Die Wichtigkeit der richtigen Füllung. Sogar Haustiere können solchen Nahrungsmitteln nicht widerstehen. Um wenigstens einen Löffel zu lecken, sind sie zu allem bereit. Dieses Gericht enthält die häufigsten Zutaten. In diesem Fall benötigt die Hausfrau nicht viel Zeit für die Vorbereitung. Nachfolgend finden Sie Rezepte für Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen, die von anspruchsvollen Kindern sowie anspruchsvollen Ehepartnern anerkannt wurden. Alle werden mit der Hilfe von Weltkochgurus zusammengestellt. Ihr Rat half, die Ausführung einiger technologischer Prozesse zu vereinfachen. Trotzdem bleiben die Produkte saftig und duftend. 
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: Der Life-Whirlpool lässt den Frauen oft keine Zeit, die notwendigsten und einfachsten Dinge zu tun. Wie Sie wissen, erfordert kulinarische Fähigkeiten einen erheblichen Aufwand. Zeit und Finanzen sind so wichtige Ressourcen für diesen Prozess. Trotzdem kann eine so "faule" Mahlzeit einer fürsorglichen Mutter Geld und Minuten sparen. Um einen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen zuzubereiten, muss die Gastgeberin die folgenden Schritte beachten.
Kochen Sie erstaunliche Füllung
Es gibt drei Möglichkeiten, Fleisch zu hacken. Ein Mixer und ein Fleischwolf machen das Fruchtfleisch zu einer pastösen Masse, die mit Feuchtigkeit gesättigt ist. Wenn Sie das Filet jedoch mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden, bleiben die Saftigkeit und der Reichtum des Produkts erhalten. Alle Arten von Gewürzen tragen ebenfalls zu diesem Effekt bei:
- Kurkuma;
- -Koriander( für stark geruchene Schlachtkörper);Muskatnuss
- ( für Rind- und Schweinefleisch);
- -Curry;
- frisch gemahlener Pfeffer( rot, weiß und schwarz zusammen);
- Kümmel, Kümmel und Zira.
Stellen Sie sicher, dass Sie alles mit einer kleinen Menge Butter füllen. Parmesan-Chips oder ein mit Milch getränkter Laib verleihen dem Gericht eine zarte Textur. Ein Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen erhält dadurch einen interessanten und vor allem göttlichen Geschmack. 
Diese Zutaten können natürlich durch geriebene ersetzt werden:
- -Kartoffeln;
- Kürbis;
- Zwiebeln( oder Schalotten);
- Aubergine;
- Zucchini.
Gemüse sättigt Fleischmeisterwerke mit Gemüsesäften. In einem hermetisch verschlossenen Behälter und bei hoher Temperatur wird jede Zutat der Schale mit ihnen getränkt, wodurch der helle Geschmack von Gewürzen und Kartoffeln verbessert wird. 
Bei der Zubereitung von Hackfleisch sollten verschiedene Fleischsorten verwendet werden. Hähnchen oder Truthahn können mit dem Fleisch eines jungen Kaninchens vermischt werden und das Schweinefleisch sollte mit Rindfleisch versetzt werden. Lamm perfekt mit Hähnchenfilet.
Eine exquisite Sauce herstellen
Fleischauflauf mit im Ofen gegarten Kartoffeln sollte auf jeden Fall mit einer Sauce gewürzt werden. Eine solche Bratensoße spielt eine führende Rolle bei der Schaffung unvergesslicher Geschmackseffekte. Die folgenden Saucen sind für dieses Gericht am besten geeignet:
- Bechamel. Zuerst müssen Sie ein Stück Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Langsam und glatt Mehl hineingießen( 3 EL), aber gleichzeitig intensiv rühren. In der Endphase sollten 2 Tassen Milch hergestellt werden. Es ist darauf zu achten, dass sich in der Flüssigkeit keine Klumpen bilden. Am Ende der Sauce sollte mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer gewürzt werden.5 bis 8 Minuten kochen.
- -Tomate. Sie können eingemachte oder frische Tomaten nehmen. Schälen Sie sie und reiben Sie sie mit einem harten Gegenstand durch ein Sieb. Der resultierende Slush sollte mit Knoblauch( 5-6 Gewürznelken) und Pfeffer gewürzt werden. Kochen Sie alles 5-10 Minuten in einer tiefen Schüssel.
