Wie Tee speichern richtig: 6 Pflicht Faktoren

Um die vorteilhafte Qualität der Schweiß zu erhalten, ist es notwendig, die entsprechenden Lagerbedingungen zu schaffen

Tea Party - eine Art Zeremonie, eine Tradition, die fest in den Alltag eingetreten wird. Dieses Getränk - ein integraler Bestandteil des Lebens und die Kultur vieler Völker. Wissen Sie, wie Sie den Tee zu Hause zu halten, zu halten alle wertvollen Eigenschaften und Geschmack? Nein? Dann werde ich Ihnen davon erzählen.

Wie Teeblätter speichern?

Zu den getrockneten Teeblättern ihre Qualität behalten, müssen Sie sie an einem trockenen Ort lagern

Tee-Speicher auf den ersten Blick scheinen mag sehr einfach und unkompliziert Angelegenheit. Ich kaufte Stapel, und die Brau Inhalte nach Bedarf. Denken Sie getrocknete Blätter nicht verderben? In der Tat, der Hafen!

Im Allgemeinen ist die Frage, wie Tee im Hause zu speichern - ist eine Wissenschaft. Jeder, der wirklich seinen Geschmack zu schätzen weiß und versucht, das Beste aus dieser Tonic trinken zu bekommen, weiß, wie wichtig es ist, das Produkt richtig zu halten.

Die anspruchsvollste Haftbedingungen - grünen und weißen Tees, alle Arten von Oolong und Pu-Erh-Sorten haben Blätter zarteren

Der Hauptspeicher Kriterien: 6 Regeln

Tee Lagerbedingungen sollten folgende Faktoren berücksichtigt werden:

Foto	Faktoren
	Regel 1. Luftfeuchtigkeit Getrocknete Teeblätter absorbieren perfekt Feuchtigkeit, wenn die Aussetzung von Wasser in der Luft über der Norm. Es wird sicherlich das Getränk verderben und sogar gefährlich, wenn das Produkt zu schimmeln Gesundheit sein kann.
	Regel 2. Licht Sonnenlicht löst oxidative Prozesse; zerstört Nährstoffe; gesättigte Farbe verblasst im Laufe der Zeit; Es wirkt sich auf den Geschmack.
	Regel 3. Temperatur Es scheint, als die Temperatur den Geschmack und das Aroma des Getränks beeinflussen kann, weil die Haltbarkeit es groß genug ist, und der Tee fühlt sich großartig aus dem Kühlschrank? In der Tat ist dies ein sehr wichtiger Faktor. Lagerung von an einem kühlen Ort Schweiß verlangsamt die Aktivität von pathogenen Mikroorganismen ab und verlängert die Haltbarkeit des Getränks.
	Regel 4. Undurchlässigkeit Ohne Sauerstoff unmöglich: oxidative Prozesse; Entwicklung von Pilzen; der Eintritt von Fremdgerüchen. Oxydiert Tee verliert seine antioxidative Eigenschaften, im Geschmack der Bitterkeit erscheint. Was also ist der bestgehütete Tee - so ist es in einem verschlossenen Glas mit einem dichten Deckel oder vakuumverpackt.
	Regel 5. Nachbarschaft mit stark riechenden Lebensmitteln Die Fähigkeit der Teeblätter absorbieren Gerüche perfekt erschwert leicht ihre Lagerung. Gewürze, Haushaltschemikalien, Parfüms, Wurst, Fisch und andere Lebensmittel mit stechendem Geruch werden sicherlich ein „Aroma“ Teeblätter geben. Getränk, das außerhalb Essen riecht wird schwierig sein, zu genießen.
	Regel 6. Behälter Speichermaterial Wichtig ist die Frage, was Tee zu speichern es frisch und lecker, so lange wie möglich zu halten. Unter Berücksichtigung der oben genannten Faktoren, kann gefolgert werden, dass die Kapazität sein sollte: opak; mit einem dichten Deckel, der das Eindringen von Licht, Luft und Gerüchen verhindert. Das Glas kann aus dunklem Glas, Porzellan oder Metall-Verpackung, Vakuumfolienbeuteln mit einem dichten Sperre erfolgen.

Nicht Zellophan, Kunststoff, Stoff oder Papiertüten als Behälter für die Lagerung von Tee verwenden. Diese Materialien stellen keine optimalen Bedingungen und tragen zu einer schlechten Produktqualität.

