Wie macht man Kwas aus Birkensaft zu Hause?

Was gibt es Schöneres als ein Glas Erfrischungsgetränk an einem heißen Tag. Nur Kwas, wie nichts anderes, beseitigt den Durst. Und wenn es aus Birkensaft hergestellt wird und außerdem von Hand gemacht wird, verdoppelt dies die wohltuende Wirkung auf die Person. Wenn Sie Kwas aus Birkensaft zu Hause oder auf dem Land herstellen möchten, helfen Ihnen visuelle Schritt-für-Schritt-Rezepte, die diesen Prozess detailliert beschreiben.

Wie man Birkensaft dekantiert? Wie macht man Kwas aus Birkensaft? Welche nützlichen Substanzen erhalten Sie aus dem produzierten Getränk?- Die Antworten auf diese Fragen werden im Artikel ausführlich beschrieben. Menschen, die ihren Körper mit Vitaminen füllen möchten, benötigen auf jeden Fall einen Rat, wie Kwas aus Birkensaft hergestellt wird. Dieses Geschenk der Natur wird den unvergleichlichen Geschmack erfreuen und den ganzen Tag aufheitern. Ein Glas Zaubertrank pro Tag und Ihr Wohlbefinden wird eine Stufe höher sein. Tonic erfordert keine finanziellen Investitionen, was in unserer Zeit wichtig ist. Hier müssen Sie nur Ihre Freizeit nutzen, um den Saft aus der Birke zu entnehmen, und während dies geschieht, können Sie sich in der Natur entspannen und die umliegende Landschaft genießen.

Nützliche Eigenschaften von Birkensaft

Ein leicht süßlicher, transparenter Drink ist reich an Mineralien, Vitaminen und Kohlenhydraten. Einfach aussehender Saft enthält ätherische Öle, Saponine, Tannine und viele chemische Elemente( Kalium, Kalzium, Kupfer, Mangan).Außerdem ist Birkensaft ziemlich kalorienreich und moderne Ernährungswissenschaftler schreiben vor, es als therapeutisches Medikament zu verwenden, um Ihren Körper in Form zu halten.

Zusammen mit den auf die Figur wirkenden heilenden Eigenschaften erhöht dieser Saft die Leistungsfähigkeit des Immunsystems, stärkt das Herz-Kreislauf-System und stimuliert die Gehirnaktivität. Als Diuretikum lindert es Schwellungen und ist daher für Frauen, die gerade Mütter geworden sind, sehr zu empfehlen. Süße Flüssigkeit wird allen Menschen empfohlen: Erwachsenen, Kindern, Kranken und Gesunden.

Birkensaft hat eine heilende Wirkung auf den Körper, nämlich:

• entfernt Schadstoffe aus dem Körper;
• dient als prophylaktisches Mittel;
• verbessert die Verdauung;
• stellt die Säure-Base-Umgebung im Magen wieder her;
• hat harntreibende Eigenschaften.

Es wird nicht empfohlen, häufig Birkensaft für Menschen mit Magengeschwür und Nierensteinen zu trinken.

Wie bekommt man Birkensaft?

Die Extraktion von Saft aus Birke hängt vom warmen Wetter ab. Nach der Winterkälte, wenn das Tauwetter beginnt, können Sie mit Anpassungen an die nächsten Bäume gehen. Um festzustellen, ob Saft am Stamm entlang strömt, sollte man die Spitze der Ahle um 5-7 Zentimeter in den Baum vertiefen. Wenn sich auf der Oberfläche ein Tropfen Flüssigkeit befindet, können Sie sicher mit dem Sammeln fortfahren, während Sie planen, wie Sie Kwas aus Birkensaft herstellen.

Die Saftpflückung erfolgt am besten während des Tages, da sich die Bewegung entlang des Baumstamms nachts verlangsamt.

Wenn festgestellt wurde, dass die Birke Saft enthält, sollten Sie mit dem Bohren der Löcher beginnen. Der Abstand zum Boden sollte ca. 50 cm betragen, die Anzahl der Löcher hängt vom Stammdurchmesser ab. Beispielsweise beträgt der Durchmesser eines Birkenstammes 25 cm, was bedeutet, dass das Loch eins ist usw. Inkrementell bedeutet + 10 cm + 1 Loch. Es ist besser, die Rinde von der Südseite zu schneiden, da der Saftfluss größer ist. Setzen Sie die vorbereitete bootförmige Nut in das Loch ein. Mit einem Baum pro Tag können Sie 3 - 7 Liter Flüssigkeit pumpen.

Sie können nicht die gesamte Flüssigkeit aus dem Baum abtropfen lassen, sonst stirbt sie.

Als Sammelbehälter können Sie eine Plastikflasche verwenden. Dies ist sehr praktisch, aber es ist unmöglich, den Saft darin zu halten, da er einige seiner heilenden Eigenschaften verliert. Wenn Sie nach Hause kommen, gießen Sie den Birkennektar unbedingt in Glas.

Schrittweise Beschreibung der Herstellung von Kwas aus Birkensaft.

Transparenter süßlicher Saft kann nicht nur in seiner reinen Form verwendet werden, sondern auch Kwas daraus machen. Diese Art von Getränk wird diejenigen ansprechen, die Birkensaft nicht wirklich mögen, aber ihren nützlichen Inhalt brauchen. Kühle Rettung bei heißem Wetter ist Kwas, basierend auf Birkensaft. Wie man Kwas herstellt, wird Ihnen verschiedene Arten von schrittweisen Rezepten für die Herstellung von Kwas aus Birkensaft mit Zusatz anderer Produkte erleichtern.

