- Uno de los platos más populares de cualquier fiesta. Muchas personas prefieren ver el plato en su mesa, pero no a todos les gusta hacerlo. Cocinar un tipo clásico de repollo requiere mucho tiempo y paciencia, lo que no se puede decir sobre los perezosos. Hay muchas recetas para este plato, cada una de las cuales tiene sus propias características. Para hacer rollos de repollo perezosos en el horno, no necesita tener ninguna habilidad. Siguiendo las reglas y recomendaciones, puede alimentar a toda la familia de forma rápida y sabrosa. Recetas sencillas para rollos de repollo flojos en el horno
La singularidad del plato es que el repollo no necesita ser escaldado de antemano, las hojas se desconectan y la carne se retuerce. El ingrediente principal deberá agregarse directamente al relleno. Puedes cocinar repollo relleno en una sartén, en una cacerola, una olla de cocción lenta, pero son las más deliciosas del horno. La foto muestra una receta de rollos de repollo perezosos en el horno.
Rollos de repollo perezosos clásicos
Ingredientes:
- carne picada -1 kilogramo;Arroz
- - 200 gramos;
- repollo - 0.5 kilogramos;
- cebollas - 2 piezas( grande);Huevos
- - 2 piezas;
- una zanahoria( grande);
- crema agria - 0.5 litros;Pasta de tomate
- - de 100 a 120 gramos;
- pimienta negra molida;
- sal.
El relleno debe ser carne de cerdo o de cerdo. Se recomienda utilizar solo col blanca, ya que no es dura y se cocina rápidamente. La variedad blanca le dará una jugosidad especial al plato.
Primero trocea todos los vegetales necesarios. Vierta el arroz en un vaso de agua y cocine hasta que esté listo.
Coloque la carne picada en un recipiente hondo y mezcle bien con los huevos. Luego agregue todos los demás ingredientes y mezcle hasta obtener una consistencia uniforme. Lo mejor es hacerlo a mano.
Para cocinar el arroz rápidamente, se recomienda remojarlo en agua fría durante 60 minutos.
Luego forme el tocho alargado y fríalos en una plancha. Para no pegar el relleno en las manos, debe humedecerse con agua. Al freír, use una pequeña cantidad de aceite de girasol. Cuando los espacios en blanco tengan un color dorado en todos los lados, dóblelos suavemente sobre una bandeja para hornear y vierta el aderezo.
Rollos de repollo en el horno en salsa de tomate y crema agria
Esta es una de las recetas más deliciosas que no dejarán indiferente a nadie. Un plato bien cocinado será una verdadera decoración de la mesa. La principal ventaja de estos rollos de repollo es que cualquier salsa se ajusta a ellos. La receta para los rollos de repollo en el horno con salsa es muy simple, sabrosa y, lo más importante, barata.
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Para los espacios en blanco que necesita tomar:
- medio kilo de carne picada( preferiblemente grasa);
- una cabeza de repollo blanco;
- un huevo de gallina;Vaso de crema
- ;
- una cebolla;
- un medio vaso de arroz no cocido al vapor;Especias
- .
De los ingredientes enumerados anteriormente obtendrá 15 rollos de col de tamaño mediano. La salsa para los rollos de repollo en el horno puede ser diferente, pero la más popular y deliciosa es la que incluye crema agria y salsa de tomate.
Para preparar el reabastecimiento de combustible:
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 350 gramos de tomate maduro o pasta de tomate;
- 2 dientes de ajo;
- 150 ml de crema agria( espesa);
- 500 agua tibia;
- condimento( sal, pimienta, lúpulo-suneli).
Antes de cocinar rollos de repollo en el horno, debe saber que cuanto más grasa tiene la carne, mejor los rollos de repollo mantendrán su forma y no se desharán a altas temperaturas.
Secuencia de acciones:
- Lave el repollo, retire las hojas superiores y retire el tallo. Luego, muy finamente picado, poner en un tazón profundo y verter agua hirviendo. Esto es necesario para que se ablande.
- Retire el arroz cocido del fuego y escurra en un colador. No vale la pena lavarse con fuerza, ya que una pequeña cantidad de gluten permitirá que la mezcla se pegue.
- Luego picar o rallar finamente las cebollas. Las gachas y los condimentos resultantes se mezclan bien con la carne.
- Tan pronto como la col esté blanda, debe escurrirse y exprimirse bien.
- Luego combine la carne picada, el huevo, la col.
- Para formar pequeñas empanadas a partir de la masa obtenida. Se recomienda hacerlas en longitud de cuatro a cinco centímetros.
- Blanks ruedan copiosamente en migas de pan.
- Coloque la col rellena ya preparada en una bandeja de hornear engrasada y colóquela en el horno. Hornee el plato a 200ºC durante 20 minutos.
- Mientras los rollos de repollo estén en el horno, prepare la salsa. Para comenzar, picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y freír todo en una luz pequeña. Añadir las especias.
- Cortar los tomates en dos partes y rallar. La piel no debe ser utilizada. Agregue los tomates a la sartén a las cebollas y zanahorias. Mantenga la mezcla hirviendo a fuego lento durante 5 minutos y luego retire.
- Mientras los tomates y las cebollas se están enfriando, bata la crema agria y el agua hasta que tengan una consistencia suave.
