Jugo de manzanas para el invierno, obtenido de un exprimidor: consejos, recetas, descripción

Muy sabroso y saludable, hecho a mano con jugo natural de manzanas para el invierno de un exprimidor. Un proceso fascinante apretará aún más carente de emoción a la conservación de las mujeres, cuando prepararán jugo de manzanas para el invierno de. El producto resultante complacerá a todos los miembros de la familia como un néctar agradable por la mañana, y además de platos festivos.

Propiedades útiles de las manzanas

Las manzanas contienen varias vitaminas y minerales, entre ellos: vitamina A, B2, C, G, potasio, hierro, fósforo, yodo, sales de magnesio, ácido fólico y otros. El uso regular de las manzanas fortalece el sistema inmunológico, fortalece las paredes de los vasos y previene la penetración de toxinas, restaura la fuerza. Apple se considera una de las frutas vitaminadas, su efecto beneficioso sobre el cuerpo y no cuenta. Pero los principales factores que vale la pena mencionar: mejorar la visión, eliminar el derrame, un remedio para la anemia, estimular la actividad mental, prevenir la enfermedad Alzheimer y cáncer, normalización del sistema cardiovascular, protección contra la diabetes, salud dental y ósea y muchos otros aspectos positivos propiedades.

¿Qué variedad elegir?

Para seleccionar las manzanas para el jugo, uno debe comenzar por su variedad y sabor deseado. Para obtener abundante pulpa y menos líquido, es mejor tomar manzanas con una estructura densa, como Freedom, Antey, Cosmonaut Titov, Elena. El néctar resultante tendrá un sabor agridulce. Y, aquí, los amantes de la acidez son variedades adecuadas: Nizhny Novgorod, Verbnoe, Antonovka. Son las manzanas ácidas las que se recomienda conservar durante el invierno. Los taninos contribuyen al almacenamiento a largo plazo del jugo en latas.

No se recomienda mezclar las variedades de manzanas para hacer jugos, y también para usar manzanas maduras en verano y maduras.

Jugo de manzana con otros ingredientes

Cabe señalar que esta fruta es más útil en su forma cruda, pero no perderá toda su utilidad cuando se conserve. La compra de jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor es mucho más beneficioso para el cuerpo que el jugo comprado. Es natural, sin aditivos ni conservantes dañinos.

Esta fruta es la base para la preparación de todos los jugos combinados. Dependiendo de la variedad y el porcentaje de madurez, es posible agregar azúcar en la receta.

Las manzanas son universales y se combinan perfectamente, no solo con otras frutas, sino también con vegetales. Preparar el jugo de las manzanas es posible en el estado puro, también con la adición de la frambuesa, la pera, la grosella, la zanahoria y otros.

Para los principiantes, las amas de casa no hacían la pregunta: "¿Cómo preservar el jugo de manzana de un exprimidor? y los experimentados definitivamente han tomado nota, a continuación se encuentran las recetas de cocina más populares para este elixir.

Para preparar el jugo de las manzanas a través de un extractor de jugos para el invierno, no es necesario un gran trabajo y una cantidad incontable de tiempo libre. Basta con señalar una hora de la tarde para este procedimiento.

Jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor sin pulpa

Ingredientes:

• manzanas - 3 kg;
• azúcar - 50 g (o al gusto).

Tecnología de preparación:

1. Manzanas frescas ordenadas, no en mal estado, cortadas en cuatro partes, remueve el núcleo con huesos.
2. La fruta pasa a través del exprimidor.
3. El líquido resultante tiene una estructura turbia y requiere filtración. En casa, el papel del filtro puede realizarse con gasas, vendas o una pieza limpia de tela de algodón. De la pulpa restante, puedes hacer mermelada.
4. Jugo expresado puesto en una cacerola en un fuego y llevado a una temperatura de alrededor de 85 grados. ¡Para hervir no es necesario llevarlo!
5. El líquido precalentado se vierte en frascos y se cubre con una tapa. A continuación está el proceso de esterilización de las latas con el contenido de 20 minutos. ¡Entonces enrolla la tapa y está listo!

Si no hay exprimidor, la picadora puede realizar su función. Solo después de esto, la pulpa resultante debe envolverse en una tela y colocarse debajo de una prensa.

Algunos no quieren perder vitaminas preciosas en el volumen de frutas y jugos, por lo que se cierran con la pulpa, sin filtrar. Le dan una receta para tal preparación.

Zumo de manzana opaco - video

Jugo de manzana con pulpa a través de un exprimidor para el invierno

Ingredientes para una lata de tres litros:

• manzanas - 4 kg;
• azúcar - al gusto.