Rezept für Kwas aus Birkensaft mit Honig

Zutaten:

• Birkensaft - 10 l;
• -Presshefe - 50 g;
• -Honig - 200 g;
• Zitrone - abschmecken( 3 Stück).

Sauerteigstufen:

1. Die Hefe mit warmem Wasser gießen und bis zur vollständigen Auflösung stehen lassen.
2. Der Masse Honig hinzufügen.
3. Squeeze-Saft aus Zitronen.
4. Geben Sie alle diese Zutaten zu Birkensaft. Gießen Sie die Mischung in die Gläser und schließen Sie den Kapronendeckel. Lass ein paar Tage stehen.
5. Elixir ist zur Annahme bereit.

Rezept für Kwas aus Birkensaft mit Brot

Zutaten:

• Birkensaft - 5 l;
• Zucker - 150 g;
• -Brot in Stücken( schwarz) - 400 g

Sauerteigschritte:

1. -Saft wird bei Raumtemperatur in eine Aluminiumpfanne gegossen und mit Zucker versetzt, zum Kochen gebracht. Kochen Sie nicht!
2. Schneiden Sie das Brot in kleine Stücke von 3-4 cm und stöbern Sie ein wenig in der Mikrowelle.
3. Die entstandenen Cracker werden in einen vorgeheizten Saft gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und müssen 2 Tage lang stehen, um den Geschmack zu konzentrieren.
4. Kornkwas fertig.

Je mehr das Brot rot wird, desto mehr Kwas wird gesättigt und dunkel.

Rezept für Kwas aus Birkensaft mit Rosinen

Zutaten:

• Birkensaft - 10 l;
• -Zucker - 500 g;
• Rosinen - ungefähr 50 Sachen.

Sauerteigstadien:

1. Klarer Birkensaft durch Gaze oder Sieb.
2. Legen Sie die Rosinen in kaltes Wasser, halten Sie sie 30 Minuten lang und lassen Sie sie anschwellen.
3. Fügen Sie dem gefilterten Saft Zucker mit Rosinen hinzu.
4. Wenn sich Zucker auflöst, mit einem Deckel einige Tage gären.
5. Ready Kvass wieder belasten und genießen Sie Ihre Kvosopitiya!

Rezept für Kwas aus Birkensaft mit Orangenzusatz

Zutaten:

• Birkensaft - 2,5 Liter;
• groß orange - 1 Stück;
• Rosinen, Minze, Zitronenmelisse - nach Geschmack;
• Zucker - 250 Gramm;
• Presshefe - 10 Gramm.

-Sauerteigschritte beschädigen:

1. Eine reife Orange mit Ringen schneiden und in ein Glas geben.
2. Mahlen Sie die Hefe und gießen Sie sie mit dem Zucker in das Orangenglas.
3. Melisse und Minze hinzufügen.
4. Das Gefäß mit Birkensaft füllen, mit einem Deckel abdecken und zwei Tage stehen lassen.

Rezept für Kwas aus Birkensaft mit Zusatz von getrockneten Apfelfrüchten

Zutaten:

• Birkensaft - 5 Liter;
• Apfel-Trockenobst - 1 kg;
• Rosinen - 300 g

Sauerteigstufen:

1. Getrocknete und getrocknete Früchte von Äpfeln und Rosinen waschen.
2. In einem Emailtopf alle Zutaten mischen.
3. 4 Tage lang beiseite stellen und jeden Tag umrühren.
4. Den Sauerteig in Flaschen oder Dosen füllen.

Nützliche Tipps zum Herstellen von Kwas aus Birkensaft:

• vor dem Anlasser, frisch gepflückter Birkensaft mit eigenen Händen muss durch Gaze, Baumwolltuch oder ein Sieb abgelassen werden;
• ist ein leckerer und gesunder Kwas, der von Hand gepflückt wird.
• -Kunststoffschalen sind nicht für die Fermentation geeignet, es ist besser, Glasbehälter mitzunehmen;
• Birken-Kwas mit Rosinen eignet sich als Basis für Okroshka;
• Kwas kann bis zu 120 Tage gelagert werden;
• kvass an einem kühlen Ort lagern;
• Birke Brew wird positiv mit verschiedenen Heilkräutern kombiniert;
• Es ist besser, dieses erfrischende Getränk mit einem Rosinenadditiv im Frühjahr zuzubereiten, um im Sommer kühle Schlucke genießen zu können.
• Kwas auf Birkensaft mit Honigergänzung ist im Sommer oder Herbst besser, um Ihre Immunität im Winter zu verbessern.

Nachdem Sie die Rezepte durchgesehen haben, hören Sie auf, Fragen zu stellen, wie Kwas aus Birkensaft hergestellt wird. Es ist so einfach, wie einfach es ist, einige Stunden für dieses Verfahren vorzusehen und das Ergebnis weiterhin zu genießen.

Um den Garvorgang näher zu betrachten und klar zu sehen, was und warum zu tun ist, finden Sie unten ein Schritt-für-Schritt-Video von Birkensaft-Kwas.

Videorezept zur Herstellung von Kwas aus Birkensaft