- Milch mit Eiern.2 EL.lMehl muss in Sonnenblumenöl gebraten werden. Dann Brühe in die Pfanne geben( 1-2 Tassen) und 10 Minuten kochen. Parallel dazu sollten Sie das Ei mit Milch( 80-90 ml) schlagen. Danach alles in kochende Brühe geben und 50 ml Likörwein( Sherry) hinzufügen. Wenn die Mischung für ein paar Minuten geht, muss sie mit 2 EL verdünnt werden.lSauerrahm. Diese Sauce wird vor dem Backen mit Lebensmitteln gefüllt.
- Curd-Idylle.200 g Hüttenkäse mit einer Gabel kneten und alles mit saurer Sahne( 1 Tasse) füllen. Grüns( 100 g) in Form von Petersilie, Dill und Zwiebelfedern verleihen dem Essen nicht nur einen hellen Geschmack, sondern machen auch seine Präsentation außergewöhnlich schön. Gießen Sie diese Masse in das fertige Gericht.
Eine schnelle Möglichkeit, eine Tomatenhaut zu schälen, besteht darin, sie mit heißem Wasser zu verbrühen. Als Ergebnis bleibt die Haut hinter dem Fötus zurück.
Welche Art von Soße Sie für Ihren Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen wählen sollten, entscheidet jede Hausfrau individuell. Alles hängt von den kulinarischen Vorlieben der Familie ab. Jemand mag sauer, aber jemand mag zarte Molkensaucen.
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Die Bedeutung der richtigen Verpackung
Um ein so einfaches Gericht zuzubereiten, ziehen viele Menschen den Slow Cooker oder die Mikrowelle vor. Dennoch ist die traditionelle Methode der Wärmebehandlung - der Ofen - die beste Option dafür. Dank seiner Abmessungen und Designmerkmale können Sie ein wahres Kunstwerk kulinarischer Kunst zubereiten. Ein banales Rezept für Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen hilft Ihnen dabei:
- Zubereitung einer Gemüsemischung. Die Zwiebel sollte in kleine Würfel geschnitten werden und die Kartoffeln - dünne Teller. In einer erhitzten Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sich eine goldene Schale bildet.
- Mit Sauce abschmecken und Füllung hinzufügen. Bei dem vorgeschlagenen Rezept handelt es sich um Tomatenkonserven, die bereits geschält sind. Die Mischung wird bis zu einer homogenen Konsistenz gerührt. Dann ist es notwendig, mit Salz und Pfeffer zu füllen. Wenn gewünscht, fügen Sie Knoblauch Knoblauch hinzu. Lassen Sie das Feuer 20 Minuten lang kochen.
- Käse reiben. Verwenden Sie am besten eine feine Reibe.
- Umformschichten. Gut gefettete Form für die erste Schicht, bestehend aus Kartoffelscheiben. Sie können in Form von Fischschuppen ausgelegt werden. Der zweite Stock ist für hausgemachtes Quark und Hackfleisch mit Sauce. Darüber hinaus ist alles mit den restlichen Kartoffeln und mit geriebenem Parmesan bedeckt.
- -Backbedingungen. Der Ofen sollte auf 180 ° C erhitzt werden. Nach 40-45 ist sie jetzt fertig zum Abwaschen. Helle Grüns werden auf einer orangefarbenen knusprigen Kruste fantastisch aussehen.
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Ein köstlicher Kartoffelauflauf in einem Käseofen erfordert keine zusätzliche Beilage. Frühlingssalat oder Gemüseausschnitt passt perfekt zu dieser Symphonie von großartigen Aromen.
Für die letzte Schicht der Schale können verschiedene Arten von Hartkäse verwendet werden. Fans von Nervenköchen sollten gesalzenen Käse verwenden. In anderen Fällen sollten Sie den griechischen Feta-Käse oder italienischen Parmesan verwenden.
