Geschmackvoller Rhabarberkuchen - Nachtisch für das gesunde Essen

Rhabarberkuchen ist nicht nur ein köstliches Dessert für die ganze Familie, sondern auch eine Quelle für Vitamine. Gemäss seinen Geschmackseigenschaften ähnelt das Gemüse süßen und sauren Äpfeln. Wenn Sie ein Lieblingsrezept für Apfelkuchen haben, können Sie den Füller leicht durch Rhabarberpüree ersetzen. So erhalten Sie einen neuen Geschmack mit gesundheitlichen Vorteilen. Bis heute gibt es viele Rhabarber-Kuchenrezepte, aus denen Sie eines der beliebtesten wählen können.

Hefeteigkuchen

Eine der beliebtesten Desserts ist der Hefeteig-Rhabarberkuchen. Es fällt üppig und weich aus. Die Füllung sollte rechtzeitig vorbereitet werden. Wenn Sie Rhabarber mit Zucker löschen, muss er abkühlen, bevor Sie ihn mit Teig kombinieren.

Die folgenden Zutaten sind für die Zubereitung eines Kuchens erforderlich:

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• 100g Hefe;
• -Milch 300 g;
• Zucker 200g;
• Butter 150g;
• Eier, 3 Stück;
• Mehl 3 Tassen;
• -Salz 5 g;
• Rhabarberpüree 300 gr.

Hefe muss zerkleinert werden, warme Milch einfüllen, Zucker hinzufügen. Gut gerührt, 20 Minuten stehen lassen. Die Butter bei niedriger Hitze schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann müssen Sie die Zusammensetzung mit Hefe, Eiern, Öl und Salz kombinieren. Gut umrühren, Mehl wird nach und nach hinzugefügt. Teig 10-15 Minuten kneten. Als nächstes müssen Sie zwei identische Kuchen rollen. Die Dicke und Größe des Kuchens hängt von der Größe der Pfanne ab. Auf dem ersten Kuchen wird Rhabarberpüree ausgelegt und mit dem zweiten Kuchen bedeckt. Die Kanten müssen fest sein. Die Torte wird elastisch in der Konsistenz erhalten, aber nicht verstopft. Es werden Leckereien empfohlen, um den Tisch in Form von Wärme zu servieren.

Videorezept für Biskuitkuchen mit Rhabarber

Nachspeise auf der Grundlage von

Blätterteig Wenn Sie einen leichten, luftigen Nachtisch für den Frühsommer herstellen möchten, ist

Puff Pastry Ihnen eine gute Lösung..Es vereint fein gerollten Teig und eine Vielzahl von Füllungen. Dieses Rezept ist das einfachste, und die Delikatesse kann innerhalb von 30 Minuten zubereitet werden. Es wird jedoch empfohlen, diese Art von Teig in fertiger Form zu kaufen und nur zu Hause auszurollen, da die Technologie seiner Herstellung kompliziert ist.

Sie erhalten einen helleren Geschmack, wenn Rhabarber nicht zerkleinert ist, sondern in Form von Kartoffelpüree. Dazu können Sie das Gemüse einfach für 20 Minuten in einer kleinen Menge Wasser kochen.

Shortbread-Teig - die Basis für eine köstliche Delikatesse

Shortcake-Teig-Rhabarberkuchen hat eine zarte Textur. Die Verwendung von Rhabarber in diesem Rezept ermöglicht es Ihnen, eine großartige Lösung zum Nachtisch zu erhalten. Es ist ein neuer, angenehmer Geschmack und vor allem gesundheitliche Vorteile. Für den Teig benötigen Sie:

• Mehl 350 gr.;
• Zucker 50g;
• Butter 150g;
• Backpulver 1 TL;
• Ei 1 Stck.

Um den Teig zuzubereiten, sollte das Öl Raumtemperatur haben. Es ist notwendig, mit Zucker zu mahlen, ein Ei hinzuzufügen und glatt zu rühren. Dann Backpulver und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte weich sein, aber nicht an den Händen kleben. Als nächstes müssen Sie 2 Kreise rollen, einen 1,5 bis 2 cm dick und den anderen 0,5 bis 1 cm. . Legen Sie den ersten Kuchen aus, den mit Zucker bestreuten Rhabarber und bedecken Sie ihn mit dem zweiten.

Beim Backen lässt die Füllung den Saft heraus und tränkt die unterste Mürbeteigschicht, wodurch das Dessert verfeinert wird, und der obere Boden sorgt für einen schönen Look. Wenn gewünscht, können Sie Puderzucker mit Vanillearoma bestreuen.

Dessert auf

Kefir Wenn Sie ein einfaches Rezept für Rhabarberkuchen benötigen, können Sie Gebäck nach dem Prinzip von Charlotte oder verschiedenen Muffins herstellen. Mit der Rhabarberfüllung können Sie ein völlig neues Gericht probieren. Es wird empfohlen zu berücksichtigen, dass das Gemüse ziemlich saftig ist und die Zugabe von Zucker am besten mit einer kleinen Menge Stärke kombiniert wird. Rhabarberkuchen auf Kefir oder Sauerrahm ist ein schnelles Dessert für die ganze Familie, das Sie im Ofen zubereiten können.

Zum Dessert benötigen Sie:

• Rhabarber 400 gr.;
• Kefir 200 gr.;
• Ei 1 Stck;
• Zucker 3 EL.Löffel;
• Soda, mit Essig hydratisiert;
• Mehl 400 gr.

-Marmelade Sie müssen Zucker, Ei, Soda und Essig zu Kefir geben und mit einem Mixer gut einfüllen. Mehl nach und nach zugeben, um eine homogene Masse zu erhalten. Als nächstes Rhabarber in die Teigscheiben geben. In ein Backblech gießen und 30-40 Minuten backen.

Heute können Hostessen, die Wert auf Zeit und moderne Technologie legen, den Slow Cooker verwenden. Dazu müssen Sie einen speziellen Modus auswählen. Der Nachtisch wird üppig und gut gebacken. Um einen Rhabarberkuchen in einem langsamen Kocher zuzubereiten, können Sie dieselbe Zusammensetzung wählen wie beim Nachspeisen auf Kefir.

Die Kombination von Rhabarber mit anderen Produkten

Heute finden Sie viele Rezepte für Rhabarber. Trotz des säuerlichen Geschmacks des Gemüses selbst ist jedoch eine große Anzahl der präsentierten Gerichte süß.Und was ist die beste Kombination dieses mysteriösen und nützlichen Produkts?

Wenn Sie Gewürze für Rhabarberkuchen verwenden, sind sie am besten geeignet:

• -Zimt;
• Muskatnuss;
• -Schokolade.

Sie geben einen verfeinerten Geschmack, verbergen aber den Geschmack der Füllung nicht.

Aus der Anzahl der Früchte in einem Paar Erdbeeren und Äpfeln passt der Rhabarber perfekt. Gleichzeitig kann die Verwendung von Zucker für das zubereitete Dessert aufgrund der Süße der Produkte selbst reduziert werden. Sie können auch Ingwer, Zitronensaft oder Limette hinzufügen, dann werden Rhabarberkuchen ein beliebtes Gericht.

Videorezept für Rhabarber- und Baiserkuchen