Rezepte für das Einmachen von Stachelbeerkompott für den Winter

Wenn Sie viele Vitamine ohne Konservierungsstoffe zu sich nehmen möchten, kommt Stachelbeerkompott für den Winter zur Rettung, geschlossen durch einfache Rezepte mit Ihren eigenen Händen. Appetitanregende Beeren sind nicht nur in frischer Form nützlich, sie wirken sich positiv auf den Körper aus und sind im konservierten Zustand bei langer Lagerung. Bei täglichem Gebrauch ist das Gesicht rot, Kraft, Frische und Fröhlichkeit werden spürbar.

Ein wenig über Stachelbeere

Bevor Sie die Frage beantworten: „Wie man Stachelbeerkompott kocht“, müssen Sie herausfinden, wie nützlich diese Beere ist. Stachelbeere ist empfehlenswert bei Stoffwechselstörungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Nierenerkrankungen, Anämie und allem, weil sie die Vitamine B, C, P, Pektine, Carotin, Kupfer, Phosphor, Eisen, Tannine und organische Säuren enthält.

Stachelbeere sollte von Menschen mit Hypovitaminose, Gastroentelekolitom und Blutungen verwendet werden. Die Früchte des Strauches wirken tonisch, diuretisch, choleretisch und entzündungshemmend.

Ein einfaches Rezept für Stachelbeerkompott für den Winter hilft, sich das ganze Jahr über mit wichtigen Vitaminen zu versorgen. Mit dieser Beere machen sie nicht nur Kompotte, sondern auch Marmelade, Marmelade, Säfte, Marmelade. Die traditionelle Medizin hat die wertvollen Früchte in ihren Empfehlungen nicht vermisst. Stachelbeer-Dekokte füllen den Körper mit den fehlenden Mikroelementen: Eisen, Phosphor, Kupfer und anderen. Serotonin, das in der Zusammensetzung enthalten ist, hilft bei Tumorerkrankungen.

Stachelbeer-Kompott-Rezepte

Die Einnahme von Stachelbeeren für den Winter bereitet wenig Ärger und Komplexität. Schrittweise Beschreibungen ermöglichen es, die gewünschte Beere nach Ihrem Geschmack zu verschließen. Im Folgenden sind die beliebtesten Rezepte aufgeführt, die in vielen Familien fest verankert sind und von Jahr zu Jahr erneut darauf zurückgegriffen werden. Unter den Hauptbestandteilen der Bestimmungen sehen Sie die Stachelbeere selbst, Zucker und Wasser.

Kompott aus reifen grünen Stachelbeeren für den Winter

Beschreibung der Konserven:

1. Wählen Sie nur reife Beeren aus und entfernen Sie alles Grünzeug von der Oberfläche. Für ein 1,5-Liter-Glas sollte ein 150 g Glas Stachelbeere verwendet werden.
2. Nehmen Sie einen Topf heraus und gießen Sie 1 Liter kaltes Wasser aus dem Hahn, gießen Sie etwa 50 g Zucker hinzu und kochen Sie alles.
3. Stachelbeere in kochenden Sirup geben und 5 Minuten kochen. Dieses Rezept sieht keine Sterilisation von Dosen mit Beeren vor.
4. In Banken und Kork gießen. Guten Appetit.

Um das Auftreten von Rissen in der Stachelbeerhaut zu vermeiden, sollte jede Beere vor dem Einmachen vorsichtig mit einer Nadel punktiert werden. Nach dem Eingriff bewahrt die Stachelbeere nicht nur die gesamte Haut, sondern auch die Form selbst und zerfällt nicht.

Roter Stachelbeerkompott

Beschreibung der Konservenherstellung:

1. Die Stachelbeeren von den Stielen abziehen und waschen.
2. Sterilisieren Sie jetzt saubere Gläser mit Deckeln.
3. Die Stachelbeeren halbieren oder 2/3 tarieren. Es hängt alles davon ab, wie Sie einen konzentrierten Geschmack erhalten möchten.
4. Wasser in einem Wasserkocher oder Kochtopf kochen.
5. Gläser mit Inhalt einfüllen und 5 Minuten ziehen lassen.
6. Das duftende Wasser in einen Topf abtropfen lassen, die gewünschte Zuckermenge hinzugeben und kochen.
7. Gießen Sie die Stachelbeergläser mit heißem Sirup.
8. Aufrollen. Die Bereitstellung ist fertig.

Diabetiker sollten den Bestandteilen keinen Zucker hinzufügen. Stachelbeere und ohne diese hat ausreichend Süße.

