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Sorbete con maní, cuya receta casera se describirá paso a paso a continuación es familiar para muchos desde la infancia. Dulce dulce, dulce y azucarado con gran cantidad de maní seguramente atraerá tanto a niños como a adultos. Aunque este plato pertenece a la cocina oriental tradicional, no hay ingredientes en su composición que no estén disponibles. El sorbete clásico con maní se prepara con mucha mantequilla y azúcar, por lo que tiene un alto contenido calórico.
¿Qué es el sorbete?
La palabra sorbete( también sorbete o sorbete) tiene varios significados. La llamada bebida tradicional de la cocina oriental, hecha de bayas de rosa mosqueta, pétalos de rosa, regaliz y especias. Ahora la receta ha sido modificada, y se agregan varias frutas y bayas, miel y especias al sorbete. Además, el helado de fruta o el hielo congelado también se llama sorbete. El sorbete de cacahuate D
es una dulzura oriental que no tiene nada que ver con las bebidas. Este es un caramelo hecho de nueces y dulce de azúcar, que se corta en trozos pequeños y se sirve como postre. De acuerdo con su composición y contenido calórico, el sorbete se equipara a los dulces, esta es una delicadeza nutritiva y nutritiva. La base de los fabricantes modernos suele tomar leche condensada.
Sorbete con
Mantequilla Basado en 1 taza de cacahuetes, necesitará otras 3 tazas de azúcar, 1 taza de leche entera, 100 g de mantequilla. La mezcla tiene una consistencia líquida, por lo que se vierte en una forma grande y, cuando está lista, ya está dividida en pedazos.
Si toma la forma de un tamaño más grande, la golosina se cortará en pequeñas porciones. También puedes ponerlo en una botella de plástico y cortarlo en rodajas, como un rollo.
Proceso de cocción:
- Los cacahuetes se fríen en una sartén sin aceite. La leche se vierte en una sartén y se le agregan 2 tazas de azúcar, se hierve a fuego lento durante 30 minutos. Al mismo tiempo, debe caramelizar el resto del vaso de azúcar y verterlo en la mezcla hirviendo.
- En el siguiente paso, agregue nueces y mantequilla a la sartén. La olla no se retira del calor, la mezcla continúa languideciendo en la estufa durante otros 40 minutos.
- El sorbete con maní está casi listo. Queda por verter la mezcla caliente en el molde y dejar que se enfríe hasta que se endurezca. Se recomienda cubrir el formulario con papel pergamino o untarlo con aceite vegetal para que el sorbete se separe fácilmente y no se pegue a las paredes.
- La mezcla debe enfriarse por unas horas en un lugar fresco. Cuando se enfría a temperatura ambiente, se coloca en el refrigerador y se continúa enfriando. Tan pronto como la consistencia se vuelve firme, se saca sorbete del molde y se corta en pedazos con un cuchillo.
La receta de sorbetes caseros con maní en casa es simple, pero requiere mucho tiempo. Si cocina la mezcla por la mañana, se enfriará completamente y estará lista para usar por la tarde. Listo sorbete servido con bayas, frutas en rodajas y otros dulces ligeros. Tiene un sabor rico, contra el cual los caramelos de chocolate pueden parecer sosos.
Sorbete sin mantequilla
Cada ama de casa decide por sí misma qué hacer sorbete con maní.La mantequilla se agrega al contenido de grasa y calorías del postre, pero hay una opción para cocinar sin mantequilla. Para esta receta, necesitará una libra de cacahuetes, un vaso de leche, 3 tazas de azúcar, unas cuantas cucharadas de cacao y 350 g de leche en polvo.
En lugar de leche en polvo, algunos prefieren usar fórmula infantil.
Sorbete de cocina:
- El azúcar, el cacao y la leche se combinan en una cacerola y se cocinan a fuego lento. La mezcla debe agitarse continuamente hasta que los granos de azúcar comiencen a caramelizarse.
- A continuación, retire la sartén del fuego y enfríe ligeramente a temperatura ambiente. La leche en polvo se puede verter solo cuando el jarabe se ha enfriado a 80 ° C.Junto con el polvo, se vierte el maní entero, la mezcla se agita y se vierte en el molde.
- El sorbete se enfría a temperatura ambiente, luego en el refrigerador. A continuación, se saca del molde y se corta en porciones. Se puede agregar miel y especias al sorbete de cacahuate, y el plato terminado está decorado con azúcar en polvo.
El valor nutricional exacto del sorbete de nueces hecho en casa es difícil de calcular, ya que cada ama de casa utiliza diferentes ingredientes. El contenido calórico aproximado del sorbete de maní es de 400 Kcal por 100 g, contiene aproximadamente 5.7 g de proteína, 13.9 g de grasa y 55.2 g de carbohidratos.
El sabor del sorbete de nuez se conoce desde la infancia. Fue producido en forma de una salchicha cremosa larga con un sabor a miel y una consistencia pegajosa. Hay una gran cantidad de recetas caseras de sorbetes con cacahuetes, que difieren entre sí.Pueden contener mantequilla, leche condensada, toffee comercial, miel, cacao y especias. Es muy nutritivo y dulce para el hígado, por lo que es mejor cocinarlo raramente y comer en pequeñas porciones.
