Cuando todos los miembros de la familia se reúnen después de un ajetreado día de trabajo, quieren tener una comida sabrosa. Carne de res, horneada en el horno: un gran plato que tiene un rico aroma, jugosidad del producto y sustancias útiles. Las amas de casa sabias están tratando de poner el alma en la preparación de tal carne, de modo que una comida conjunta proporcionará satisfacción a todos.
Hay muchas opciones para crear carne de res al horno.¿Qué ayudará a encontrar el más adecuado y aplicarlo para una cena familiar? Se debe prestar especial atención al consejo de los maestros que tienen en este caso una gran experiencia. Además de una descripción detallada de las recetas y fotos de su plato favorito.
Según los nutricionistas, la carne de res contiene una serie de aminoácidos y minerales que tienen un efecto positivo en el sistema digestivo humano. El consumo regular del producto normaliza la acidez en el estómago.
Carne de res en una empresa con verduras
Carne y verduras: esta es la combinación perfecta de productos, que tiene un excelente sabor y aroma. Considere la receta de la carne al horno en compañía de verduras populares. Los platos requerirán los siguientes componentes: carne
- ( pulpa);
- pimienta búlgara;Tomates
- ;Zanahorias
- ;
- puerro;
- cebolla roja;
- guisantes( congelados o enlatados);Maíz dulce
- ;Mantequilla
- ;
- grasa vegetal;
- Rosemary;
- condimento "hierbas provenzales";
- una mezcla de pimientos;
- sal.
El proceso de hacer carne de res jugosa al horno en el horno consiste en las siguientes operaciones:
- Un trozo de carne de res se lava a fondo con un chorro de agua moderado. Secar con servilletas de papel y cortar en trozos medianos.
- Cebolla cortada en mitades, luego mezclada con carne y esparcida sobre una bandeja de hornear engrasada. Espolvoree encima con hierbas provenzales, sal y pimienta.
- Pimienta búlgara cortada en tiras de la misma longitud. Los tomates cortados en cubos. Zanahorias en mitades o círculos, como a alguien le gusta.
- Verduras, maíz, guisantes doblados en un recipiente separado. RevuelvaAñadir la pimienta, la sal, el romero.
- Sobre rebanadas de carne unta verduras. Hacer varias capas. Dispersado encima de rebanadas de mantequilla.
- Una bandeja para hornear con carne se coloca en un horno precalentado y se hornea durante 45 minutos. Después de eso, el producto se cubre con una hoja de papel de aluminio y se continúa horneando durante el mismo período de tiempo.
El plato preparado se deja en forma durante 30 minutos para que las verduras se empapen con jugo de carne. Luego se sirve a la comida familiar con vino tinto.
Hay diferentes opiniones sobre cuánto hornear carne en el horno. Algunos consideran 2 horas, otros - 3. Pero la pauta principal debe ser el estado suave del producto.
Ternera con queso
A menudo, las personas ocupadas intentan cocinar la cena para una mano rápida, ya que son impulsados por el hambre. Desafortunadamente, este enfoque puede conducir a trastornos de la alimentación. Los cocineros experimentados ofrecen evaluar el sabor de la carne refinada, que se puede preparar rápidamente a partir de los siguientes componentes: carne
- ;
- queso duro;Mayonesa
- ;
- cebolla;Hoja de laurel
- ;Pimiento
- ;Aceite vegetal
- ;Sal
- .
Tal vez alguien tenga una pregunta: ¿cuánto se debe hornear carne para obtener carne jugosa? Considera la receta, y calcula el tiempo.
Ponga un trozo de carne en una cacerola ancha. Vierta el agua, agregue sal, pimienta y laurel. Cocinar unos 60 minutos. 
Cuando se enfríe, córtelo en porciones y golpéelo ligeramente con un mazo de madera. Luego, separa la carne en una bandeja para hornear engrasada. 
Aros de cebolla picados fritos en una sartén hasta que se doren. 
Añadir sal y pimienta. En cada trozo de carne, coloque las cebollas, primero la cebolla y luego una rebanada de queso duro. La “pirámide” se vierte con mayonesa baja en grasa y se envía al horno calentado a 180 ° C. La carne se cuece al horno durante 15 minutos. 
Tan pronto como aparece una costra, el horno se apaga. Resulta que en total el plato se cocina un poco más de una hora. Para la cena, la carne se sirve con pepinos en vinagre, papas o papilla de arroz.
Para obtener la carne, como en los restaurantes elegantes del mundo, es mejor usar una versión nueva del producto, no congelada.
Video-receta de carne de res en el horno con tomates y queso
Carne jugosa y champiñones
La carne de res al horno con papas y champiñones es increíblemente sabrosa. 
Se requieren ingredientes simples para cocinar:
- lomo de res;
- champiñones;Patatas
- ;Aceite vegetal
- ( puede ser cremoso);
- crema agria o crema;Pimiento
- ;Sal
- ;
- greens para presentación.
Instrucciones paso a paso para crear un plato:
- Los filetes de res se lavan a fondo con agua limpia. Limpiar con una toalla de papel.
Corte las rebanadas a través de las fibras en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor y repele. 
- Agregue mantequilla a la sartén, caliente y luego fríe la carne preparada por ambos lados.
El procedimiento se realiza a fuego alto para que aparezca una cáscara marrón. 
