Contenido del artículo:
Los primeros platos son una parte indispensable de una dieta saludable. La sopa fresca de champiñones con papas es una comida muy útil y rápida que cada anfitriona puede preparar. Para aquellos que no saben qué cocinar para el almuerzo, esta receta será el mejor hallazgo.
¡Lea también el artículo sobre cómo cocinar una deliciosa sopa de champiñones a partir de champiñones secos!
La sopa de champiñones más deliciosa
Prepare este plato con mucha facilidad y rapidez. Esto requerirá un conjunto mínimo de productos, la mayoría de los cuales se encuentran en la cocina de cualquier anfitriona. Debido a la presencia de champiñones frescos, la sopa será sabrosa, tierna y satisfactoria. Para diversificar este plato, puedes usar una variedad de especias que le darán un increíble sabor.
Ingredientes:
- 300 gramos de papas( pueden ser jóvenes);
- una zanahoria grande;
- bombilla mediana;
- 250-270 g de champiñones;
- verdes frescos( opcional);
- sal.
Para que los hongos tengan una estructura cremosa, debes comprar champiñones de color blanco solamente.
Preparación de la receta paso a paso de la sopa de champiñones con papas:
- Primero debe pelar las papas. Pelar las verduras y quitar todos los ojos. Lave bien los tubérculos y córtelos en cubos pequeños.
- Lave las zanahorias con agua corriente y límpielas. Luego molerlo en un rallador fino.
- Retire la cáscara de la cebolla y córtela en dos anillos.
- En esta etapa es necesario preparar setas. También se lavan de arena y otros escombros. Cada hongo finamente picado.
- Vierta un poco de aceite vegetal en una cacerola profunda y espere un momento a que se caliente bien. Después de eso, póngale cebollas y cocine a fuego lento en un fuego pequeño durante no más de 5 minutos. Los vegetales listos deben adquirir un atractivo color dorado. Agregue las zanahorias a las cebollas asadas y guise por 4 minutos más. Durante todo este tiempo no debes olvidar que las verduras fritas deben ser removidas.
- Coloque los champiñones en la sartén y cierre con una tapa. En este estado, dejar por 10 minutos. Durante este tiempo, las verduras están completamente cocidas y se vuelven suaves. Sal de zanahorias, cebollas y champiñones.
- Agregue agua tibia a los ingredientes preparados y mezcle bien con una cuchara. Luego poner las papas y aumentar el fuego al máximo para hervir el líquido. Una vez que el agua haya alcanzado los 100 grados, reduzca el calor y cocine por otros 20 minutos.
Para que la sopa sea transparente, solo se debe cocinar a fuego lento.
En lugar de agua, puede agregar caldo listo. Tan pronto como las papas estén blandas, apague el fuego, pero no abra la tapa. Puede comenzar la degustación después de 30 minutos. Esta vez será suficiente para que la sopa sea real. Adquirirá un rico sabor a hongos y se volverá más almidonado. Antes de servir, cada porción debe estar decorada con verduras finamente picadas.
está listo!¡Buen provecho!
Sopa rápida de crema con champiñones y papas.
Esta receta es para aquellos que desean alimentar a toda la familia con un plato delicioso y al mismo tiempo pasar el menor tiempo posible. El puré de sopa de champiñones y papas es increíblemente delicado y fragante. Es fácilmente absorbido por el cuerpo, por lo que es perfecto para la dieta, el bebé y los alimentos saludables.
Para preparar el plato que necesita:
- medio kilogramo de papas;
- 0,5 kg champiñones frescos;
- 2 cebollas medianas;
- 2 vasos de crema con un contenido de grasa del 10%;
- 6 cucharaditas de aceite vegetal( refinado);
- verdes.
Tubérculos de patata lavados y limpiados. Cortar en trozos grandes y hervir hasta que esté completamente cocido. 
Puré de papa, pero antes de eso necesitas drenar el agua. Deja una pequeña cantidad de ella. 
Cáscara de cebolla y chuleta. Freír la verdura en aceite vegetal hasta que esté transparente. 
Lave los champiñones, córtelos en pedazos al azar y póngalos en una sartén con cebollas. Ingredientes sal, mezcle bien y cocine a fuego lento hasta que el exceso de humedad se evapore. 
Con una licuadora, bata la mezcla de cebolla y champiñones hasta obtener una consistencia uniforme. 
La mezcla resultante se pone sobre las papas y se les agrega crema tibia. 
Opcionalmente, sal y pimienta. Pon la olla al fuego y ponla a hervir.
Si la sopa de crema resultó espesa, puede llevarla a la consistencia deseada con la ayuda de caldo de papa o caldo de pollo.
Sirve este plato con crema agria y hierbas frescas. 
Para mejorar el sabor de las setas, se recomienda rociar cada porción de la parte superior con condimentos basados en champiñones secos. La sopa de crema
se cocina en todo el mundo. Ganó muchos fanáticos, lo que una vez más confirma su increíble sabor y utilidad.
Estas recetas para sopa con champiñones y papas serán los mejores platos de una cena familiar. Para que la comida sea sabrosa y saludable, será suficiente para cumplir con los consejos y reglas. Y entonces puedes estar seguro de que la cena fue un éxito.
