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Pfirsichkompott ist einer der wohlriechendsten Getränke unter den Winterkonserven. Dies ist der Fall, wenn die Früchte beim Bestehen ihren ganzen Geschmack entfalten. Wir sollten auch den Geschmack des Getränks erwähnen - es ist sehr süß und reichhaltig.
Sie können also ein Pfirsichkompott mit der folgenden Methode erstellen:
- Double Fill-Methode;
- Sterilisationsmethode.
Zuerst müssen Sie die Früchte vorbereiten. Es sollte die Pfirsiche nicht einfach waschen und von der Haut entfernen, da sie mit kleinen Zotten bedeckt ist und dann Obst isst, ist das nicht sehr schön. Darüber hinaus kann die Haut von der Haut abnehmen.
Um sich leicht abziehen zu können, sollten Pfirsiche 30 Sekunden mit kochendem Wasser gefüllt und dann in kaltes Wasser getaucht werden.
Pfirsichgetränk mit Zucker durch Eingießen
Für eine Drei-Liter-Flasche werden ungefähr 12 Pfirsiche benötigt. Wenn Sie eine volle Dose Obst auferlegen, lohnt es sich nicht, dann ist das Getränk sehr lästig und muss weiter verdünnt werden. Wenn die Glasbehälter jedoch knapp sind, können Sie dies tun.
Die Bänke müssen vor der Pflasterlegung 15 Minuten lang sterilisiert werden.
Nachdem die geschälten Früchte den Behälter auf die Hälfte gefüllt haben, sollten sie gedämpft werden. Dazu ein Glas Pfirsiche mit kochendem Wasser nach oben gießen und mit einem Deckel abdecken. Wickeln Sie ein warmes Handtuch oder eine Decke ein und lassen Sie es 20 Minuten stehen.
Nach dieser Zeit das Wasser vorsichtig in die Pfanne geben( ca. 2 Liter) und den Sirup zum Gießen kochen:
- 600 g Zucker hinzufügen( 300 g pro Liter Flüssigkeit);
- zum Kochen bringen;
- unter Rühren 2-3 Minuten kochen, um den Zucker aufzulösen.
Pfirsiche mit heißem Sirup gießen und sofort aufrollen. Drehen Sie das Gefäß um, decken Sie es mit einer warmen Decke ab und lassen Sie es vollständig abkühlen.
sterilisierter natürlicher Pfirsichgetränk
Für diejenigen, die aufgrund chronischer Erkrankungen keinen Zucker essen können oder einfach keine süßen Kompotte mögen, ist eine Konservierungsmethode mit Sterilisation geeignet.
Geschälte Pfirsiche sollten in einen Topf gefaltet werden, 2 Liter Wasser zugeben und 5 Minuten nach dem Kochen kochen. Dann entfernen Sie vorsichtig die Pfirsiche, legen Sie sie in ein Glas und gießen Sie das Wasser, in dem sie gekocht wurden.
Legen Sie den Behälter mit Kompott in einen großen Topf mit warmem Wasser und streichen Sie das alte Handtuch auf den Boden.15 Minuten sterilisieren, aufrollen. Die Bank muss auch umgedreht und eingewickelt werden, damit sie allmählich abkühlt.
Pfirsichkompott mit Steinen kann nicht länger als 1 Jahr gelagert werden.
