Wenn Sie frisches Obst mögen, lehnen Sie wahrscheinlich ein Getränk aus Ihren Lieblingsfrüchten ab. Pflaumenkompott mit Steinen für den Winter kocht man ohne viel Aufwand, wenn man unsere Rezepte sorgfältig liest. Mit viel Zeit und Mühe erhalten Sie ein wunderbar erfrischendes Getränk mit ausgezeichnetem Geschmack und Aroma.
Kompott aus Pflaumen mit Gruben nach einem einfachen Rezept
Experten sagen, dass ein solches Getränk ein Jahr lang zu Hause sicher aufbewahrt werden kann. Wir bezweifeln jedoch, dass Ihr Vorrat bis zum Frühjahr in der Speisekammer bleiben wird. Höchstwahrscheinlich endet es viel früher, da kein Liebhaber von Süßigkeiten dem Geschmack dieses Zwetschgenkompottes widerstehen kann.
Zutaten für ein Drei-Liter-Gefäß: Blaue
- -Pflaumen - 500 Gramm;
- Zucker - 250 Gramm;
- Wasser - zweieinhalb Liter.
Wenn Sie eine frische Obsternte lange konservieren möchten, lesen Sie das einfache Rezept für Zwetschgenkompott mit Gruben für den Winter.
Wählen Sie die besten Früchte aus, entfernen Sie die "Schwänze" und spülen Sie sie dann gründlich unter fließendem Wasser aus. Legen Sie die Pflaumen in ein sauberes Drei-Liter-Gefäß.Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Behälter in der Spülmaschine zu waschen, wo die Temperatur auf 70 Grad steigt, muss er nicht weiter sterilisiert werden.
Einige Früchte können beim Kochen platzen. Natürlich wird der Geschmack des Getränks dadurch nicht beeinträchtigt, aber Sie können eine solche Situation leicht vermeiden. Tatsache ist, dass normalerweise dünne Haut einer abrupten Temperaturänderung nicht standhält. Daher ist es besser, die Pflaumen vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, sie dann in das Wasser abzusenken und sie bei geringer Hitze zu erwärmen.
Wasser in einem Topf kochen, dann in das Glas gießen. Vergessen Sie nicht, einen Edelstahllöffel hineinzulegen, damit das Geschirr nicht platzt. Bedecken Sie das Gefäß mit einem Zinndeckel und lassen Sie es 15 Minuten in RuheDie Flüssigkeit mit dem Zucker mischen und auf dem Herd kochen. Setzen Sie den kochenden Sirup zurück in das Glas und rollen Sie den Deckel mit der Schreibmaschine auf.
Das Kompott aus Pflaumen mit Steinen für den Winter kühlt lange genug ab. Stellen Sie das Gefäß auf den Deckel und decken Sie es mit einer Wolldecke ab. Etwa einen Tag später kann das Getränk auf die restlichen Rohlinge übertragen werden und dort bis zum Winter belassen werden. Wenn Sie jedoch eine Probe nehmen möchten, können Sie dies in wenigen Tagen tun. Vielleicht erscheint Kompott zu süß.Aber es ist leicht zu reparieren - einfach in eine Kanne füllen und mit warmem Wasser verdünnen.
Wenn Sie den Geschmack dieses angenehmen Getränks mögen, können Sie einige einfache Experimente mit den Zutaten durchführen. Fügen Sie zum Beispiel Äpfel, Birnen oder Lieblingsbeeren hinzu. Als Nächstes bieten wir Ihnen eine weitere interessante Möglichkeit, um diese köstlichen Leckereien zuzubereiten.
Kompott aus
Pflaumen und Trauben Die ursprüngliche Geschmackskombination erhält man durch Mischen verschiedener Obstsorten. Und Minzblätter verleihen dem Getränk eine besondere Frische und einen ungewöhnlichen Geschmack. Dieses Mal erklären wir Ihnen, wie man Pflaumenkompott in einem Literglas kocht.
Zutaten:
- dunkle Trauben - 130 Gramm;
- acht Pflaumen;
- Zucker - 160 Gramm;
- -Wasser - 800 ml;
- Mint - zwei Zweige.
Wie man Kompott mit Steinen aus Pflaumen und Trauben kocht? Sie können das detaillierte Rezept unten lesen.
Die Zweige gründlich von den Früchten säubern. Waschen Sie das Glas innen und außen in Sodalösung, spülen und sterilisieren Sie es auf jede für Sie günstige Weise. Decken Sie den Deckel einige Minuten mit kochendem Wasser ab und entfernen Sie ihn vorsichtig. 
Legen Sie die Pflaumen und die Trauben in das vorbereitete Geschirr und füllen Sie sie mit kochendem Wasser. Verschließen Sie die Kappe und lassen Sie die Flüssigkeit fünf oder sieben Minuten ziehen. Wenn das Wasser sich verfärbt, gießen Sie es in einen Topf und mischen Sie es mit dem Zucker. Frische Minzblätter zum Sirup geben und einige Minuten kochen lassen.
Wenn Sie Gewürze bevorzugen, fügen Sie dem Kompott Vorspeise, Melisse oder Zimt hinzu. Pflaumenkompotte mit Gehörknöchelchen für den Winter lassen sich gut mit Zitronen- oder Limettensäften kombinieren.
Gießen Sie den Sirup zurück zu den Früchten und rollen Sie das Geschirr auf. Vergessen Sie nicht, das Glas umzudrehen und wärmer zu wickeln. Schon am nächsten Tag können Sie das Kompott im Kühlschrank oder in der Speisekammer lagern. 
Wenn die Zeit kommt, verdünnen Sie es mit kaltem Wasser und servieren Sie das Getränk an den Tisch. Vergessen Sie nicht, für ihn einen köstlichen hausgemachten Kuchen oder Charlotte zu kochen.
Wie Sie sehen konnten, ist das Kompott mit Pflaumen und Steinen für den Winter sehr einfach und schnell zubereitet. In der Regel ist keine zusätzliche Langzeitsterilisation oder sonstige Behandlung erforderlich.