Con 1 kilogramo de manzanas, se obtienen alrededor de 800 gramos de jugo. Depende de la madurez, el grado y la rigidez de la fruta.

Tecnología de preparación:

1. Las manzanas lavan, cortan y extraen el núcleo.
2. Las piezas se comprimen en la licuadora.
3. La masa resultante se vierte en una cacerola y se coloca en una estufa, languidece a fuego lento hasta que hierva.
4. El líquido hervido con pulpa se vierte sobre latas y se atornilla con una tapa de metal. Los bancos no se dan vuelta.
5. Antes de que tengas listo el resultado.

Para aquellos que deseen realizar la conservación del jugo de manzana después de un exprimidor con la adición de alguna otra fruta / verdura, se ofrece una receta para preparar el jugo de manzana y zanahoria. En las mismas proporciones, será posible cerrar la otra fruta deseada en lugar de zanahorias. Al ser una fuente de vitamina A, las zanahorias afectan favorablemente los ojos, el sistema cardiovascular, los órganos digestivos, los riñones y el hígado. Además, su uso se recomienda para personas con diabetes y que sufren de aumento de la presión arterial.

Jugo de zanahoria y manzana para el invierno

Ingredientes:

• manzana kg;
• zanahorias - 1 kg.

Tecnología de preparación:

1. Lave y corte en rebanadas de manzanas.
2. Pelar las zanahorias y también cortar en trozos.
3. Inicialmente, en el exprimidor, le imponemos manzanas, después de exprimirlas, la mezcla resultante se drena por separado.
4. Ahora gira zanahorias. Lo mismo se hace con ella.
5. Mezcle los jugos en una cacerola, prenda fuego, deje hervir el líquido. Desde el punto de ebullición, debe esperar otros 2-5 minutos. En este caso, elimine constantemente la espuma formada.
6. En bancos preesterilizados, vierta la mezcla, arránquelos, déles la vuelta y déjelos enfriar con un paño caliente hasta el día siguiente.
7. Vitamin Cocktail está listo!

¿Por qué necesito esterilizar latas para jugo?

La esterilización es la limpieza de recipientes para enlatar bacterias a partir de vapor y agua caliente. Este proceso es necesario para evitar la reproducción de bacterias anaerobias incluso en ausencia de aire. Para evitar el botulismo de la enfermedad, use vinagre, que en la mayoría de los casos se utiliza en el enlatado, pero al crear provisiones a partir del jugo de manzana, este componente no figura. Por lo tanto, antes de girar las manzanas, se lavan completamente.

Las tapas de estaño hierven todas juntas. Pueden soportar temperaturas de no más de 150 grados Celsius, por lo que no se recomienda colocarlos durante un largo período de tiempo a pleno calor.

Un poco sobre un exprimidor adecuado para un ama de casa

Antes de comenzar a producir jugo, debe recoger un exprimidor. Para una ama de casa común dedicada a las disposiciones en varias latas para la familia, ahondar en las súper características del equipo no vale la pena. Aquí, el tiempo y el esfuerzo dedicado a obtener jugo de manzana para el invierno del exprimidor será significativo. Por lo tanto, es necesario tener en cuenta la productividad de su exprimidor para quitarle tiempo libre al enlatado. El exprimidor de uso doméstico debe estar destinado a vegetales y frutas sólidos, y luego qué es será manual, mecánico o eléctrico ya afectará solo el tiempo dedicado a cocinando

Exprimidor con sus propias manos para ayudar a los jardineros y jardineros

Si no hay un exprimidor profesional en mi casa, pero tengo muchas manzanas, puede hacerlo usted mismo. El diseño resultante realizará la función de la prensa. Pros de esta creación es que en 10 minutos puede obtener el mismo jugo de dos cubos de torta. Etapas de construcción de un enorme exprimidor:

1. En una bandeja de aluminio, con un volumen de 10 litros, se taladran varios agujeros a una distancia no inferior a 5 mm uno del otro.
2. Una bandeja: se coloca un colador en una tina, de mayor tamaño y en el que se hace una abertura para drenar el líquido.
3. Todo este mecanismo se coloca en el marco, que se adjunta a las tuberías de metal que están enterradas en el suelo. El gato se apoyará contra dos esquinas soldadas a una distancia de medio metro del suelo.
4. El pistón será un troquel hecho de madera de unos pocos centímetros de diámetro más pequeño que la bandeja.
5. El empujador es un tronco, cuya longitud es la altura de toda la estructura

Por lo general, cuando se cocina jugo de manzanas para el invierno con un exprimidor en casa, los cocineros prefieren dejar la carne. Como resultado, el líquido resultante está demasiado concentrado. En invierno, dicho producto, preferiblemente, se diluye con agua hervida.