Was ist das Rezept für die Herstellung von Tomatensaft für den Winter mit nur einem Sieb?

Zu Hause hat nicht jede Wirtin einen Saftpresser oder Fleischwolf. Mach dir keine Sorgen, du wirst Tomatensaft für den Winter haben. Das Rezept durch ein Sieb wird helfen, diese wunderbare und nützliche Flüssigkeit zu realisieren.

Welches Sieb wählen?

Um eine Tomatenmasse zu erhalten, können Sie verschiedene Arten von Sieben verwenden. Wenn Sie viel Gemüse haben und diese so schnell wie möglich abwischen, sollten Sie ein mechanisches Sieb verwenden. Ein solches Gerät wird mit den darin geladenen Tomaten schnell zurechtkommen. Wenn Sie vorhaben, nur ein paar Gläser Tomatensaft für den Winter durch ein Sieb zu schließen, können Sie die übliche manuelle Vorrichtung zum Abwischen von Gemüse verwenden.

Tomaten durch ein Sieb: Option 1

Bei dieser Option werden reine Tomaten ohne Zusatzstoffe gemäß einer Standardrezeptur aufbewahrt.

Schritte:

1. 1,5 kg in Stücke geschnittene Tomaten wurden gründlich gewaschen.
2. Die in Scheiben geschnittenen Stücke in eine Schüssel oder Pfanne gießen und bis zum Kochen erhitzen. Nach der Provokation sollte sich die Tomatenpaste etwas abkühlen, so dass es günstiger ist, sie weiter auf dem Sieb zu machen.
3. Die gekochten Tomaten in ein Sieb geben und reiben. Als Presse können Sie Tolkushku aus Metall( das für die Gewinnung von Kartoffelpüree verwendet werden) oder einen hölzernen Rollstuhl verwenden. Wer ist bequemer. Manche machen es von Hand.
4. Der resultierende Saft wird lose verdünnt: 2 Teelöffel Zucker und Salz. Sie können Ihre eigenen Proportionen machen.
5. Die Masse in die Pfanne gießen und kochen.
6. In sterilisierte Bänke und Kork geben. Wickeln und abkühlen.

Mit 1,2 kg saftigen Tomaten erhalten Sie 1 Liter Flüssigkeit und mit fleischigen Tomaten 0,8 Liter.

Tomate durch ein Sieb: Option 2

In diesem Fall wird gewöhnlicher Tomatensaft durch ein Sieb zu Hause mit einem anderen Gemüse oder Gewürz versetzt. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für die Zugabe von Knoblauch, um ein bestimmtes Aroma zu erhalten.

Schritte:

1. Kochen Sie Tomaten.
2. Mit einem Metallsieb abwischen.
3. 3 Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse springen und auf den Boden des Gefäßes stellen.
4. Gießen Sie ein paar Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Zucker in ein leeres Glas Salz.
5. Tomaten kochen.
6. Die kochende Tomate in den Behälter gießen und den Deckel festziehen. Wrap, muss nicht gedreht werden.

Wenn kein Sieb vorhanden ist, kann ein Sieb seine Funktion ersetzen.

Tomaten durch ein Sieb: Option 3

In einer schrittweisen Anleitung wird ein Rezept für die Konservierung von Tomatensaft für den Winter durch ein Sieb mit Fruchtfleisch vorgeschlagen. Die Besonderheit der betrachteten Variante besteht darin, dass sie nicht die Standardposition "gekochte Tomaten" enthält, sondern die Kartoffelpüree vor dem Rollen sterilisiert werden musste.

Schritte:

1. Waschen Sie 1,2 kg reife Tomaten. Mit kochendem Wasser abspülen und schälen.
2. Legen Sie das geschälte Gemüse in ein Sieb oder in ein Metallsieb mit Tolkushki, um die Tomaten zu drücken.
3. Das erhaltene Tomatenpüree( oder zum Abschmecken) mit etwa 2 Teelöffeln Salz bestreuen, auf die Gläser streuen und mit Wasser in einen Topf geben.
4. Nach 15 Minuten die Gläser entfernen und mit sterilisierten Deckeln verschrauben. Umdrehen und warm wickeln.

Die Zeit für die Sterilisation von Dosen mit Inhalt hängt von der Dosengröße ab. Zum Beispiel erfordert ein 0,5-Liter-Gefäß 10 Minuten Kochen.

Tomaten durch ein Sieb: Option 4

Dieses Rezept für Tomatensaft durch ein Sieb unterscheidet sich von anderen in den ursprünglichen Rohstoffen. Die Basis für die Tomate bilden hier gelbe Tomatensorten. Für die Herstellung von Dosen Saft eignet sich perfekt Honig Spas oder Kaki. Sie sind ziemlich saftig und der verbleibende Jigger nach dem Abwischen wird ein bisschen sein. Tomaten wie gelber Dattel und Honig lassen sich besser konservieren, obwohl sie auch für Saft geeignet sind, nur umso mehr. Eine Tomate aus gelben Tomaten ist ideal für Allergien gegen rotes Gemüse. Die wohltuenden Substanzen helfen, den Körper zu reinigen, die Bildung von Krebszellen zu reduzieren, den Körper zu regenerieren und so weiter.

Schritte:

1. Gelbes Gemüse waschen und in beliebige Portionen schneiden.
2. Kochen Sie das Schneiden in einem Topf, oft umrühren. Dickes Tomatenfleisch kann brennen. Wenn Sie damit anfangen, ist es ratsam, etwas Wasser einzuspritzen.
3. Passieren Sie das gestampfte Sieb durch ein Sieb.
4. Gießen Sie eine Prise Salz in die Masse, Zucker wird nicht benötigt, Tomaten sind bereits süß.In einen Topf gießen und auf langsames Feuer stellen.
5. In Dosen füllen, leicht mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten in einem Topf sterilisieren.
6. Einen warmen Tag ein warmes Tuch abdecken und einwickeln.

Es gibt viele Rezepte für Tomatensaft, die durch ein Sieb für den Winter gewonnen werden. Bei der Vorbereitung des Werkstücks zur Standardliste der Zutaten können Sie Folgendes hinzufügen: bulgarischen Pfeffer, Dill, Lorbeerblatt, Sellerie, Essig und sogar eine Mischung mit Rübensaft oder Apfel.

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