Die richtige Lagerung von Teeblättern - die wichtigsten Vorteile und Geschmack des Getränks

Empfehlungen für die Lagerung von verschiedenen Teesorten

Die Haltbarkeit von grünem Tee wird viel weniger, wenn es ähnlich wie schwarz gespeichert ist. Dies liegt daran, die Struktur des Tees der grünen Sorten von zart und launisch verläßt. Wie die Geschmacksqualität des Tees zu verlängern:

• grün - alle den Geschmack und die nützlichen Eigenschaften neben der Dichtheit und mangelnde Exposition gegenüber der Sonne zu erhalten Strahlen für ein solches Getränk ist kritisch niedrigen Temperatur, so dass der Grüntee nur im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Grüner Tee wird im Kühlschrank oder ausgesetzt gespeichert einzufrieren

• Weisser und Oolong Tee - spart ähnlich grüne Sorten an einem kühlen Ort auf.
• Puer - in Presskuchen oder Pfannkuchen werden auf einer speziellen Basis gespeichert. Da der Fermentationsprozess noch nicht abgeschlossen ist, wird die Vorform benötigt und die Luftdichtigkeit nicht beobachtet werden kann. Genug Kuchen oder Pfannkuchen in Papier zu wickeln und einen dunklen Küchenschrank weg von den Gewürzen versetzt.

Rote Sorten gedeihen in den Küchenschrank

• Red Tees, zu denen auch die bekannten schwarzen Ceylon mit einem Elefanten auf der Verpackung, weniger Ansprüche an die Temperaturbedingungen und kann bei Raumtemperatur in einem verschlossenen Gefäße in einem dunklen gespeichert werden Schrank. Es ist wünschenswert, um sie zu kühlen, aber ohne Kühlschrank in diesem Fall können Sie tun.
• Blatt-Tee mit großen Fraktionen - gespeichert in Vakuumbeuteln unerwünscht. Teeblätter, dicht neben dem Kernmasse und die Wände der Verpackung kann zerbröckelt und gebrochen werden, und es wirkt sich auf die Qualität des Getränks.

Brew Tee ist notwendig, unmittelbar vor der Verwendung

Und wie viel wird gebrühten Tee gespeichert? Tatsächlich gebrühten Jede Portion Getränke unmittelbar vor der Verwendung, und der Rest verwendet. Schweißen für die Zukunft gerüstet - idealen Nährboden für Bakterien, vor allem im Sommer. So ist die Antwort auf die Frage, wie viel Sie halten den gebrühten Tee, wie folgt: nicht mehr als 1-2 Stunden.

So ist die Haltbarkeit und Lagerbedingungen der Teeblätter:

Bild	Unterricht
	Konditionalität 1 Beim Kauf Blick auf den Lagerungsbedingungen des Teegetränk, sowie auf die Verpackung. Wenn eine Zahnstange gegen Haushaltschemikalien oder Gewürze nächsten liegt, Tee und verpackt in Klar Cellophan transparenten Beuteln, dann ist es besser, nicht zu erwerben. Lose Teeblätter nicht nehmen einen großen gemeinsamen Behälter und ein kleines Folienpaket. Geschmacks-Qualitäten von Elite-Tee, wenn nicht richtig gespeichert schlechter als eine minderwertige, auch wenn der erste Preis ist ein Vielfaches höher.
	Konditionalität 2 Startseite gießt die Teeblätter in einem Behälter von geeigneter Größe. Schließen Sie dichten Deckel und Platz im Kühlraum auf die Frucht. Tees sind auch in den Küchenschrank gelagert, wenn es nicht grün oder Oolong-Tee ist, weg von Wärme und Würze.
	Konditionalität 3 Sie nicht viel Tee in einer Bank speichern. Wenn Sie die Teeblätter in den Kühlschrank stellen wollen, VERPACKU es dann in Portionen. Jede Öffnung Banken erleichtert das Eindringen von Sauerstoff, der die Qualität des Getränks verschlechtert.

Abschluss

Gibt es einen besseren grünen oder schwarzen Tee - Dinge jeder von uns schmecken, aber was auch immer Wahl, die wir auch nicht jeder Tee sollte richtig gespeichert werden, um seinen ausgezeichneten Geschmack und Aroma so lange wie möglich zu genießen. Speichern Sie es ohne Verlust der Eigenschaften können die eigenen Hände sein, im Anschluss an die oben genannten Empfehlungen.

Videos in diesem Artikel spricht über die Funktionen der Speicherung und Brauen von jedem der Sorten dieses wunderbaren Getränks.