Ganz einfach: Chinesischer Kompott für den Winter

Ein vollständiger Satz an Vitaminen kann gefunden werden, wenn das chinesische Kompott für den Winter aufbewahrt wird. Bei der Verarbeitung von kleinen Äpfeln erhält das Getränk ein einzigartiges Aroma und einen säuerlichen Geschmack. Aus der Klasse "Kitayk" machen Sie auch Jam und Jam. Oft ist diese Art von Obstkonserven mit konservierten Schwänzen.

Mini-Äpfel sind sehr nützlich. Sie enthalten neben 80% der Wasserzusammensetzung die Vitamine A, B1, C, PP und andere. Mit Apfelsäure, Zitronensäure und Weinsäure können Sie Obst lange Zeit in einem fest verschlossenen Behälter lagern. Diese natürlichen Säuren verhindern auch die Fermentation im Darm, lindern Blähungen und Blähungen des Magens. Indem Sie chinesische Äpfel in Ihre Ernährung einführen, vermeiden Sie garantiert Erkältungen und Grippe sowie Erkrankungen der Schilddrüse und des Harnsystems. Apfelfrüchte werden für Patienten mit Diabetes empfohlen, da sie den Zuckergehalt im Blut regulieren. Chinesische Gerichte regen das Gehirn und das Gedächtnis an, reinigen das Blut und stabilisieren den Druck, stärken den Zahnschmelz und vieles mehr. Versuchen Sie unbedingt, mindestens einmal chinesische Äpfel zu konservieren.

-Kompott aus China ohne Zusätze

Ein halbes Pfund Äpfel wird ohne Sterilisation für den Winter zum chinesischen Kompott gehen. Es wird in 2,5 Liter Wasser mit 1,5 Tassen Zucker gekocht aufbewahrt.

Zubereitung:

1. Äpfel waschen. Es ist nicht notwendig, den Stamm „unter der Wurzel“ abzuschneiden.
2. Legen Sie die Früchte zu 1/3 ihres Volumens in ein sterilisiertes Glas.
3. Wasser im Wasserkocher kochen und in das Gefäß gießen. Bedecken Sie einfach einen einfachen Kompott aus Äpfeln mit einem Deckel und warten Sie 10 Minuten.
4. Gießen Sie Zucker in die Pfanne und gießen Sie das duftende Wasser aus den Dosen.
5. Kochen Sie den Sirup und gießen Sie ihn zurück in das Glas. Schließen Sie diesmal den Deckel fest. Es ist nicht notwendig, sich zu drehen und zu wickeln.

Wenn Sie zuerst kochendes Wasser über Dosen gießen, müssen Sie Wasser langsam in einen dünnen Strahl einfüllen, damit es nicht auf die kalten Wände des Behälters fällt, um Glasrisse zu vermeiden.

Kompott aus der chinesischen und der schwarzen Flotte

Ein einfaches chinesisches Kompott für den Winter mit Beeren von Aroniaceae zeigt, wie einfach es ist, ein solches Getränk herzustellen. Auf einem 3-Liter-Gefäß müssen Sie 400-500 Gramm Mini-Äpfel zubereiten, und schwarze Früchte reichen für eine Handvoll. Süßigkeiten geben 3 Tassen Zucker pro Glas. Mit der Einführung dieser Beere erhält das Kompott einen kräftigen dunkelroten Farbton.

Vorbereitung:

1. Mit sauberen, gewaschenen Äpfeln den Stiel zupfen. Wer das ursprüngliche Aussehen der Wale bewahren möchte, kann Schwänze hinterlassen, deren Anwesenheit durch die Lagerung nicht beeinträchtigt wird.
2. Blackfly wäscht sich auch unter fließendem Wasser und beseitigt Grüns und Stiele.
3. Die sauberen Zutaten in ein steriles Gefäß geben.
4. Mit kochendem Wasser auffüllen und 15 Minuten lang den nächsten Kompott chinesischer Äpfel mit einem Deckel bedeckt lassen.
5. Lassen Sie gesättigtes, helles Wasser in einem Topf durch einen Capron-Deckel mit Löchern ab.
6. Den Zucker in das abgelassene Wasser gießen und kochen. Dann ein Glas Zutaten mit kochendem Sirup einfüllen und den Deckel fest anziehen. Nicht in ein dickes Tuch wickeln und nicht umdrehen. Lassen Sie es einfach abkühlen und legen Sie es in die Speisekammer.

Vor der Einnahme mit abgekochtem Wasser verdünnt, da der Geschmack zu konzentriert ist.

Einige Tipps zum Kochen von chinesischem Kompott:

1. Mini-Frucht sollte mit elastischem Fruchtfleisch ausgewählt werden, ohne Dellen, Risse und verrottete Stellen. Wenn es welche gibt, müssen sie ausgeschnitten werden, sonst fallen die Vorräte.
2. Die Äpfel neigen dazu, sich schnell zu verdunkeln, wenn unnötige Bereiche herausgeschnitten werden. Für die Farbstabilität können sie in leicht saurem Wasser gehalten werden. Eine saure Mischung wird erhalten, indem 3 g Zitronensäure in einem Liter Wasser gelöst werden. Der gleiche Effekt wird durch Aufbringen von Brackwasser erreicht, das durch Auflösen des Bodens eines großen Salzlöffels in einem Liter Wasser erzielt wird. Erst nach der salzigen Flüssigkeit müssen die Äpfel mit fließendem Wasser gespült werden, bevor sie in das Glas gegeben werden.
3. Die Früchte der Sorte „Chinaka“ sollten vorzugsweise blanchiert( mit kochendem Wasser verbrüht) werden, damit sie die Behälter während der Lagerung nicht aufschwimmen und ihr ästhetisches Aussehen verlieren. Wasser nach dem Blanchieren kann nicht ausfließen, sondern auf seiner Basis einen Sirup zubereiten.
4. Farbsättigung und Geschmackskonzentration hängen von der Anzahl der Komponenten ab, die in ein Gefäß gegeben werden. Chinesisches Kompott für den Winter mit einem starken Geschmack passiert normalerweise, wenn die Fülle des Behälters mit Zutaten von der Hälfte oder mehr ist.
5. Wenn Sie ein Obstsortiment mit chinesischen Äpfeln herstellen möchten, müssen Sie daran denken, dass die Früchte, die Sie mit einem großen Stein ausgewählt haben, nicht länger als ein Jahr gelagert werden können. Für die geplante Langzeitlagerung auch von Äpfeln ist es besser, die Knochen zu entfernen.

Die Einnahme von chinesischem Kompott für den Winter ist besser, wenn Sie alle Tipps und Kochschritte befolgen, um zu vermeiden, dass Lebensmittel und Vergiftungen gestört werden.