Wie gespeichert Rindfleisch im Kühlschrank - eine Annäherung an das Problem von zwei Seiten

Halten alle Vitamine, die in Fleisch zu finden sind, müssen Sie wissen, wie sie gespeichert wird

Verwenden Sie fertige Füllung ist günstig gekauft, gekocht, gegessen und vergessen. Aber was, wenn das Produkt gekauft und vorbereitet werden wir nach morgen oder übermorgen sein? Wie lange können Sie die Füllung in den Kühlschrank? Und was ist mit ihm passiert, wenn sie gefroren? Ich schaffte es die Antworten auf alle diese Fragen zu finden - gerne mit Ihnen teilen!

Wo speichern?

Auf den Regalen finden Sie eine große Auswahl an Hackfleisch finden: Fleisch, Fisch, Pilze, Gemüse. Um das Fleisch vorzubereiten, ist in der Regel Kadaver von Rindern und Geflügel zerkleinert.

Da das Fleischprodukt manchmal notwendig ist, für eine lange Zeit gespeichert werden, wenn Sie die notwendigen Kauf ist seine Frische zu bestimmen.

Woher wissen Sie, dass frisches Fleisch? Was raten besondere Aufmerksamkeit zu widmen:

• Farbe. Es kann von hellrosa (Huhn, Pute) bis dunkelrot (Masse) variieren. Untypisch für Fleisch Farbton - ein Zeichen seiner staleness;
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• Herstellungsdatum. Die Haltbarkeit von Fleisch, sowie seine Zusammensetzung sollte auf der Verpackung anzugeben;

Achten Sie darauf, die Informationen auf dem Etikett zu lesen.

• Geruch. Muss ohne Verunreinigungen Aroma von frischem Fleisch sein;
• Struktur. Stuffing müssen einheitliche Konsistenz ohne Fremdfaser, farbige Flecken und Schleim;
• Nahrungsergänzungsmittel. Das Produkt gutartige soll kein Salz, Sojaprotein und Konservierungsstoffe sein.

Hüten Sie sich vor den natürlichen Märkte, kann es die Qual der Füllung verkaufen. Achten Sie auf Ihre Gesundheit!

Gehacktes Fleisch kann gekocht werden schnell Frikadellen oder Pasteten - es ist praktisch!

Ansatz 1. Kühlschrank

Bei Raumtemperatur kann die Füllung nicht länger als zwei Stunden gelagert werden. Nachdem es Bakterien zu züchten. Deshalb ist es besser, sie in dem Kühlschrank zu verstecken.

Um das Fleischprodukt hat sein Aussehen nicht verloren, Es ist notwendig, zu einem sauberen, trockenen Behälter und Deckel mit Frischhaltefolie zu verschieben.

Bedeckt mit einem Film der Füllung nicht Ihren Duft auf anderen Produkten vertreiben und verwitterte.

Haltbarkeit im Kühlschrank wurde 12 Stunden gehacktbei einer Temperatur von 0-6 °C.

Zerkleinertem Fisch, Gemüse und Pilze können für mehr als 6 Stunden gelagert werden bei derselben Temperatur.

Es ist nicht zu belichten gefrorenes Rindfleisch empfohlen, die im Kühlschrank war, weil es nicht alle nützlichen Eigenschaften nicht speichern.

Unter einem Behälter mit Fleisch, ist es wünschenswert, eine Platte zu setzen - gekühlt Füllung austreten kann, und Sie haben den Kühlschrank mit ihren eigenen Händen zu reinigen.

Jetzt haben wir in der Nähe der Frage, wie viel in dem Kühlschrank Burger gelagert werden? Idealerweise nicht cool. Das Rohprodukt nicht überlebt in der Kammer 6 Stunden.

Mit einem fertigen Produkt sind die Dinge anders. Finden Sie heraus, wie viele Geschäfte gebratene Frikadellen im Kühlschrank, kann es basiert auf mehreren Faktoren sein:

1. Verwenden Sie frische fein zerkleinert - 3-5 Tage bei +1... +5 ° C;
2. Gekühlte - 1-3 Tage bei +1... +5 ° C;
3. Gefrorene - bis zu 7 Tagen bei 0... 6 ° C

Fertiggerichte aus Hackfleisch können im Kühlschrank für einen anderen Zeitraum gelagert werden, es hängt davon ab, wo und wie das verdrehte Fleisch zu speichern.

