3 Optionen, um die Frische zu bewahren: Wie Käse im Kühlschrank aufbewahrt

Halten Sie nützliche Eigenschaften Quark kann gekühlt werden

Inländische Milchprodukte sind leicht verderblich und manchmal sogar im Kühlschrank kann sie nicht frisch. Warum ist das passiert und was kann im Kühlschrank Käse gelagert werden - lassen Sie uns beschäftigen.

Warum Käse kann schief gehen?

Frischer Hüttenkäse - weiß und krümelig

Durch den Kauf von Käse, bedenken Sie, dass ein frisches Produkt ist immer schneeweiße Farbe, lockere Struktur ohne Schleim, neutral Geruch und Geschmack ohne Säure.

In der Tat, in einem Kühlschrank gelagert viele Hüttenkäse, wird durch eine Reihe von Faktoren beeinflusst. Lesen Sie mehr dazu in der folgenden Tabelle:

Foto	Beschreibung
	Faktor 1. Bedingungen und Verfahren zur Herstellung von Wenn das Produkt gekauft, Dann die Aufmerksamkeit auf das Etikett zahlen und das Verpackungsdatum finden - den frischen Käse, desto länger kann es gespeichert werden. instagram viewer Wenn der Käse nach HauseSeien Sie, sicher mit dem Hersteller zu überprüfen, wenn es gemacht wird. Auch hier halten das Prinzip der im Kopf „je frischer, desto länger dauert es.“
	Faktor 2. Temperatur Wie jedes Milchprodukt, Käse - das Ergebnis von Bakterien, die für das Leben von Wärme und Feuchtigkeit notwendig sind. Verlangsamen diesen Prozess nach unten kann durch Absenken der Temperatur. Je niedriger die Temperatur, desto länger behält das Produkt die vorteilhafte Eigenschaften.
	Faktor 3. Feuchtigkeit Grund Feuchtigkeit des Produktes ist das gleiche wie die von der Temperatur - die Vermehrung von Bakterien. Folglich wird die Notwendigkeit, richtig um die Feuchtigkeit zu regulieren - der Quark ist ideal Durchschnitt (30-45%).

Methode 1. natürliche Bedingungen

Es gibt noch eine Sache, die die Lagerzeit betrifft - die besseren Milchprodukte zu speichern. Von der Verpackung abhängig Begriff Frische.

Geschlossener Behälter - die besten Behälter zur Lagerung von Lebensmitteln

Verlängern die Frist für ein paar Tage Haltbarkeit von Hüttenkäse Gewicht können die Hände sein - fügen Sie die Kapazität von ein paar Stück Zucker. Raffinierter Zucker wird überschüssige Feuchtigkeit absorbieren

Die gebräuchlichste Methode des Käse Speicher - ist der Inhalt in Klartext:

Foto	Unterricht
	Methode 1. Behälter Verfallsdatum2-3 Tage Auf diese Weise Käse für eine Großfamilie zu speichern und diejenigen, die schnell ein nützliches Produkt ziehen.
	Methode 2. das Paket Verfallsdatum: 1-1,5 Tage Die Tatsache, dass das Zellophan nicht Feuchtigkeit und Luft nicht lassen, und deshalb in den Bedingungen geschaffen, in dem der Quark „schwitzt“ und der Hafen.
	Methode 3. in enamelware Verfallsdatum4-5 Tage Solche Gerichte absorbiert kühl und gibt es das Produkt. Das Beste ist, wenn der Käse gelagert nicht geöffnet - Wannenabdeckung mit einem Deckel und die Platte - eine andere Platte, dann ist das Gewicht nicht austrocknen.

Methode 2. Gefrierschrank

Wenn Sie Milchprodukte in großen Mengen kaufen, dann sicher fragen Sie;

1. Kann ich Quark einfrieren?
2. Wenn Sie können, dann - wie vielen Käse gespeichert?

Alle Milchprodukte und Milchprodukt kann eingefroren werden, einschließlich Hüttenkäse.

Der gefrorene Käse bleibt länger geeignet für den Einsatz, aber das Produkt verliert einige nützlichen Substanzen bei niedrigeren Temperaturen

Bei Temperaturen unter -35 ° C nicht nur den Stoffwechsel verlangsamt und praktisch aufhört. Unter solchen Umständen erhöhen die Haltbarkeit von bis zu drei Wochen.

Aber bedenken Sie, dass gefrorene Hüttenkäse hat einen Nachteil - Temperaturdifferenz, verliert er einige nützliche Eigenschaften.

Um die vorteilhaften Eigenschaften von Käse zu erhalten, ist es notwendig, richtig auftauen

Abtau-Regeln:

1. Entfernen Sie den Käse aus dem Kühlschrank.
2. Legen Sie die Masse in der Schüssel geben und mit einem Deckel.
3. Reinigen Sie in den Kühlschrank für 10-12 Stunden.
4. Vor der Anwendung versuchen zu schmecken. Wenn die Säure - so während der Gefrier-Auftau-Fehler gemacht wurden und das Produkt wird verdorben.

Abtauen sollte Käse nach und nach seinem

Tauen Sie das Produkt ohne Kühlung und kann - bei Raumtemperatur. Es reicht für 4-5 Stunden, aber das Produkt seiner ursprünglichen Getreide verlieren.

Methode 3. Vakuum

verkaufen sie in vakuumverpackt - Für die Liebhaber im Voraus eindecken haben die Hersteller mit einem cleveren Weg von Hüttenkäse kommen. In dieser Form schafft der Behälter eine günstige Atmosphäre mit niedriger Luftfeuchtigkeit.

Vakuumverpackt Käse wird eine Höchstdauer gespeichert - 2-3 Wochen, da es nicht mit Sauerstoff versorgt wird es

Safe Haltbarkeit des Produkts vor der Eröffnung als 14 Tage, aber einige Hersteller behaupten, dass ihr Produkt für bis zu drei Wochen gelagert werden kann. Nach dem Öffnen Masse der Paket Quark wird mit Sauerstoff gesättigt, und daher ist es wert für 3 Tage zu benutzen.

Preis für Hüttenkäse in vakuumverpackten Produkten überschreitet die üblichen 1,5-fache - von 60 Rubel.

Zusammenfassung

Nun, da Sie wissen, wie viel und wie zu speichern, den Käse im Kühlschrank. Wenn Sie Fragen oder Ergänzungen haben, schreiben - ich werde mich freuen, in den Kommentaren zu helfen.

Um zu erfahren, wie der Käse für eine lange Zeit frisch zu halten, sagte er der TV-Sendung „Guten Morgen.“ Stellungnahme des Sachverständigen, der Ihnen durch die Beobachtung der Video in diesem Artikel erfahren.