Eine einfache Möglichkeit, ein im Ofen gebackenes Kaninchen zu einem festlichen Genuss zuzubereiten.

«Rabbits - ist nicht nur wertvolles Fell“ - sicherlich diesen Satz berühmten Humoristen viele gehört haben, MenschenIn der Tat ist ein im Ofen gebackenes Kaninchen eines der beliebtesten Diätgerichte. Das zarte Fleisch enthält keine überschüssigen Hormone und das ausgeschiedene Fett reicht aus, um ein saftiges Produkt zu erhalten. Erfahrene Köche verwenden unterschiedliche Ansätze, um ein köstliches Gericht zu kreieren. Fleisch wird auf einem offenen Tablett, in Folie und im Ärmel gekocht.Überlegen Sie sich ein paar Schritt-für-Schritt-Rezepte, um ein Kaninchen in einer Wohnküche zu backen.

Die Praxis zeigt, dass Fleisch viel schmackhafter ist, wenn es in Gewürze, Kefir, Sauerrahm, Wein oder Weinbrand eingelegt wird.

Die exquisite Kombination aus Fleisch und Pilzen

Einige Liebhaber von Fleischprodukten haben festgestellt, dass Champignons wunderbar mit Kaninchen kombiniert werden. Das Ergebnis ist eine interessante Delikatesse mit einem erstaunlichen Aroma. Für das Futter werden folgende Komponenten benötigt:

• -Kaninchenkarkasse;
• -Champignons;
• -Kartoffeln;
• Sauerrahm;
• Pflanzenöl;
• Knoblauch;
• Gewürze;
• Petersilie;
• -Rucola;
• -Salz.

Bereiten Sie ein im Ofen gebackenes Kaninchen vor und führen Sie die folgenden Schritte aus:

1. Das gewaschene Fleisch wird in Portionen geschnitten. Dann wird es für etwa 30 Minuten in Sauerrahm, Gewürzen und Salz mariniert.
2. Mit Gewürzen beladene Brocken werden in Pflanzenöl gebraten, bis sie goldbraun erscheinen.
3. Geschälte Kartoffeln werden in große Stücke geschnitten und die Pilze vierteln. Knoblauch mit einem Messer fein gehackt.
4. Als nächstes werden die Kartoffeln mit Champignons gemischt, gesalzen und mit Gewürzen gewürzt. Fügen Sie der Masse Sonnenblumenöl hinzu.
5. Gemüse, Knoblauch und Champignons auf ein Backblech legen. Gebratenes Fleisch wird gleichmäßig darüber gelegt.
6. Das Billet wird 40 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen geschickt.

Servieren Sie das Gericht portionsweise auf den Tisch, dekoriert mit Rucola oder Petersiliezweigen.

Wenn Sie ein Hauskaninchen backen müssen, müssen Sie die Garzeit auf 2 Stunden erhöhen. Andernfalls wird das Fleisch zäh und geschmacklos sein.

Ein saftiges Kaninchen, gebacken in

-Folie: Verwöhnen Sie Ihr Zuhause mit einer köstlichen Delikatesse und schenken Sie ein wahres Bauchfest, das jede unternehmungslustige Gastgeberin hat. Um dies zu tun, reicht es aus, ein bewährtes Rezept aus gebackenem Kaninchen in Folie zu verwenden und sich frei zu fühlen.

Liste der erforderlichen Produkte:

• Kaninchenfleisch;
• Pflanzenöl;
• -Sellerie;
• -Birne;
• Zitrone für Saft;
• Knoblauch;
• -Wasser;
• Pfeffer;
• -Salz.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Garen eines im Ofen gebackenen Kaninchens:

1. Fleisch wird in einem Behälter mit Wasser gründlich gewaschen und mehrmals gewechselt. Dann wird die Karkasse in Portionen geschnitten.
2. Eine Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Pflanzenöl und Zitronensaft werden in eine Schüssel gegeben. Dann werden die Zutaten mit einem Mixer gemahlen, um eine einheitliche Masse zu erhalten.
3. Die resultierende Aufschlämmung wird reichlich mit Fleischstücken bestrichen und dann 120 Minuten lang an einem kalten Ort aufbewahrt.
4. Am Ende der Zeit wird der Boden des Broilers geölt und mit einer Folie abgedeckt. Dann legen Sie die Produkte aus: die erste Schicht Gemüse, die zweite - die Stücke des Kaninchens.
5. Eine "verpackte" Schüssel wird mindestens 90 Minuten im Ofen gebacken. Heiß serviert mit trockenem Rotwein.

Damit das Fleisch gut mit Saft gesättigt ist, empfehlen erfahrene Köche, das Fleisch nach dem Ausschalten des Ofens in Folie zu halten.

Eine wohlriechende Delikatesse in der Backhülse

Die traditionelle Variante des Kochens eines in der Hülse gebackenen Kaninchens wird schon lange verwendet. Mit dieser Technologie wird das Fleisch gleichmäßig gebacken und fällt ungewöhnlich saftig und zart aus. Dieses Gericht schämt sich nicht, auf den festlichen Tisch zu stellen, um mit Freunden leckeres Essen zu genießen.

Liste der Inhaltsstoffe:

• kleines Kaninchen;
• Mayonnaise;
• -Gewürze;
• Mandarin;
• Apfel;
• Zimt;
• -Salz.

Vorbereitungsverfahren:

1. Die Kaninchenkarkasse wird gründlich in Wasser gewaschen und in Stücke geteilt. Mayonnaise ist an der Oberfläche verschmiert.
2. Danach wird das Fleisch in eine Hülse gelegt und blütenförmig so gelegt, dass sich in der Mitte ein Trichter bildet. Es wird Äpfel, Würfel, Mandarinenschalen und Zimtstangen hineingesteckt. Die Produkte werden mit Mayonnaise gefüllt.
3. Als nächstes wird die Hülse mit Klammern an den Rändern befestigt und in einen Ofen gestellt, der auf 180 Grad vorgeheizt ist. Das Produkt ca. 60 Minuten backen. Zum Abendessen in kleinen Portionen serviert.

Drucken Sie das Kaninchen sehr vorsichtig aus der Hülse, da heißer Dampf beschädigt werden kann.

Auf ähnliche Weise kochen erfahrene Hausfrauen ganze Kaninchen. Zu diesem Zweck verwenden sie die folgenden Produkte:

• -Karkasse für junge Kaninchen;
• trockener Wein;
• Aprikosen( frisch oder in Dosen);
• -Walnüsse( 0,5 Tassen);
• -Pfeffer;
• -Salz.