Gewürztes Sanddorngelee für den Winter kochen

An kalten Winterabenden, wenn die ganze Familie zum Abendessen versammelt, servieren kluge Hausfrauen ein einzigartiges Dessert. Leuchtendes Orange, angenehmes Aroma, ausgezeichneter süßsaurer Geschmack - das ist Sanddorngelee. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst eine unglaubliche Anzahl nützlicher Elemente, die sich positiv auf das menschliche Immunsystem auswirken. Es ist nicht verwunderlich, warum liebevolle Damen vor dem Einbruch der Kälte versuchen, aus der sonnigen Beere ein Dessert zu machen. Die Praxis zeigt, dass das bernsteinfarbene Gericht nicht nur für junge Menschen, sondern auch für erwachsene Familienmitglieder angenehm ist. Sein angenehmer, verfeinerter Geschmack und der Ananasgeschmack sorgen für einen wahrhaft himmlischen Genuss.

Ein einfaches Rezept für ein exquisites Dessert.

Um Sanddorngelee herzustellen, müssen Sie die Beeren im Voraus abholen. Dies ist jedoch keine leichte Aufgabe. Einige Sommerbewohner schneiden die Äste des Strauches ab und ernten ruhig mit einer kleinen Schere oder einer Schleife. Dann werden die Beeren von Blättern und Ablagerungen gereinigt. Sorgfältig aussortiert, faulige und verschimmelte Früchte entfernen. Danach müssen sie auf einer Papierserviette oder einem Baumwollhandtuch gewaschen und getrocknet werden.

Gereinigter Sanddornaufstrich in emailliertem Geschirr und züngelndes Feuer. Erhitzen Sie es, bis der Saft erscheint( Wasser muss nicht hinzugefügt werden).Als nächstes wird die Bernsteinfrucht durch ein Sieb mit kleinen Löchern geleitet, um die Steine ​​zu trennen. Masse wird mit Zucker bedeckt und dann in Brand gesetzt. Zum Kochen bringen und sofort entfernt. Die Aufschlämmung 8 Stunden stehen lassen. Während dieser Zeit wird es hart und verwandelt sich in hervorragendes Sanddorngelee.

Wenn das Anfangsgewicht der Beeren 1 kg beträgt, ist es wünschenswert, möglichst viel Zucker zu geben. Ein Eins-zu-Eins-Verhältnis gilt für eine beliebige Anzahl von Früchten.

Während das Dessert gefriert, können Sie Gläser herstellen: Waschen, Dämpfen und Trocknen. Die vorbereitete Mischung mit einem Holzspatel mischen und in saubere Behälter geben. Abdeckgeschirr empfehlen Nylonabdeckungen oder Frischhaltefolie. Sanddorngelee kann bei 20 Grad im Keller oder im Haus gelagert werden.

Einige Hausfrauen kochen Gelee auf diese Weise:

1. Gekochte Beeren und Müll werden bei niedriger Hitze gekocht.
2. Wenn die Masse abkühlt, wird sie durch ein Sieb oder Baumwollgewebe filtriert.
3. Der Masse Zucker hinzufügen und gut mischen.
4. Beerenkaugummi wird auf den Herd gelegt und zum Kochen gebracht.
5. Vom Herd nehmen und vorgekochte Gelatine hinzufügen.

Wenn die süße Mischung beim Erhitzen Schaum abgibt, sollte sie entfernt werden. Aus diesem Grund ist der Sirup hell gefärbt.

Mit einfachen Rezepten für Sanddorngelee mit Gelatine können Sie echte Vitamin-Meisterwerke kreieren. Wenn das Dessert beispielsweise etwas matschig ist, können Sie Eiweiß hinzufügen. Laut Rezept - 2 Proteine ​​pro 1 Liter Flüssigkeit. Das Gießen der Mischung ist wichtig in der abgekühlten Gelee, damit die Proteine ​​nicht kochen. Die Masse wird gründlich gemischt und auf ein schwaches Feuer gestellt und nicht zum Kochen gebracht. Das fertige Dessert wird zur vollständigen Verfestigung in kleine Behälter gefüllt. So einfach und einfach können Sie für Liebhaber von Orangenbeeren Sanddorngelee zu Hause herstellen.

Vitaminschatz für den Winter

Damit die Winterkälte die Familie nicht überrascht, bereiten einfallsreiche Hausfrauen Vitamin-Schüsseln aus Sanddorn zu. Die gesammelten Beeren werden in eine Emailschüssel gegeben und Wasser eingegossen. Es sollte die Frucht am Finger bedecken. Masse wird auf das Feuer gelegt und leicht gekocht. Dann werden die Beeren in ein Sieb gegossen, damit die Flüssigkeit weg ist. Die restlichen Früchte werden mit einem Holzstößel oder Löffel gemahlen. Sirup wird mit Fruchtfleisch und wieder in Brand gesetzt. Kochen, bis das Volumen abnimmt. Dieses Rezept für Sanddorngelee für den Winter ist für viele Hostessen erhältlich. Für die Herstellung werden 800 Gramm Zucker pro Liter Sirup benötigt.

Sie können die Bereitschaft der Schüssel überprüfen, wenn Sie etwas Mischung auf eine flache Platte gießen und abkühlen. Das fertige Gelee bleibt in fester Form mit scharfer Umkehrung des oberen Bodens auf dem Geschirr.

Ein schönes bernsteinfarbenes Dessert ist in Gläsern angeordnet, die in der Mikrowelle wärmebehandelt wurden. Dicht verschlossen und kühl lagern. Wenn das Produkt gekühlt wird, können die Gläser nicht sterilisiert werden.

Um eine ganze Reihe nützlicher Gegenstände zu speichern, können Sie Sanddorngelee ohne Kochen kochen. Dazu werden frische Beeren gründlich mit kaltem Wasser gewaschen. Getrocknet auf einem Sieb oder einem breiten Sieb. Verwenden Sie auf Wunsch ein sauberes Tuch. Zubereitete Früchte des Sanddorn-Frans, um die Knochen loszuwerden. Das resultierende Püree verteilt sich in einer Glasschale. Sie decken mit Zucker ab: 1 Teil Beeren für 1,5 Zucker. Die Masse wird gründlich gemischt und zum Kühlschrank geschickt. Nachdem der Zucker vollständig aufgelöst ist, kann das Dessert serviert werden.

Pflegende Damen, die wissen, wie man Sanddorngelee herstellt, sind sich sicher - ein solches Gericht hilft, Ihre Vitalität für den ganzen Winter wieder aufzufüllen. Sie fügen es zum Tee hinzu, verteilen es auf Brot und genießen den Geschmack direkt aus dem Löffel. Was gibt es Schöneres als ein süß-saures Dessert an langen Winterabenden? Nur Sanddorngelee.

Video Rezept-Gelee und Sanddornkompott