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-Preiselbeeren Die günstige Konservierung von Preiselbeeren für den Winter ist die Konservierung im eigenen Saft. Preiselbeeren im eigenen Saft für den Winter bekommen einen unglaublich süß-sauren Geschmack. Es eignet sich hervorragend als Dessert auf Ihren Tischen und füllt den Körper bei hartem Wetter mit verschiedenen Nährstoffen. Preiselbeeren verlieren ihre günstigen Eigenschaften nicht, selbst wenn sie bei heißer Temperatur verarbeitet werden. Schließen Sie sie daher kühn in Gläsern. Eingemachte Beeren können nicht nur sofort gegessen werden, sondern auch als Zutat zu Kuchen, Kuchen, Desserts und sogar zu Saucen. Für diejenigen, die lernen wollen: "Wie man Preiselbeeren in ihrem eigenen Saft kocht?", Werden einige Rezepte mit einer schrittweisen Beschreibung und einem Foto angeboten. Sie beschreiben eindeutig alle Stufen der Konservierung köstlicher Beeren.
Die positiven Eigenschaften von Preiselbeeren
Die in der Beere enthaltenen Vitamine A, C, E, Zitronensäure, Apfelsäure, Mangan, Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen machen die Preiselbeere zu einer nützlichen Frucht. Selbst Preiselbeerblätter haben einen positiven Wert und enthalten Vitamin C, Carbonsäure, Tannine, Tannin und Arbutin. Solch eine Ansammlung von Nährstoffen muss man das ganze Jahr über essen, aber die Reifephase an der Beere beginnt im August und man kann ihren Geschmack nur bis Ende Oktober genießen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie den Winter mit Preiselbeeren im eigenen Saft vorbereiten. Benzoesäure in Preiselbeere erlaubt eine lange Lagerung. Die gepflückten Beeren können bei Raumtemperatur bis zu einem Monat liegen. Konserven Preiselbeeren werden auch lange gelagert.
In der Volksmedizin werden häufig Dekokte der Blätter und Beeren von Preiselbeeren verwendet. Das resultierende Medikament wird bei Magen-Tumoren, inneren Blutungen, Durchfall, Gastritis, Diabetes, Hautausschlägen und sogar als Fiebermittel eingesetzt. Die im Herbst vom Cranberry-Busch gesammelten Blätter werden zu einem Antiseptikum bei Hautkrankheiten.
Preiselbeersaft und wie man ihn bekommt
Saft aus den Beeren hat positive Eigenschaften, dh, Sie müssen den Vitamin-Cocktail „Preiselbeeren im eigenen Saft“ für den Winter gemäß einem der vorgestellten Rezepte schließen. Wie gesagt wurde, enthält die Beere Benzoesäure, so dass Sie unter den Zutaten keine Zitronensäure oder Essig finden. Um einen Preiselbeerensaft zu erhalten, der später mit einem Glas Beeren gefüllt wird, können Sie einen Entsafter, einen Entsafter, ein Sieb oder ein Metallsieb verwenden. Der Rest der Küchengeräte, die für ein solches Werkstück erforderlich sind, wird am häufigsten verwendet: eine Pfanne, eine Schüssel, eine Presse zum Auspressen von Saft.
Wie bekommt man Saft aus Preiselbeeren durch einen Entsafter?
Schritte:
- Pflücken Sie die Beeren von den Trauben, ohne Zweige und anderes Grün zu hinterlassen.
- In fließendem Wasser spülen.
- Bereiten Sie Gerichte für die Zukunft von Saft und unverarbeitetem Fruchtfleisch( Kuchen) vor. Stellen Sie 2 Behälter unter die Öffnungen des Entsafter.
- Legen Sie die Beeren in das obere Fach dieses Küchengeräts. Drehen Sie Preiselbeeren. Halten Sie alle 3 Minuten an, um das eingebaute Sieb von der Mahlzeit zu reinigen.
- Schließen Sie den Vorgang ab. Waschen Sie alle Teile der Maschine.
Verschiedene Typen und Marken von Entsafter arbeiten auf ihre eigene Weise. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sollten Sie daher die Anweisungen lesen.
Preiselbeeren im eigenen Saft ohne Zucker.
Canning-Schritte:
- Befreie Beeren von Stängeln und Gemüse, spülen. Sorte: elastisch und reif wird die Grundlage der Verpflegung sein, träge - zum Saft gehen.
- Legen Sie die ausgewählten Qualitäts-Preiselbeeren in den Entsafter und holen Sie sich den Saft.
- Saft zusammen mit ganzen Beeren in einen Topf geben und kochen lassen. Kochen Sie nicht!
- Gießen Sie die Mischung, die gerade über die Dosen gekocht wurde, und senden Sie sie mit Deckel abgedeckt zur Sterilisation.15 Minuten sterilisieren.
- Gläser mit heißem Wasser aus heißen Pfannen nehmen, Deckel abdecken und abkühlen lassen. Danach bereiten Sie bereitstehende Preiselbeeren in ihrem eigenen Saft für den Winter in die Speisekammer vor.
Guten Appetit!
Dieses Rezept wird für Diabetiker empfohlen, da es keinen Zucker enthält. Und gesunde Leute, die im Winter Beeren entkorken, können Sie Honig für Süßigkeiten hinzufügen.
Preiselbeeren im eigenen Saft mit Zucker.
Canning-Schritte:
- Sorgfältig 2 kg Beeren ohne Grünpflanzen ausgewählt, gewaschen und in einem Sieb zum Wasserlassen stehen lassen.
- 1 kg Beeren in sterilisierte Gläser geben.
- Dank der Saftpresse den Saft aus dem restlichen Kilo Preiselbeeren holen und 200 Gramm Zucker dazugeben. Wenn es keinen Entsafter gibt, heben Sie das gleiche Sieb auf. Bedecken Sie die Preiselbeerfrucht und pressen Sie den Saft mit einem metallischen Crash. Kuchen beiseite legen, an den Bestimmungen wird er nicht teilnehmen.
- Die Konsistenz in einen Topf geben und kochen. Sofort auf die Ufer gießen und aufrollen. Eine Sterilisation ist nicht erforderlich. Guten Appetit!
Lingonberry, die in ihrem eigenen Saft für den Winter konserviert wird, wird von allen Familienmitgliedern so schnell gegessen. Daraus können Sie nicht nur Vorräte im eigenen Saft machen. Preiselbeer-Beeren kommen hervorragenden Saft, Marmelade, Kompott heraus. Es passt perfekt zu anderen Gartenfrüchten in der Konservenindustrie. Leckere Vorbereitungen für den Winter!
