mermelada de cereza dulceLa droga dulce se puede comer no solo de un frasco enlatado, sino inmediatamente después de la preparación. Además, la implementación de tal creación culinaria no requiere esfuerzo y gasto de tiempo considerable. Mermelada de cereza cocida en una sartén
Cocinar una mermelada de cereza dulce sin semillas es una tarea muy fácil. Para su resolución, necesitarás un kilogramo de cerezas dulces, 600 gramos de azúcar y 3 cucharadas. Cucharas de jugo de limón y una bolsa de vainilla.
Preparación:
- Lave las cerezas mientras retira las colas y el follaje. Quitar los huesos.
- Coloque las bayas en una cacerola y cúbralas con una capa de azúcar. Dejar unos minutos, para que la cereza dulce, bajo la influencia del azúcar, lance el jugo.
- Encienda la estufa a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, retirando la espuma. Cuando la mermelada de cereza comience a espesar, vierta el jugo de limón y vierta la vainillina. Si la masa aún no se ha convertido en una consistencia de puré, debe ser más ceil. Luego otros 10 minutos de protomit.
- Llene la droga caliente en latas limpias, atornille las tapas. Hecho
Para verificar la integridad de la ebullición del atasco, debe colocar una gota en la superficie lisa y uniforme de cualquier utensilio de cocina. Si la caída no ha fluido, entonces el atasco está listo.
Mermelada de cereza en un multicooker
El multicooker ayudará a cocinar cualquier plato más fácil. Cocinar mermelada de cereza con esta técnica no es una excepción. Para este postre, necesita abastecerse de 1 kilogramo de bayas y exactamente la mitad tomar menos azúcar.3 art.cucharada de jugo de limón.
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Preparación:
- Lave las cerezas, quite los tallos y las hojas. También tirar la fruta podrida. Retire los huesos y seque ligeramente las bayas de forma natural.
- Coloque las frutas preparadas en un recipiente de cocción múltiple y cubra con azúcar. Es deseable realizar el procedimiento por la noche, porque en tal estado, las cerezas deben permanecer de 10 a 12 horas.
- Por la mañana, en el panel de multicooker, seleccione el elemento "Atasco" y configure la hora en 1 hora. Es importante dejar la tapa abierta.
- Después de 10 minutos de hervir el atasco, gracias a la tapa abierta, es necesario eliminar la espuma que ya se ha formado en la superficie del atasco. Espere 15 minutos más y sumerja la licuadora en el matorral de cereza, moliendo la masa. Los 30 minutos restantes de cocción de la mezcla dulce requieren una agitación regular.5 minutos antes del final de verter el jugo de limón.
- Vierta el postre caliente sobre frascos estériles y atornille firmemente las tapas.
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Mermelada de cerezas dulces con gelatina
La mermelada de gelatina es algo diferente de los pasos de preparación estándar. Dicho producto culinario necesitará un kilo de cerezas, un poco menos de azúcar - 0,8 kg. Un ingrediente importante en este plato es la gelatina, que debe almacenar en la cantidad de 4 gramos. Agregue 2 gramos de ácido cítrico para agregar un sabor agrio a la dulzura.
Preparación:
- Lavado de bayas. Retira los huesos y deshazte de todos los greens.
- Chuleta de pulpa de cereza con una licuadora.
- Identifique el puré de papas en un recipiente hondo y cúbralo con azúcar durante varias horas( 2-3 horas).
- Mientras que el azúcar interactúa con las bayas, es necesario comenzar a preparar la gelatina. Para hacer esto, diluya los gramos en 8 gramos de agua caliente( debe ser el doble).Revuelva hasta que los gránulos se disuelvan.
- Como se destaca la abundante masa de jugo de cereza, puede enviar el tazón al fuego y hervir. Después de que la mezcla hierva, el fuego disminuye ligeramente y la gelatina líquida se vierte. Hervir la mermelada de cereza durante 40 minutos.
- Verter ácido cítrico 5 minutos antes del final de la ebullición.
- Mermelada caliente extendida sobre bancos y corcho.¡Buen provecho!
La falta de ácido cítrico reemplazará 2 cdas.cucharadas de jugo de limón. Mermelada de cereza blanca con melocotones y pétalos de rosa
Puede obtenerse un sabor agridulce y amargo prestando atención a la receta de cerezas para el invierno con duraznos. En la preparación de un plato tan inusual se necesitarán 200 gramos de cereza blanca( ya sin piedras), una libra de pulpa de durazno.700 gramos de azúcar, 7 cucharadas grandes de jugo de limón y 3 cucharadas ayudarán a nutrir el sabor. Cucharas de licor amargo, en este caso se utilizará vermut Campari. La obra maestra culinaria se completará con varios pétalos de rosa.
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Preparación:
- Corte el durazno pelado en pedazos al azar.
- Cerezas dulces puras de los huesos.
- Mezcle los componentes principales y vierta jugo de limón, agregue azúcar. Hervir 5 minutos después de hervir la mezcla.
- Infundir vermut.
- Fit pétalos de rosa. Después de un minuto de ebullición, empaque el atasco caliente en un recipiente estéril y atornille firmemente.
- Buen provecho!
La mermelada de cereza dulce necesita ser hervida. Sólo la densidad aparente de la mezcla significa la preparación de un postre dulce.¡Disfruta de tu cocina y deliciosos platos!
Receta dulce de mermelada de cereza y fresa
