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Mermelada de espino amarillo tiene una gama de propiedades útiles. Además, el producto tiene un sabor rico y único. Esta dulzura se puede comer, simultáneamente sanar y fortalecer su salud. Entre los preparados dulces populares y favoritos para el invierno, nadie puede comparar con este elixir, en términos de calidad, sabor y propiedades útiles.
¡Lee sobre la preparación de mermelada de conos!
Todos deben conocer los beneficios y daños de la mermelada del espino amarillo. De las propiedades útiles de la delicadeza se puede observar lo siguiente:
- una disminución en el porcentaje de colesterol en la sangre;
- normalización de la presión;
- excelente prevención de la aterosclerosis;
- limpieza efectiva del intestino;
- normalización de la microflora del aparato intestinal;
- efectos beneficiosos sobre las células hepáticas;
- mejora del sistema inmune;
- efectos antibacterianos en la cavidad oral y la membrana mucosa;
- recuperación rápida de resfriados y enfermedades virales, debido a propiedades antiinflamatorias y antibacterianas;
- tratamiento de la deficiencia de vitaminas;
- cura para úlceras estomacales;
- disminución de la temperatura corporal alta;
- reduce el riesgo de coágulos de sangre en los vasos;
- reducción en la probabilidad de un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular;
- normalización del metabolismo.
Las conservas de espino amarillo pueden reemplazar todo el botiquín de primeros auxilios, especialmente en invierno, cuando nadie es inmune a resfriados y enfermedades virales.
Matices de la cocina
Para que la mermelada de espino amarillo sea más útil, fragante y sabrosa, debes saber y tener en cuenta los pequeños cucos de la cocina. Delicioso postre será más útil si lo cocina a una temperatura no mayor de 85 grados Celsius. Es decir, no necesita ser hervido. De lo contrario, todas las vitaminas y los beneficios de los dulces desaparecerán.
El resultado final de la preparación de los manjares depende no solo de cómo hacer mermelada de espino cerval de mar, sino de qué frutas usar para esto. Las frutas sólidas maduras se usan para hacer mermelada con bayas enteras, y para mermelada puedes tomar bayas suaves. Se convierten fácilmente en gachas.
Para que un postre dulce tenga un color hermoso y rico, un gusto y un olor brillantes, puede agregar una pequeña cantidad de otras bayas, nueces o miel, calabaza. Tal delicadeza no dejará indiferentes a los niños.
Por cierto, mermelada preparada para probar un poco como la piña. Lo que hace que el sabor sea más profundo, misterioso. Los frutos del espino amarillo, por regla general, maduran ya en pleno verano. Sin embargo, para que tengan un sabor más dulce, la fragancia era fuerte, debes esperar hasta la primera helada. Resulta que es hora de recolectar los frutos, no antes de fines de septiembre o principios de octubre.
Cómo preparar espino cerval de mar para mermelada
Antes de comenzar el proceso de preparación de un manjar, debes preparar la fruta. Para esto necesitas:
- para ordenar todas las frutas;
- libre de ramitas, hojas, tallos;
- bayas arrugadas para tirar;
- Lávese bien del polvo;
- poner una toalla o servilletas de papel;
- dar el agua para drenar por completo, las frutas - secar.
Independientemente de cómo preparar el atasco, estos pasos deben realizarse.
¿Qué recetas de mermelada de espino amarillo son populares?
En la cocina, es costumbre experimentar constantemente, intentar combinar sabores y frutas. La experiencia exitosa de una persona se propaga rápidamente y recibe reconocimiento universal. Entonces, la mermelada del espino cerval de mar no tiene receta para cocinar.
Puedes hacer mermelada de espino amarillo sin cocinar, según una receta estándar, con la adición de calabaza, miel y nueces. La fruta misma se puede usar tanto con los huesos, para obtener mermelada con bayas enteras, y picada, para obtener mermelada.
Qué opción es mejor, cada anfitriona decide por sí misma. Como dicen, ¡el gusto y el color de un amigo no lo es!
