensaft
  1. Grind 5 Zitronen und fügen Sie sie geriebene Ingwerwurzel.
  2. Mischen Sie die Komponenten mit Honig, um eine dicke Mischung zu erhalten.
  3. Gießen Sie den Zellstoff der Banken und verstecken sich in den Kühlschrank stellen.

Ungewöhnliche Lagerung: 3 Wege,

Zusätzlich zu den oben genannten Verfahren gibt es drei weitere:

Bild Beschreibung
Methode 1. Gelee

Zitronensaft mit Gelatine gekocht und heiß gießen in Banken.

table_pic_att149599233814 Methode 2. kandierte Früchte

Zest müssen in Wasser für 3 Tage durchtränkt werden. Dann müssen Sie schälen und kochen in Zuckersirup verbrühen. Weiter kandierte Früchte müssen im Ofen getrocknet werden.

table_pic_att149599233815 Methode 3. Freude

In einem geeigneten Gefäße notwendig, den Saft von Zitrusfrüchten, Zuckersirup und gehackten Nüssen zum Kochen bringen.

Die Mischung wurde dann auf einer breiten flache Schale gewürfelte nach dem Abkühlen und mit Puderzucker bestreut.

Ergebnis

Wir fanden heraus, es gibt viele Möglichkeiten zum Speichern von Zitrone - frisch und gekocht Form. Videos in diesem Artikel klar einige der Methoden zeigen. Wenn Sie etwas nicht verstehen - bitte die Kommentare in Verbindung.

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