- Luego vierta la mezcla en la sartén y mezcle bien.
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Al final de 20 minutos, retire los rollos de col rellenos del horno y vierta sobre el aderezo. Luego hornear de nuevo 30 minutos. Los rollos de repollo en el horno con salsa se consideran listos cuando todo el líquido de la salsa se ha evaporado.
Agregue un poco de mantequilla a la salsa para obtener un sabor inusual.
Rollos de repollo perezosos dietéticos en el horno: una obra maestra de la cocina. Los rollos de repollo perezoso
son un plato único que se puede cocinar tanto de cerdo como de pollo. Gracias a este alimento, es fácil mantener su salud y forma. Las vitaminas y oligoelementos, que se encuentran en la carne blanca y en las verduras, son el mejor almuerzo para los partidarios de una nutrición adecuada.
Componentes para cocinar: carne
- ( pollo, pavo) - 800 gramos;Arroz oscuro
- - 150 gramos;Zanahoria
- - 1 pieza;
- cebolla -1 pieza;Cabeza de repollo blanco
- ( peso de aproximadamente 1 kg);
- proteína de huevo único;Especias
- .
Lo primero que necesita para comenzar a cocinar es cocinar arroz. Los granos deben estar semiacabados. Luego picar finamente la col. Si el vegetal pertenece a las variedades de invierno, debe estar bien triturado, agregando una pizca de sal.
Una vez que el arroz y la col estén listos, puede proceder a la preparación de la carne picada. Carne picadaPicar las cebollas y las zanahorias de la misma manera. En la mezcla resultante, separe la proteína de un huevo, pimienta y sal a su gusto. Luego agregar el repollo y mezclar bien.
En los 100 gramos de productos terminados hay solo 132 calla.
Hacer bolas y alargarlas un poco con carne picada. Espacios en blanco terminados doblados en una bandeja para hornear. Los rollos de repollo perezosos en forma de chuletas en el horno se cocinan solo durante 40 minutos. Para hacer que el plato sea jugoso y tenga un aspecto atractivo, el lugar donde se horneará debe precalentarse a 200. Si lo desea, puede servirlos con salsa preparada a partir de tomates y crema.
Rollos de repollo perezoso con chucrut en el horno
Este es uno de los platos inusuales que merece respeto. La característica de la receta es que el vegetal no necesita ser preparado con anticipación. Chucrut le da un sabor especial al plato. El repollo relleno es jugoso y fragante.
Para cocinar rollos de repollo perezosos con chucrut en el horno:
- 1 kg de carne picada;
- 100 gramos de arroz redondo;
- medio kilo de repollo;
- 1 zanahoria grande;
- 1 cebolla mediana;Pasta de tomate
- 150 gramos;
- 0.5 tazas de harina de trigo;
- medio vaso de aceite vegetal.
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Coloque el arroz en agua y cocine durante 10-15 minutos. Dobla los granos semielaborados en un colador y déjalos enfriar un poco. Combine el chucrut con la carne picada y mezcle bien. Un plato de carne a un lado durante 15-20 minutos.
Para hornear, necesita tomar una bandeja de hornear con un grosor de fondo máximo de .
Para hacer salsa, tendrás que freír un poco las zanahorias y las cebollas ralladas. Luego agregar el tomate, la sal, la pimienta. También se pueden utilizar otros condimentos. Revuelva la harina con agua y agregue la sartén. Deje hervir un poco la mezcla y vierta los rollos de repollo. Hornear en el horno durante 40 minutos.
Rollos de repollo perezoso en el horno con capas de Receta
para quienes gustan de este plato, pero a quienes no les gusta meterse en la cocina. Este tipo de repollo perezoso no requiere la preparación de col y freír zanahorias y cebollas. Se preparan muy rápida y fácilmente. El tiempo total de asado es de solo una hora.
Productos requeridos:
- 0, 4 kg de repollo;
- 0.7 kg de carne picada( cerdo y ternera en proporciones iguales);
- 2 cebollas grandes;
- ¾ taza de arroz blanco;
- 300 gramos de contenido de grasa de crema agria de 30 por ciento;
- 0.5 tazas de pasta o salsa de tomate;
- 300 ml de agua pura;
- Pizca de sal y pimienta negra molida.
La cacerola de “rollos de repollo flojos en el horno” constará de tres capas. Para asegurar las bolas hay que utilizar salsa. Para ello, combine y mezcle bien la crema agria, el agua y la salsa. Además, no se olvide de sal y pimienta. 
Tan pronto como la salsa esté lista, puede proceder a la preparación de la carne picada. La carne debe ser pimienta, sal y agregar la cebolla finamente picada. 
Destruye el repollo, cuanto más pequeño, mejor. Las variedades sólidas vierten agua hirviendo durante 20-30 minutos. También poner en agua y arroz. 
Después de eso, comience a poner los ingredientes en una bandeja para hornear. La primera capa será la col. Luego se coloca el arroz y se cubre con abundante salsa. La última bola será picada. Debe extenderse uniformemente sobre la superficie y verter el resto del relleno.
Hornee una cazuela durante una hora a fuego lento. Los rollos de repollo en el horno en salsa de crema agria, cocinados en capas, resultan muy sabrosos. Antes de servir, puedes decorar el plato con hierbas frescas.
