An einem warmen Sommerabend verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem duftenden Kuchen. Wenn Sie nicht viel Zeit und Mühe aufwenden wollen, um es nicht zu machen, wäre die ideale Option eine Charlotte mit Kirsche. Sie hat einen milden angenehmen Geschmack mit einem Hauch von Säure. Es ist erfrischend und ermöglicht es Ihnen, wirklich Spaß zu haben. Die Hauptsache ist, das richtige Rezept zu wählen und es klar zu befolgen.
Das traditionelle
-Rezept Die übliche Torte mit Apfelfüllung, aber mit derselben Technik können Sie eine Charlotte mit Kirsche herstellen. Seine Komponenten sind äußerst einfach und für jeden zugänglich:
- zwei Gläser Kirschen;
- drei Eier;
- ein halber Teelöffel Soda oder Backpulver;
- Glas Zucker;
- ein Glas Mehl.
Sie benötigen einen Mixer, um den Teig zu kneten. Andernfalls dauert das Kochen länger und erfordert körperliche Anstrengung. Der gesamte Prozess ist in mehrere Hauptschritte unterteilt:
- Die Kirschen waschen und erneut pflücken. Befreie sie von den Knochen. Legen Sie die Beeren in ein Sieb und lassen Sie überschüssigen Saft abtropfen. Sonst wird der Kuchen zu flüssig.
- Die Eier zusammen mit dem Zucker schlagen. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, das Weiße vom Eigelb zu trennen. Beginnen Sie mit langsamer Geschwindigkeit und erhöhen Sie sie allmählich auf Maximum. In wenigen Minuten ist der Eischaum fertig.
- Geben Sie in den vorbereiteten Schaum Backpulver oder Löschpulver ein. Sieben das Mehl und gießen Sie es unter ständigem Rühren allmählich in die Eimasse. In diesem Fall sollte sich der Löffel ständig von oben nach unten bewegen. Dies hilft, den Teig mit Sauerstoff anzureichern, wodurch er üppig wird.
- Die Backform mit Pergament abdecken. Verteile die Kirsche über dem Boden. Mit gekochtem Teig belegen, damit alle Beeren vollständig bedeckt sind. Mit einem Löffel glatt machen. Legen Sie den Kuchen in den Ofen. Backzeit bei einer Temperatur von 200 Grad für etwa 40 Minuten.
Verwenden Sie Spezialwerkzeuge, um die Knochen schnell von der Kirsche zu entfernen. Wenn nicht, drücken Sie einfach die Knochen mit einem Holzspieß.
Charlotte mit Kirsche im Ofen erweist sich als lecker und luftig, man kann sie aber auch in einem langsamen Herd kochen. Schüssel vor dem Kochen wird auch empfohlen, um das Pergament zu legen. Andernfalls ist es schwierig, den fertigen Kuchen daraus zu entnehmen.
Rezept für Sauerrahmtest
Charlotte mit Kirsche, deren Rezeptur unten gezeigt wird, hat einen besonders feinen Geschmack. Dies wird durch die Verwendung von Sauerrahm erreicht. Wählen Sie ein besseres fetthaltiges Milchprodukt. Es hat einen reichen Geschmack und die notwendige Konsistenz. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor: eine
- -Tasse Mehl;
- drei Eier;
- halbes Glas Zucker;
- Beutel mit Vanillezucker;
- drei Löffel mit saurer Sahne;
- Backpulversack;
- 100 g Margarine;
- 200 Gramm Kirsche;
- ist etwas Zimt.
Helfen Sie, ein solches Kirschkuchen-Rezept mit Fotos zuzubereiten. Es ist in mehrere Stufen unterteilt:
- sieben das Mehl zusammen mit dem Backpulver durch ein Sieb. Eier mit Zucker zum Aufschäumen schlagen. Margarine reiben und in die Eimasse geben. Nach und nach Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Es sollte eine flüssige Konsistenz haben. Fügen Sie etwas Zimt zum Aroma hinzu.
- sortiert die Kirsche aus, befreit sie von Stielen und Samen. Charlotte mit Kirsche kann aus gefrorenen Beeren gekocht werden. Von der Notwendigkeit zum Auftauen. Die entstehende Flüssigkeit muss abgelassen werden.
- Den Teig in eine Auflaufform gießen, deren Boden mit Pergament bedeckt ist. Von oben die Beeren schön ausbreiten.
Pie wird bei einer Temperatur von 200 Grad etwa eine Stunde im Ofen gebacken. Am Tisch servieren, sollte in Form von Wärme sein. Zur Dekoration leicht mit Puderzucker bestäuben.
Diese Rezepte helfen Ihnen, schnell eine leckere Kirsch-Charlotte zuzubereiten. Sie wird sicherlich allen Familienmitgliedern, einschließlich Kindern, gefallen.
