Wie grüne Erbsen aufbewahren und in Essig zugeben

Erbsen sind das Produkt, das für Vegetarier so wertvoll ist. Daher sollte jeder Liebhaber von Gemüse und Früchten wissen, wie er Erbsen aufbewahrt, um sie für den Winter einzulagern. Gemüse enthält viel Eiweiß und kann Fleisch durchaus ersetzen. Feinschmeckererbsen sind auch nützlich, weil ihr Fruchtfleisch im Vergleich zu Fleisch schneller und ohne Schaden verdaut wird. Nahrungsprotein sättigt den Körper so, dass Sie lange Zeit ohne Nahrung tierischen Ursprungs auskommen können. Diese Tatsache ist beim Reisen und Wandern sehr wichtig. Für Touristen, die Winterabenteuer lieben, ist es ratsam, hausgemachte Konserven einzukaufen. Dafür müssen Sie wissen, wie Sie Erbsen für den Winter aufbewahren können.

Beim Essen grüner Erbsen ist der Körper mit Energie gefüllt, wodurch die Effizienz gesteigert wird. Daher kann eine Person schwere Lasten aushalten und große Entfernungen überwinden. Im Allgemeinen wird jedem, der aktiv und aktiv ist, empfohlen, Erbsen zu essen. Einige Sorten dieser Frucht enthalten natürlichen Zucker, der die Gehirnaktivität und das Gedächtnis anregt.

Darmprobleme helfen, dieselbe Erbse zu lösen. Seine wohltuenden Spurenelemente lindern Sodbrennen und normalisieren die Arbeit des Verdauungssystems. In der Frucht enthaltene Antioxidantien wirken sich positiv auf die Verbesserung von Haut und Haaren aus.

Wie alle essbaren Pflanzen sind Erbsen eine saisonale Frucht. Daher ist es logisch, dass sie sich für den Winter einkaufen. Rezepte für die Ernte von Erbsen für den Winter helfen, die Reihenfolge zu bestimmen, in der diese Art von Leguminosenfamilie für eine kalte Jahreszeit erhalten werden kann. Es gibt mehrere Rezepte zum Verstopfen von Erbsen, aber jede dieser Optionen wird entweder sterilisiert oder ohne Dosen mit Inhalt sterilisiert.

Junge, weiche Erbsen werden zum Einmachen ausgewählt.Überwachsene Erbsen geben einen hässlichen, schlammigen Farbton von Fertiggerichten und sind zu stark im Geschmack.

Grüne Erbsen ohne Sterilisation

Bereiten Sie für den Rohling 3 Halbliter-Gläser vor. Dazu sollten sie mit Soda gewaschen und für 7 Minuten mit einem Wasserkocher sterilisiert werden. Es ist nicht rentabel, eine so kleine Anzahl von Dosen im Ofen zu sterilisieren. Dieses Rezept für Dosenerbsen reicht für 1 Liter kaltes Wasser. Der Geschmack der Konservierung wird dem Laden sehr ähnlich sein, und das alles dank der korrekten Massenanteile: 3 EL.Löffel Zucker, 1 TL Zitronensäure, 3 TL Salz.

Konservierung:

1. Die grünen Erbsen von den Schoten nehmen und mit Leitungswasser abspülen.
2. Marinade wird aus einem vorgegebenen Volumen( Salz, Zucker) und Wasser hergestellt. Die Konservierung von Erbsen zu Hause beinhaltet nicht die Sterilisation von Dosen mit dem Inhalt. Gießen Sie Erbsen in die kochende Marinade und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Am Ende des Verfahrens Zitronensäure hinzufügen.
3. In den Gläsern die gekochten Erbsen vorsichtig bewegen, dann die gleiche Marinade einfüllen und die Deckel festziehen. In die Speisekammer schicken.

Sie können Erbsen nicht länger als die vorgeschriebene Zeit kochen, sonst verliert sie ihre Form und wird zum Brei.

Grüne Erbsen mit Sterilisation

Wer lernen möchte, wie man Erbsen mit Sterilisation konserviert, sollte 600 Gramm Erbsen ohne Hülsen enthalten. Für die Zubereitung werden 1,5 Liter Glas oder 3 Stück 0,5 Liter benötigt. Dazu die Marinade, bestehend aus 1 Liter Wasser, 1 EL.Löffel Salz, 1,5 EL.Löffel Zucker und Zitronensäure, in einer Menge von 3 Gramm.

Konservierung:

1. Blanching für Erbsen von 3 Minuten durchführen.
2. Machen Sie eine Marinade und lösen Sie die Masse in Wasser auf. Zu kochen
3. Erbsen, zu Hause konserviert, sorgt zunächst für die Verpackung in Banken. Dann werden Behälter mit Erbsen mit heißer Marinade gefüllt und zur Sterilisation geschickt, die 3 Stunden dauert.
4. Vom Wasser nehmen, Abdeckungen aufschrauben und Decke einwickeln.

Wenn die Flüssigkeit im Gefäß nicht innerhalb von 3 Tagen nach dem Verstopfen trüb wird, bedeutet dies, dass die Erbsen vorschriftsmäßig geschlossen werden und sicher in die Speisekammer gegeben werden können, wobei ein Maximum von 1 Jahr verbleibt. Wenn die Marinade gedimmt ist, ist es besser, diese Konservierung sofort zu beseitigen.

Eingelegte grüne Erbsen mit Sterilisation

Hostessen, die sich für das Erbsen von Erbsen zu Hause interessieren, können auf das untenstehende Rezept achten. Das Marinierverfahren ist ziemlich lang, erfordert jedoch keinen großen Aufwand.

Beizen:

1. Die Erbsen von den Schoten befreien und waschen.
2. Koche die Marinade, die aus 1 EL besteht. Löffel Zucker und 1 EL.Löffel Salz, verdünnt in 1 Liter Wasser. Kochen und gießen Sie Polka Dots damit, und füllen Sie sie vollständig mit Flüssigkeit.
3. Nachdem Sie 3 Minuten gekocht haben, geben Sie alles in Dosen und senden Sie es zur Sterilisation. Die Sterilisation mit
4. wird doppelt so hoch sein. Am ersten Tag sollte es 30 Minuten gehalten werden, dann mit einem Deckel abdecken und für einen Tag beiseite stellen. Sterilisieren Sie die Gläser am nächsten Tag für 20 Minuten und verschließen Sie den Deckel fest.
5. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank überführen.

Fertigprodukte sollten in einem Keller oder an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Die aufgeführten Rezepte für Konservenerbsen sind die wichtigsten, die durch eigene Innovationen ergänzt werden können.