. Nocivo para las lápidas. Al preparar la mermelada de mandarina, escribiremos la receta en casa a continuación. Dado que el producto principal está disponible durante todo el año, no habrá problemas con la preparación de la mermelada. La composición química y las propiedades beneficiosas del producto
Además de las magníficas cualidades aromáticas, de sabor y apariencia, la mermelada de mandarina tiene cualidades positivas insuperables. El producto está enriquecido con vitaminas: grupos B, PP, E, C;Minerales: hierro, magnesio, fósforo, calcio y potasio.
Este tipo de complejo de vitaminas y minerales le permite estimular el sistema inmunológico, mejorar las defensas del cuerpo contra virus e infecciones, apoyar el sistema cardiovascular, fortalecer la condición de las articulaciones y los huesos. El producto mejora el apetito.¿Por qué negarte el placer de comer una golosina?
Daño de la mermelada de mandarina
Antes de usar, tenga en cuenta el contenido calórico del producto.100 gramos de mermelada de mandarina contienen 276 kilocalorías. Con un uso prolongado puede causar aumento de peso, problemas con el páncreas y con el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Además, el uso descontrolado del producto es una amenaza de diabetes, el desarrollo de hipertensión y una reacción alérgica fuerte.
Cómo elegir las mandarinas correctas
Las recetas para la mermelada de mandarina no indican qué frutas tomar. A ver, qué es mejor elegir las mandarinas para hacer delicadas delicadezas.
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Aditivos químicos mínimos en frutas agrias de Abjasia y Georgia, por lo tanto, son más seguros para el cuerpo y más saludables. En la fruta turca no hay semillas, tienen una ligera acidez, pero a menudo se tratan con productos químicos, tales variedades son mejores para no elegir la mermelada de mandarina con la cáscara. Las variedades españolas son muy dulces, grandes y jugosas - perfectas. Las mandarinas de Marruecos son muy beneficiosas, ya que tienen un alto porcentaje de dulzura( se necesita menos azúcar en el proceso de cocción), sin semillas y con una piel delgada.
Elija frutas que se adapten a sus gustos y preferencias, solo recuerde que el cuerpo debe beneficiarse de los productos, no del daño.
Cooking
La mermelada de mandarina se puede usar como un postre independiente. Y también puede agregar el producto a pasteles, otros postres, salsas y adobos. El producto tiene una alta estabilidad térmica y es capaz de retener todas sus propiedades beneficiosas incluso después del horneado.
La delicadeza armoniza perfectamente con los productos lácteos, frutas, cereales e incluso carne.
Mermelada de mandarina en casa
La mermelada de mandarina en nuestra receta será una adición sabrosa y útil a su dieta durante todo el año.
Para hacer mermelada, necesitará solo mandarinas de variedades dulces, cuya dulzura puede reemplazar a un mayor porcentaje de edulcorantes.
Para cocinar necesitará:
- mandarinas dulces - medio kilo;
- vaso de azúcar;
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido.
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Veamos la receta más simple para la mermelada de mandarina con fotos paso a paso.
El primer paso es preparar los productos. Las mandarinas se deben enjuagar bien con agua corriente, con las venas blancas peladas y con hoyos. Lavar el limón, cortarlo por la mitad, exprimir el jugo. El jugo resultante debe ser filtrado. 
El segundo y tercer paso es tomar un recipiente con un fondo grueso. Ponga las rebanadas peladas en la parte inferior y espolvoree con azúcar. Coloque la sartén o la sartén con las mandarinas en un fuego pequeño y, gradualmente, revolviendo, lleve a la disolución completa del azúcar. 
El cuarto paso es retirar el recipiente del fuego y, utilizando una batidora de inmersión, moler la papilla de azúcar de mandarina hasta obtener una masa homogénea. Añadir el jugo de limón. 
El quinto paso es volver a poner el recipiente en el fuego y cocer a fuego lento durante 40 minutos. 
El sexto paso es verter la masa en frascos estériles en estado de ebullición y cerrar herméticamente las tapas. Almacenar en la nevera o en el sótano. 
Durante el período de cocción, debe revolver constantemente el atasco y no olvide retirar la espuma.
Hay un número increíble de recetas de mermelada de mandarina con fotos, conozcámonos un poco más. 
Para la preparación necesitará: un kilogramo de mandarinas, una barra de canela, medio kilogramo de azúcar, 2 cucharaditas de azúcar de vainilla, 2 badinas, 50 mililitros de coñac de alta calidad. 
El resultado es una mermelada de mandarina fragante y única con piel.
Para cocinar, necesita tomar mandarinas, lavarlas, pelarlas y pelarlas. Divide las rodajas entre sí y córtalas por la mitad a lo largo. Cortar la cáscara en trozos pequeños. Por separado, poner en una cacerola cáscara estofado con azúcar y pulpa con azúcar. Ase las rebanadas durante unos 15 minutos, y la cáscara durante 25 minutos. Después de combinar el contenido de los recipientes, agregue los condimentos y el brandy y continúe cocinando por otros 15 minutos. Retire del fuego y muela el atasco de mandarina obtenido hasta obtener una consistencia uniforme con una licuadora. Pon de nuevo en el fuego y cocina durante 10 minutos. En estado caliente, la masa resultante se debe verter en recipientes con una tapa hermética. Debido a las costras, el producto obtiene una nota amarga delgada.
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Otra receta interesante para la mermelada de mandarina incluye los siguientes ingredientes: mandarinas, azúcar, jengibre, jugo de limón, canela, pectina( aproximadamente 20 mandarinas de aproximadamente 20 gramos).
Pelar las mandarinas y ponerlas en el exprimidor. En el jugo, agregue agua en una proporción de 1 parte de agua por 3 partes de jugo. Encienda el fuego y cocine por 15 minutos( hierva por aproximadamente 1/4 de jugo).Mezclar el azúcar con la pectina y agregar al jugo. Deje hervir la mermelada en el fuego durante al menos otros 10 minutos hasta que oscurezca. Transfiera la mermelada a recipientes ya preparados y guárdela en el refrigerador hasta por 1 mes. 
Tome una cucharada de mermelada y colóquela en un platillo frío, si observa un engrosamiento, entonces la mermelada está lista.
Receta en video para la mermelada de mandarina en un multicooker