- Las papas se pelan, se cortan en rodajas y luego se fríen en aceite vegetal.
Por lo general, haga esto durante unos 25 minutos. 
- Los champiñones se lavan a fondo, se trocean y se fríen en una sartén con aceite de girasol durante al menos 10 minutos.
- Unos minutos antes de que los champiñones estén completamente cocidos, se agrega crema agria o crema. Estofado, revolviendo constantemente.
- Hoja de hornear cubierta con papel de aluminio, engrasada.
Extienda las chuletas de res, y coloque las papas asadas y los champiñones encima. 
Producto sal y guante. 
- Precaliente el horno a una temperatura máxima de 200 ° C.Coloque una bandeja para hornear en ella durante 45 minutos.
Carne de res lista, horneada con papas y champiñones, servida con perejil fresco, albahaca o rúcula. Puede destacar el sabor de un vino dulce de postre.
Apetitoso aperitivo para invitados inesperados
Si hay un trozo de carne perfectamente preparada en el refrigerador, la anfitriona no teme encontrarse con invitados inesperados. Por supuesto, se debe preparar con anticipación y la receta será proporcionada por artesanos experimentados.
Carne de res, horneada en el horno y en un papel de aluminio: una idea maravillosa para las mujeres prudentes que se mantienen al tanto de los acontecimientos. La composición del plato incluye un conjunto simple de productos: carne de res fresca
- ;
- vino tinto seco;
- cuatro dientes de ajo grandes;Aceite de oliva
- ;Aceite vegetal
- ;
- Habas De Mostaza Francesa;Sal
- ;
- albahaca( condimento);
- cilantro;
- romero;
- pimentón;
- cúrcuma;Pimienta
- .La opción de cocción
consiste en pasos simples:
- La carne de res se lava a fondo con agua corriente. Eliminar todas las películas visibles. Toallas secas de papel para la cocina.
- El ajo se pela, después de lo cual cada diente se corta en varias piezas.
- La carne se coloca en un recipiente hondo. Añadir la sal, la pimienta, el aceite de oliva, el vino y la mostaza. Use sus dedos para frotar la marinada en la carne, y luego haga cortes con un cuchillo para insertar trozos de ajo.
- El producto, junto con la marinada, se coloca en una bolsa, se empaqueta de manera segura y se envía a un lugar frío durante 12 horas.
- Para hornear la carne con un trozo en el horno, se coloca en el papel de aluminio y luego se envuelve firmemente.
- El horno se calienta a una temperatura de 220 grados. Hornee durante 15 minutos y luego reduzca el calor a 180 ° C.Después de aproximadamente una hora y media, la lámina se abre suavemente y se hornea hasta que se forma una costra marrón.
Carne de res, horneada en un trozo, con puré de papas, verduras y verduras. Cuando se enfría, se corta en rodajas pequeñas, como un aperitivo para licor.
Para ayudar a la anfitriona: la manga para hornear
Muchos cocineros apreciaron el excelente dispositivo para preparar platos gourmet: una manga de película adhesiva. Los productos en ella resultan no solo sabrosos, sino también hermosos a la vista. El secreto está en conservar el jugo que produce la carne.
Para cocinar carne de res en una manga horneada en el horno, necesitará los siguientes productos: carne
- ;Aceite vegetal
- ;Ajo
- ;Salsa de soja
- ;
- Jengibre;Vaina de pimienta amarga
- ;
- sal.
Pasos para crear un plato:
- Prepare el adobo. Para hacer esto, el jengibre y unos pocos dientes de ajo se muelen con una licuadora. Debe ser una masa homogénea.
- Salsa de soja, aceite vegetal y masa previamente cocida con ajo se vierten en el recipiente. Para la agudeza del gusto agregar algunos aros de pimiento picante.
- Se mezcla la marinada y se le pone carne por 30 minutos. Sin embargo, es importante darle la vuelta periódicamente.
- Cuando se acabe el tiempo, saque la carne y guárdela en una manga. El horno se calienta a una temperatura de 200 grados. Le ponen carne y hornean un poco más de una hora.
La carne de res terminada se retira con mucho cuidado de la manga. Cambie sobre un plato plano, vierta la salsa e invite a todos a la mesa. Para decorar se adecua cualquier tipo de cereal, aderezado con mantequilla.
Delicioso plato gourmet
Los chefs modernos recomiendan preparar un plato increíble: carne de res, horneada en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, necesita tomar solo tales productos: carne
- ;Sal
- ;Especias
- ;
- agua.
En primer lugar, la carne se lava bajo el grifo y se cortan las películas. Vierta el agua hervida en un recipiente profundo, agregue tres cucharadas de sal. Mezclar bien. Poner un trozo de carne en el pepinillo y dejar marinar durante 12 horas. 
El líquido debe cubrir completamente la carne de res. Si aparece, necesitas poner un plato encima.
Cuando ha pasado este tiempo, la carne se saca de la salmuera. 
Luego se frota generosamente con especias. Envuelto en papel de aluminio y colocado en un recipiente multicooker. 
A continuación, se vierte un vaso de agua en el recipiente, se cubre con una tapa y se inicia el modo Hornear. Tiempo de cocción - 40 minutos. 
Ternera acabada cortada en trozos pequeños. Servido con salsa de tomate y verduras. Receta de video 