Ansatz 2. Gefrierschrank

Wenn Sie das Fleischprodukt auf einmal ausgefallen kochen, können Sie es einfrieren. Um die Dinge richtig, die folgenden Tipps verwenden:

1. Zum Einfrieren geeignet nur frisch gehackte;
2. Es müssen keine Gewürze hinzufügen. Und sobald klar wird, ob es möglich ist, das Hackfleisch mit Zwiebeln einzufrieren. Es ist nicht wünschenswert, da das verdrehte Fleisch unter Zugabe von anderen Bestandteilen in der Tiefkühltruhe weniger Zeit liegen wird;
3. Halten Sie dieses Produkt in dem Paketspeicher - keine gute Idee,. Es lohnt sich, in einen geeigneten Behälter zu verschieben.
4. Die Haltbarkeit von Hackfleisch gefroren beträgt 3 Monate ohne seine positiven Eigenschaften zu verlieren.

Sie können Überbleibsel Pappsteige verwenden. Die Hauptsache ist, es mit einer sauberen Plastikfolie zu straffen.

Ich kenne ein paar TricksWelche behält die vorteilhafte Eigenschaften des Fleisches und den Raum des Gefrierschranks sparen:

1. Erstens können Sie die Formen für Eis verwenden. Dieses Verfahren ist zur Herstellung von Hackfleisch Suppe mit Fleischbällchen, Koch Eiern und Knödeln geeignet.

Verhedderte für Fleisch im Gefrierschrank aufzubewahren ist praktisch Kunststoff oder Silikonformen für Eis zu verwenden.

1. ZweitensSie können die neumodischen Methode der Batch-Speicher verwenden. AnleitungIch stellte in der unten stehenden Tabelle:

Bild	Aktion Vorgehensweise
	Schritt 1. Rollenstift eine flache Folie bilden, in dem Paket der Füllung.
	Schritt 2. Als nächstes unterteilen Verwendung beef sticks in Abschnitte, wie dargestellt.
	Schritt 3. Schiff Vorform in dem Gefrierschrank.
	Schritt 4. Versammeln eine Schüssel mit Hackfleisch vorzubereiten? Brechen Sie ordentlich rechteckiges Stück oder mehr - je nach der Anzahl der Personen, die Abendessen berechnet.

Wie viel Rindfleisch in den Gefrierschrank gehalten wird und wie man es richtig festsetzen - wir fanden. Ich schlage auch vor, wie gefrorene Pasteten von Hackfleisch und anderen Fleischprodukten zu bestimmen.

Koteletts kann in Plastiktüten aufbewahrt werden, wird die Haltbarkeit 7-10 Tage.

Pelmeni - ein weiteres beliebtes gefrorenes Produkt. Es ist wünschenswert, sie in Kunststoffbehältern zu lagern oder in intakte Verpackungs einkaufen.

Die Haltbarkeit von Fleisch Knödeln in der Gefrierschrank - nicht mehr als 30 Tage bei einer Temperatur von -18 ° C und einer Luftfeuchtigkeit - nicht mehr als 50%.

Es ist nicht ungewöhnlich, wenn Hersteller von Halbfabrikaten Haltbarkeit von 9-12 Monaten zeigen. Der Preis für Halbfertigprodukte sind in der Regel sehr demokratisch. Aber, wie Sie sich vorstellen können, in diesen Produkten ist ein großer Prozentsatz von Soja und anderen schädlichen Zusatzstoffe - sie sind gefährlich!

Am Ende

Ich hoffe, ich habe Ihnen geholfen zu verstehen, wie, wo und wie viel gefrorenes Hackfleisch gelagert. Videos in diesem Artikel zeigen deutlich, wie schnell das verdrehte Fleisch kühlen, ohne die vorteilhafte Eigenschaften zu verlieren. Wenn Sie Fragen haben, bitte kommentieren.