Una versión simplificada de preparar una ensalada con champiñones y calamares. Calamar Relleno De Calamar. Hay muchas recetas para hacer estos bocadillos y es fácil elegir el correcto. Por supuesto, la ensalada preparada para la mesa navideña será diferente de la que se prepara en un día laborable. De todos modos, este artículo describirá dos recetas para este bocadillo: una versión simplificada y una festiva. Cabe señalar que el costo de estos platos también puede ser muy diferente debido a la diferencia en las listas y al número de ingredientes comprometidos. Basándose en el tema de las vacaciones y las oportunidades financieras, puede elegir la receta más adecuada para una sabrosa ensalada con calamares y champiñones.
Una receta festiva para hacer bocadillos con champiñones y calamares
Una opción bastante difícil para hacer un bocadillo de calamares es rellenar una canal.
Se puede usar una variedad de ingredientes como relleno. Estos pueden ser huevos, queso, zanahorias y otros ingredientes. Entre los ingredientes populares para rellenar las carcasas de calamares se encuentran las setas. Las setas se utilizan generalmente para este propósito.
Al elegir el calamar para hacer este bocadillo, que se sirve caliente, es mejor preferir las canales de tamaño pequeño. Al procesar carcasas, se debe prestar especial atención a preservar su integridad.¿Cuáles son los productos necesarios para la preparación de ensaladas calientes con calamares y champiñones en forma de bocadillo:
- canales de calamar recién congeladas - 1 kg;
- crema alta en grasa - ½ taza;Aceite de cocina
- ;Setas
- - 0,2 kg;
- 1 cebolla;Queso duro
- - 0,1 kg;Tomate
- - 1 pieza;
- unas pocas hojas de lechuga.
Lea también: Secretos de cocinar una sopa excelente con guisantes
Cómo cocinar:
- La primera etapa de la cocción de este plato es el procesamiento de canales de calamar. Después de su descongelación completa, necesitan quitar la película. Puede hacerlo de esta manera: vierta agua hirviendo sobre las canales y retire la película a mano. Al procesar un calamar no se debe dañar su integridad. Si hay vísceras en la carcasa, también deben retirarse. A continuación, el calamar debe ser hervido. Hervir agua salada se utiliza para cocinar. Para mantener las canales blandas, deben arrojarse al agua hirviendo, mantenerse allí durante no más de 30 segundos y retirarse con una cuchara ranurada. La espera de agua hirviendo después de la puesta del mar no debe ser. Después de esto, el calamar está listo para rellenar.
- Al preparar el relleno para estos calamares con champiñones, debe pelar la cebolla, freírla en mantequilla hasta que esté medio cocida y luego agregar los champiñones finamente picados a las cebollas.
Después de que los productos liberen el jugo, deben ser guisados hasta que estén listos. Al final del enfriamiento, debe agregar un tomate cortado en cubos pequeños en una sartén. Agregará riqueza al relleno. 
- A continuación, debe rellenar las carcasas con este relleno.
A continuación, acuéstese en una bandeja para hornear, vierta la crema, ralle el queso duro y espolvoree el calamar en él.
Como todos los alimentos se cocinaron antes de hornearlos, estos calamares deben mantenerse en el horno, rellenos de champiñones hasta que el queso duro derretido se derrita.
Después de este plato se puede servir. Lo hacen de esta manera: ponen hojas de lechuga en un plato y esparcen un cadáver asado en cada plato.
Lea también: Original, sabroso y aromático vino de mora
Una versión simplificada de la preparación de ensalada con champiñones y calamares
Esta receta para hacer ensalada de calamar con champiñones con fotos adjuntas es fácil de preparar. Sin embargo, debido a la cantidad considerable de ingredientes, el costo de tal plato puede ser considerable.
Qué productos se necesitan:
- canal de calamares congelados frescos - 0.25 kg;
- cebolla - 0.5 unidades;Setas en escabeche
- - 0.100 kg;Queso duro
- - 0.100 kg;Mantequilla
- - 1 cda.l.
- Mayonesa reducida en grasa - 2 cdas.l.
- 2 dientes de ajo;Especias
- para aderezo de ensaladas.
Cómo cocinar:
- De acuerdo con la receta, los calamares con setas se sirven fríos. Por lo tanto, en primer lugar, debe hervir los mariscos para que se enfríen. Como se describió anteriormente, hierva lo suficiente durante 30 segundos en agua hirviendo. Después de la cocción, deben dejarse enfriar.
- Preparar las cebollas después del calamar. Picado finamente, se debe freír en mantequilla caliente y dejar enfriar. Para enfriar las cebollas más rápido, puede extenderse en una capa delgada sobre un plato poco profundo y, si es posible, colocarlo en un lugar frío.
- El ajo se debe limpiar, se trituran 2 dientes con una prensa especial. Queso duro para rallar y mezclar con ajo. Los calamares
- se cortan en tiras.
- Los champiñones en escabeche deben secarse completamente para evitar que la marinada entre en la ensalada. Las setas se cortan en rodajas finas.
- Cuando todos los ingredientes para la ensalada con calamares y champiñones estén listos, se deben mezclar, agregar sal, opcionalmente pimienta negra molida, mezclar y luego sazonar con mayonesa.
Lea también: Descripción paso a paso de la preparación de la calabaza en escabeche para el invierno
Aunque a primera vista esta receta no parece tan simple, de hecho, solo se necesitan de 15 a 20 minutos para prepararla.
Al mezclar los ingredientes se debe prestar especial atención al hecho de que todos se enfriaron.
Esta ensalada se puede servir transfiriéndola a una ensaladera.
Como se puede ver en las recetas descritas en este artículo con las fotos adjuntas, las ensaladas y los aperitivos con calamares y champiñones se preparan de manera sencilla. Aunque puede llevar un cierto tiempo procesar los ingredientes antes de colocarlos en el plato, el resultado ciertamente justificará el esfuerzo. Además, cada receta se puede modificar agregando algunos ingredientes a su composición, o viceversa, reduciendo su número. Entonces, una gran adición a estos platos es el jamón. Puede cortarse en tiras finas y agregarse a dicho plato. Además, estas recetas se pueden diversificar agregando maíz enlatado.2 cucharadas para una pequeña porción de ensalada serán suficientes.
Así, mostrando imaginación y agudeza, es posible hacer recetas individuales, pero muy sabrosas y únicas de ensaladas.
Ensalada de video receta con calamares y champiñones fritos
