Inhalt des Ziehers abspeichern thede einlegen the end the end the one of the can the can the can the can the can the can the can the can the can the can the can the can the can the can the can the can the can the canist ein gelber Zwetschgenkompott. In der Tat kann nur ein einziges seiner Erscheinungsbilder ein Gefäß mit einem warmen, sonnigen Farbästhetikgeschmack machen. Duftendes, süßes Kompott löscht nicht nur den Durst, sondern wird auch zu einer Vitaminbarriere auf dem Weg zum Beriberi.
Im Gegensatz zu Getränken, die aus blauen Obstsorten hergestellt werden, verleiht die gelbe Pflaume dem Kompott einen süßeren Geschmack, sodass Sie nicht zu viel Zucker verwenden sollten.
Pflaumengetränk Eines der einfachsten und am einfachsten zubereiteten Rezepte für gelbe Pflaumenkompott für den Winter ist das einmalige Eingießen von Obst mit Zuckersirup. Trotz der Tatsache, dass das Getränk nicht weiter sterilisiert wird, ist es gut gepflegt und deshalb, weil die Pflaumen ihre eigene notwendige Säure haben.
Für die Zubereitung von zwei Kompottdosen mit einem Fassungsvermögen von je 3 Litern werden benötigt:
- reife, aber nicht sehr weiche Pflaumen - 1 kg;
- Zucker - 600 g;
- Wasser - 5 Liter.
Zubereitung von gelbem Pflaumenkompott schrittweise:
- Die Flasche sterilisieren.
- Brute Obst, reißen die Schwänze ab und waschen. Lassen Sie etwas trocknen.
- Verteilen Sie die Creme über die Dosen und teilen Sie sie gleichmäßig.
- Gießen Sie Wasser in einen mittelgroßen Topf auf der Basis einer Dose mit etwa 2,5 Litern. Sie können etwas mehr mit einer Marge nehmen. Wenn es siedet, fügen Sie Zucker hinzu.5 Minuten rühren.
- Pflaumen mit kochendem Sirup gießen, aufrollen und mit einer warmen Decke zur Selbststerilisation abdecken.
- Nachdem die Dosen mit dem Kompott vollständig abgekühlt sind, bringen Sie sie zur Lagerung in einen Keller oder Keller.
Es wird empfohlen, einen Kompott aus gelben Pflaumen mit Steinen nicht länger als 1 Jahr zu lagern. Seine weitere Lagerung kann aufgrund spezieller Substanzen, die aus den Knochen freigesetzt werden, zu Lebensmittelvergiftungen führen.
Pflaumenkompott nach der Doppelgießmethode
Das Prinzip der Zubereitung eines Getränks ist fast das gleiche wie im vorherigen Rezept. Auf einem Drei-Liter-Gefäß 1 kg reife gelbe Pflaumen mit festem Fruchtfleisch zubereiten.
Überbackene, weiche Früchte sollten für Marmelade und Marmelade übrig bleiben. Bei Kontakt mit kochendem Wasser kann die Schale solcher Abläufe platzen. Dadurch wird das gelbe Pflaumenkompott für den Winter verdorben und eine trübe Farbe erhalten.
Legen Sie die Pflaumen in ein Glas und gießen Sie ca. 2,5 Liter kochendes Wasser ein. Mit einem Deckel abdecken und das Werkstück eine halbe Stunde stehen lassen. Von oben ist es wünschenswert, mit einem Handtuch abzudecken. 
Das abgekühlte Wasser in einen Topf abtropfen lassen und Zuckersirup auf seiner Basis mit 250-300 g Zucker kochen. 
Heißer Sirup Ein Glas Obst erneut einfüllen, aufrollen und einwickeln.
zu Hause Kompott aus geschälten gelben Pflaumen
Dieses Getränk ist aufgrund der hohen Konzentration an Früchten und Zucker sehr geschmacksreich. Für die Ernte ist es zweckmäßig, Ein-Liter-Gläser zu verwenden - sie benötigen weniger Platz im Regal. Aber aus einer solchen Dose können Sie ein paar Liter Kompott machen.
Auf Wunsch kann ein konzentrierter Zwetschgenkompott unmittelbar vor der Verwendung mit gekochtem Wasser verdünnt werden.
Die Formulierung unterscheidet sich geringfügig von den Füllungskompoten:
- Drei Kilogramm süße gelbe Pflaumen waschen, mit einem Messer die Hälften schneiden und die Knochen entfernen.
- Die geschälten Früchte in vorsterilisierte Gläser füllen und bis zum Rand füllen.
- Aus 750 g Kristallzucker und 1,5 Liter Wasser den Sirup kochen und die Pflaumen darüber gießen.
- Legen Sie ein altes Handtuch auf den Boden eines großen, breiten Topfes oder Beckens und stellen Sie Obstdosen darauf, die mit Deckeln bedeckt sind. In eine Pfanne mit heißem Wasser gießen, zum Kochen bringen und ab diesem Zeitpunkt das Kompott für 25 Minuten sterilisieren.
- Entfernen Sie vorsichtig den Glasbehälter, rollen Sie ihn auf und wickeln Sie ihn ein.
Zuckerfreier Zwetschgenkompott
Da gelbe Zwetschgen einen eher süßen Geschmack haben, können sie ohne Zuckerzusatz konserviert werden.
Pflaumen in einer Menge von 700 g pro Liter zu waschen, in ein Sieb geben und zuerst kochendes Wasser und dann kaltes Wasser übergießen. Nachdem die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist, legen Sie sie in Gläser und gießen Sie die erforderliche Menge kochendes Wasser ein. 
Stellen Sie die Gläser in einen großen Topf, bedecken Sie sie mit Metalldeckeln und sterilisieren Sie sie 10 Minuten. 
Kompott aus Pflaumen ohne Zucker für den Winter aufrollen, Gläser auf den Kopf stellen und einwickeln.
Pflaumenkompott ohne Zucker, in einer Pfanne gekocht
Eine Besonderheit dieses Getränks ist nicht nur das Fehlen von Zucker, sondern auch die Zubereitungsmethode. Im Gegensatz zum vorherigen Rezept werden Pflaumen vorgekocht.
Waschen Sie reife Pflaumen in einer Menge von 500 g und schneiden Sie die Schwänze ab. Entfernen Sie keine Knochen.
2,5 Liter Wasser in die Pfanne gießen. Wenn es sich etwas erwärmt, legen Sie die gelben Pflaumen aus. Zum Kochen bringen, 1-2 Minuten blanchieren und dann vorsichtig versuchen, die Haut nicht zu reißen, die Früchte aus dem Wasser nehmen und in die Flasche füllen.
Geben Sie das Wasser, in dem die Pflaumen gekocht wurden, erneut kochen und gießen Sie es mit den Pflaumen in die Flasche. Korken und Wrap
Kompott aus gelber Pflaume gefällt Kindern besonders gut, denn es handelt sich um ein Zwei-in-eins-Getränk: Sie können Ihren Durst löschen und Obst essen. Und wenn die Pflaumen übrig bleiben, werden sie einen ausgezeichneten Pflaumenkuchen bilden. Generell Nicht-Abfallproduktion! Daher werden ein paar( zehn) zusätzliche Gläser einfach nicht schaden.