Kompott aus Äpfeln und Stachelbeeren für den Winter

Beim Einnehmen von Stachelbeerkompott werden häufig andere Früchte und Beeren hinzugefügt. Es können Äpfel, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren sein. Um dieses Getränk zu erhalten, können Stachelbeeren gekocht und sofort in Gläser gerollt oder in einem bestimmten Satz Beeren eingefroren werden, um Kompott im Winter ohne Langzeitlagerung aufzutauen und zuzubereiten.

Canning Beschreibung:

1. Bereiten Sie ein Drei-Liter-Gefäß vor: Waschen Sie es mit Soda und sterilisieren Sie es.
2. 5 Stücke gewaschene Äpfel in Stücke schneiden und Knochen, Mark und Schwänze entfernen.
3. 400 Gramm Stachelbeere waschen, Stiele entfernen, jede Beere mit einer Nadel einstechen.
4. Die vorbereiteten Zutaten in ein sterilisiertes, sauberes Gefäß geben.
5. 2 Liter Wasser kochen und mit Glas füllen.5 Minuten warten, bis das Wasser gesättigt und mit dem Saft der Komponenten getränkt ist.
6. In die Pfanne abtropfen lassen und 500 g Zucker einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
7. Den Sirup in einen Drei-Liter-Behälter füllen und die Kappen aufschrauben. Wickeln, abkühlen lassen. Kompott bereit.

Vor dem Gebrauch sollte Kompott abgelassen werden.

Stachelbeerkompott mit Orange

Canning Beschreibung:

1. Sorte reife, hochwertige Stachelbeerbeeren. Die Grüns entfernen und gründlich waschen.2 Tassen Obst in ein Sieb geben und beiseite stellen, so dass das Wasser nach dem Waschen fließt. Während die Beeren getrocknet sind, bereiten Sie die Orange vor.
2. Die Form der ersten Orange aus der Dose wird nach Ihren Wünschen angegeben. Sie können eine Orange schälen und in Scheiben schneiden, und Sie können, ohne zu schälen, in Ringe oder Halbringe schneiden. Was Ihre Fantasie will, kann realisiert werden.
3. Sterilisierung auf vollständig gewaschene 3-Liter-Gläser.
4. Kochen Sie den Sirup: 300 Gramm Zucker für 2 Liter klares Wasser.
5. Legen Sie die Zutaten in einen Glasbehälter. Sirup über das Glas gießen und sofort verstopfen. Wickeln Sie eine Dose mit einer Decke und warten Sie einen Tag, um sich abzukühlen.
6. Am nächsten Tag ist das Kompott fertig.

Für mehr Vertrauen bei der Vermeidung des Zusammenbruchs von Lebensmitteln können Früchte und Beeren nicht sofort mit Sirup eingegossen werden. Gießen Sie vorher kochendes Wasser mit Zutaten in das Gefäß und lassen Sie sie 5 Minuten ziehen. SiebLegen Sie ein Sieb beiseite, um das gesamte Schmutzwasser abzulassen. Es ist nicht notwendig, die Schwänze zu entfernen, es dauert zusätzliche Zeit und beeinflusst das Ergebnis nicht. Wenn die Beeren trocken sind, stechen Sie die Nadel mit einer Nadel durch.

Das gleiche Verfahren wird mit schwarzen Johannisbeeren durchgeführt.

Am Ende sollten Sie ein 150-Gramm-Glas Johannisbeeren und einen Literbehälter mit Stachelbeeren erhalten.

Kochsirup: 400 g Zucker, verdünnt mit zwei Liter kaltem Wasser. Kochen Sie, um den Zucker aufzulösen.

Gießen Sie die vorbereiteten Früchte in vorsterilisierte 3-Liter-Gläser und gießen Sie eine kochende Mischung. Drehen Sie die Deckel und wickeln Sie sie für einen Tag in eine warme Decke.

Guten Appetit!

Über die Walzen des Stachelbeerkompottes

Oben wurden die Konservierungsverfahren ohne Sterilisation beschrieben. Grundsätzlich ist diese Art von Kompott nicht erforderlich. Für eine höhere Zuverlässigkeit der Lagerung von Lebensmitteln können auch Inhaltsgefäße sterilisiert werden. Füllen Sie dazu die Pfanne mit kaltem oder etwas warmem Wasser, tauchen Sie für den Winter Gläser mit Stachelbeerkompott ein, damit das Wasser die „Aufhänger“ von Glasbehältern erreicht. Litergläser benötigen eine 10-minütige Behandlung mit ihrer heißen Temperatur, eineinhalb Liter - 15 Minuten, zwei- und drei Liter eine 25-minütige Dampfbehandlung. Nach diesem Vorgang werden die Gläser fest umgedreht und zum Abkühlen in ein warmes Tuch gewickelt. Plötzliche Temperaturabfälle sind sowohl für den Behälter selbst als auch für die eingemotteten Vorräte schädlich.

Schmackhafte und richtige Vorbereitung für den Winter!