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Si ha dejado el resto de diferentes salchichas y quesos en la nevera después de la fiesta, puede hacer que las bebidas se realicen en el último momento. La receta es bastante simple e incluso un recién llegado a la cocina puede manejarlo.
Como es habitual, la base de la pizza es la masa de levadura y el relleno, que cada uno elige a su gusto.
Características de hacer masa para pizza
Para la masa, primero debe hacer una esponja:
- levadura( seca, 1 sobre) vierta en un recipiente;
- vierta un poco de azúcar( no más de 0.5 cucharaditas), mezcle;
- verter la mezcla seca con agua tibia( 50 g);
- rompa los grumos con una cuchara y póngalos a un lado para que la levadura salga un poco.
La levadura según cualquier receta debe disolverse en agua tibia, pero en ningún caso en caliente.
Vierta la harina( 2 cucharadas) y media cucharadita de sal en un recipiente aparte. Poco a poco agregue la base de levadura, amasar suavemente la masa. Resulta una masa bastante apretada: no da miedo, la masa se "separa" y se vuelve blanda. Amasar la masa y formar una bola. Si es necesario, agregue más harina: la masa debe ser elástica, uniforme, sin grumos ni grietas.
La masa está bien lubricada en todos los lados con aceite de oliva y se coloca en un lugar cálido para que quepa.
Relleno de pizza
Para que la pizza resulte jugosa, se recomienda agregar salsa de tomate a su composición. La receta para su preparación tampoco es difícil:
- corta 1 cebolla pequeña;
- Picar finamente tres dientes de ajo;
- freír la cebolla con ajo en mantequilla;
- agregue pasta de tomate( 100 g) y caliente durante unos minutos sin agua, luego agregue líquido en una cantidad tal que se obtenga una salsa espesa;
- puso condimentos: laurel, albahaca fresca o seca, azúcar( 1-2 cucharadas), pimienta molida y sal al gusto;Salsa protome
- 20 minutos.
Formar pizza
Prepare una bandeja para hornear y extienda una fina capa de masa de acuerdo con su tamaño. Engrasar una forma o poner pergamino, poner la masa y alisar nuevamente. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado durante 2 minutos para que la masa quede ligeramente levantada.
Ahora es el momento de comenzar a diseñar el relleno. Vierta la masa en el horno ricamente con salsa cocida, ponga encima la salchicha en rodajas finas y espolvoree con queso duro. Si lo desea, puede poner tomates frescos.
Para hacer el queso en tramo de pizza, es mejor usar una mezcla de dos variedades: queso con una estructura sólida como parmesano y mozzarella. Rejilla de queso duro, y suave, simplemente puede picar finamente.
Ponga la pizza en el horno durante un cuarto de hora hasta que aparezca una corteza dorada. Por último, pero no menos importante, ponga las verduras en la pizza ya hecha.
