Cocinando magdalenas de naranja de diferentes maneras.

El pastel de naranja se puede hornear en cualquier momento del año. Sólo requerirá productos asequibles que se vendan en cualquier tienda o supermercado. En la masa, puede agregar cáscara o pulpa de naranja, especias, miel, chocolate y otros ingredientes al gusto. Las magdalenas se hornean tradicionalmente en formas redondas especiales con una muesca en el centro o en pequeños moldes para muffins.

Receta de pastel clásico

Para un pastel de naranja clásico, necesitará pulpa y ralladura. Para 1 naranja grande, debe tomar medio limón, 2 huevos, 100 g de margarina, 250 g de harina, 150 g de azúcar, la mitad de un lote de levadura en polvo y una pizca de sal y vainilla al gusto.

Pasos de cocción para un delicioso postre:

1. Para comenzar, ralle la ralladura de naranja y limón en un rallador fino y déjelo en un tazón aparte.
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2. Luego, en el exprimidor exprime el jugo de una naranja entera. Cuando todo el jugo está en el tanque, debes verificar si hay piedras en él.
3. Los huevos se rompen en un recipiente con jugo de naranja, se agregan azúcar y la ralladura. Mezclar la masa, luego verter la sal y la vainilla.
4. La margarina se debe derretir en un baño de agua o en un microondas. También se vierte en la masa cuando se enfría a temperatura ambiente.
5. Luego, la harina y la levadura en polvo se agregan gradualmente a la masa. La masa se agita suavemente con un batidor hasta que se vuelve homogénea, la consistencia de una crema espesa.
6. La masa se vierte en formas especiales. Las magdalenas deben hornearse durante unos 25 minutos en el horno, precalentado a 200ºC.La forma no se llena hasta el borde, porque durante la cocción aumenta la masa.
7. Muffins de naranja preparados, esparcidos en un plato y espolvoreados con azúcar en polvo.

Las magdalenas de porciones pequeñas se llaman muffins. Además de su tamaño, son ligeramente diferentes en su composición. Para su preparación suelen tomar más huevos y leche, pero menos azúcar. Como resultado, son más duras que las magdalenas.

Tarta de frutas de chocolate y naranja

La tarta de frutas de naranja y chocolate es un postre que se puede servir durante las vacaciones de invierno. La receta no utiliza harina, por lo que puede considerarse dietética. Para una magdalena mediana, debe tomar 1 naranja, 4 huevos, 40 g de almidón de maíz( se puede reemplazar con harina de trigo o cualquier otra harina), así como una pizca de sal, azúcar y cacao al gusto:

1. Para una torta de chocolate y naranja, solo se necesita cáscaraEn un rallador fino y dejar en un recipiente separado. Las yemas están separadas de las proteínas.
2. Las yemas se baten con un batidor de azúcar y cacao. Cuando los granos de azúcar se disuelven, puede agregar almidón de maíz y ralladura de naranja a la mezcla. Las proteínas
3. se baten por separado con un mezclador, se agrega una pizca de sal a la misma mezcla. Cuando se convierte en espuma de aire, se pueden verter en un recipiente con el resto de los ingredientes.
4. La masa terminada se amasa suavemente con una espátula y luego se vierte en un molde. La masa no debe alcanzar sus bordes para que pueda aumentar con el proceso de cocción.
5. La magdalena de naranja y chocolate se hornea durante media hora a una temperatura de 180 ° C.Luego se retira cuidadosamente de la forma y se coloca en el plato. Desde arriba puede ser decorado con azúcar en polvo, chips de chocolate o de cualquier otra forma.

La masa de panecillo naranja no debe batirse con una batidora. Debe mezclarse suavemente con un batidor, una espátula o un tenedor.

Cupcake en un Multicooker

Multicooker ─ es un excelente asistente en asuntos culinarios. Es compacto, funciona de forma rápida y clara. Si está en la cocina, definitivamente debería probar la receta de panecillos de naranja en la olla de cocción lenta. Para su preparación necesitarás un vaso de harina y azúcar, 1 naranja, 2 huevos y un vaso de jugo de naranja. Si lo desea, puede agregar cualquier otro ingrediente.

1. La primera etapa es la preparación de la prueba. Las proteínas se baten en una espuma espesa con un mezclador y se dejan en un recipiente separado. Las yemas se muelen con azúcar, luego se agrega gradualmente harina y levadura en polvo a esta masa, se vierte medio vaso de jugo. Las proteínas batidas se agregan por fin, luego la masa se mezcla hacia arriba con una espátula.
2. La masa se vierte en una olla de cocción lenta, lubricada con aceite vegetal. Establece el modo de cocción durante media hora.
3. Cuando el pastel está cocido, debe retirarlo de la olla de cocción lenta, hacer un montón de pinchazos en la parte superior con un palillo y verter el jugo restante. A continuación, se espolvorea con azúcar en polvo, sobre la cual se coloca una naranja en rodajas.

Puede encontrar una gran cantidad de recetas para pastel de naranja con fotos. Con el tiempo, cada ama de casa aprenderá a determinar por sí misma qué ingredientes se pueden agregar para mejorar el sabor y cuáles de ellos no complacerán al hogar ni a los invitados. Los panecillos de naranja son convenientes porque esta fruta se vende en cualquier época del año, a diferencia de las bayas y otras delicias de temporada. Es ideal tanto para la cena de verano como para la mesa navideña.

Pastel de frutas con naranja confitada - video