Wenn
Chicken basiert Der Überraschungseffekt ist ein Lieblingsverhalten einiger Gäste. Dies ist besonders beängstigend, wenn die Antarktiswüste im Kühlschrank der Besitzer dominiert, dh es gibt nichts. Da sie jedoch einen Kartoffelauflauf mit zerkleinertem Hühnchen im Ofen zubereitet haben, können diese ungebetenen Gäste die Gastgeberin nicht überraschen. Eineinhalb Stunden intime Kommunikation und das Gericht ist fertig. Der Garvorgang umfasst mehrere Schritte:
- eine kleine Zwiebel hacken, in einer Pfanne braten;
- die Möhre in eine feine Reibe reiben und über die gebratenen Zwiebeln gießen;
- geschnittene rohe / gekochte Hähnchenfilet( 500 g) in mittlere Stücke;
- mit Gemüse braten, Gewürze und Salz hinzufügen;
- Kartoffeln separat kochen( 6 Stück);
- zerhackte Wurzeln, ein Teil der Chips sollte mit gekochtem Ei und 150 ml Sauerrahm gemischt werden( es ist wichtig, die Mischung zu salzen);
- stellte eine halbe Kartoffelbeilage auf einen mit Olivenöl gefetteten Boden und dann Hühnchen mit Gemüse;
- gießen Sie zuvor zubereitete Sauerrahmsoße;
- eine halbe Stunde in den Ofen schieben;
- 5-10 Minuten lang ziehen, bis ein Backblech herausgezogen werden kann, und mit einer Schüssel gehackten Käses bestreuen.
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-Kartoffeln können auch in Form von Kartoffelpüree verwendet werden. Um ihm eine Viskosität zu verleihen, können Sie Eier dort hinfahren, Milch einschenken und mit Mehl oder Zwiebeln Zazharka bestreuen. 
Anschließend sollten Sie auf einem Backblech die Panade von Gemüse, einen Teil des Kartoffelpürees, Käsechips( oder Quark) und Hühnerfleisch legen. Die oberste Schicht besteht aus den restlichen Kartoffeln und Sauerrahm. Aber vorher sollte das Fleisch mit geriebenem Käse gegossen werden. Und dann ist alles wie in vorherigen Rezepten.
Bevor den Gästen ein Kartoffelauflauf mit Hühnchen im Ofen präsentiert wird, sollte dieser mit Grünzeug dekoriert sein. Sie können den Dill fein hacken und mit Petersilie bestreuen.
Beim Einlegen der Grundzutaten in eine Form müssen die Produkte gleichmäßig verteilt werden. Sie können Fleischbestandteile durch gedünstete Pilze oder Gemüse ersetzen.
Fish World
Unter den vielen kulinarischen Feinschmeckern gibt es diejenigen, die nur Fisch gegenüber Fleisch bevorzugen. Der Geschmack des Meeres ähnelt der Freiheit und Unabhängigkeit. Darüber hinaus sind Meeresfrüchte viel nützlicher als andere Fleischsorten. Sie sind mit Jod gesättigt und enthalten eine große Menge Omega-3.Fischauflauf mit Kartoffeln im Ofen ist erstaunlich, wenn:
- das Fischfilet salzen, pfeffern und mit Zitronensaft bestreuen;
- die Kartoffeln kochen und in dünne Scheiben schneiden;
- Knoblauch und Spinat mit Zwiebeln anbraten;
- zum Zubereiten einer Sauce aus Sauerrahm, rohen Eiern, Gemüse und Feta-Käse( kann fest sein);
- setzte die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Form: Kartoffeln, Fisch, Zwiebeln und Spinat und dann wieder Kartoffelscheiben;
- alles mit Sahnesauce übergießen und 45 Minuten( 180 Grad) in den Ofen geben.
Den Auflauf in Portionen schneiden, vorzugsweise heiß.Dieses gebackene Gericht kommt idealerweise mit Zitronen-, Preiselbeer-, Cornel- und Kirschpflaumensaft. Restaurants mit fünf Sternen servieren Fisch- und Fleischgerichten immer Salz. Immerhin haben diese Lebensmittel das Recht, zu wenig gesalzen zu werden.
Um die Fischfilets von den Knochen zu trennen, müssen Sie den Rückenbereich und das Fleisch mit leichten Strichen abschneiden. Die Schnitte sollten sehr klein sein, wobei das Messer leicht auf den Rippen aufliegt.
Ein herzhafter und geschmackvoller Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen kann zu Recht das Lieblingsgericht der Familie werden. Für vielbeschäftigte Damen ist ein solcher Ablauf eine gute Option, da er schnell und ohne komplizierte technologische Prozesse vorbereitet wird.