Receta de espino amarillo para el invierno sin cocinar
Las más populares son las recetas de espino amarillo para el invierno sin cocinar. Esta es la forma en que conserva al máximo las vitaminas y las propiedades útiles de un producto maravilloso. Sin embargo, en este caso, se necesita un poco más de azúcar que cuando se cocina. Es este ingrediente el que sirve como conservante y no permite que las exquisiteces se deterioren. Puede cocinar un par de jarras para el invierno de espino con azúcar sin cocinar como un elixir curativo.
Tomará:
- 800 g de bayas.
- 1000 g de azúcar
Las frutas prefabricadas se deben verter en una sartén o recipiente de esmalte cubierto con azúcar.
Revuelve bien la mezcla y aplástala. Deje reposar la mermelada durante varias horas hasta que el azúcar se disuelva por completo. A veces puedes remover y aplastar para mezclar rápidamente los ingredientes.
Cuando el azúcar se derrite completamente, la consistencia se vuelve transparente, puede verterse sobre latas. Necesitas guardar ese dulce en la nevera.
Puede mezclar bayas y azúcar con un mezclador o licuadora. Tomará mucho menos tiempo. Sin embargo, el dispositivo puede tener una gran carga. Siga las partes pequeñas para agregar azúcar y espino cerval de mar a la licuadora, revuelva, vierta en un tazón grande y grande. Todas las partes de la mermelada están bien, a largo plazo, vale la pena mezclarlas y verterlas en las latas.
Es importante observar la proporción de espino cerval de mar con azúcar. Dado que menos azúcar no puede mantener la dulzura lo suficientemente bien, y se deteriorará.
Experimenta con la cantidad de azúcar posible solo si el atasco se cocina al fuego. En tales casos, puede reducir o agregar la cantidad de este ingrediente de acuerdo con sus preferencias de gusto.
Espino amarillo para el invierno con miel sin cocinar
El espino amarillo en sí es un depósito de vitaminas y nutrientes. Sin embargo, la mermelada de espino amarillo para el invierno con miel y nueces no se puede comparar con nada. Con esta delicadeza no son la angina terrible, la inflamación de la mucosa oral, las enfermedades virales y virales y la tos. Lo principal es que el postre es delicioso. Los niños lo comen con placer.
Es necesario:
- 1000 g de espino amarillo;
- 600 g de azúcar;
- 200 g de miel;
- 200 g de nueces trituradas y peladas.
Pele y lave las bayas en un recipiente y agregue un vaso de agua. Todos deben calentarse durante 5 minutos, sin dejar hervir. Seabuckthorn debe ser limpiado y pelado. Agregue azúcar a la mezcla. Debe dejar los ingredientes durante una hora para disolver completamente el azúcar.
Las nueces precortadas deben agregarse a la mezcla y prenderse fuego. Espere hasta que el postre dulce hirviendo, cocine durante 2 minutos y apáguelo.Deje que se enfríe durante aproximadamente 5 minutos. Vierta la miel y mezcle bien. Vierta la mermelada en frascos estériles y cierre.
Una receta simple para mermelada de espino cerval de mar para el invierno
La receta más simple para la mermelada de espino amarillo para el invierno es una merienda de cinco minutos. Hervir el fuego como un postre es de solo 5 minutos, que es lo que su nombre se debe a. Gracias a un corto tiempo de tratamiento térmico, se conservan todas las vitaminas y nutrientes del producto. El postre no es muy dulce, ya que contiene menos azúcar que en las recetas sin cocinar.
Tomará:
- 1000 g de espino amarillo;
- 1200 g de azúcar;
- 250 g de agua
Primero, debes preparar el jarabe.Hierva el almíbar y retírelo del fuego. Las bayas purificadas se deben verter en agua dulce y dejar durante 3 horas. Entonces, otra vez prende fuego. Llevar a ebullición la mermelada y cocinar durante 5 minutos a fuego lento, sin hervir.
El postre listo en un estado caliente se vierte sobre latas y se cierra.
Mermelada de espino amarillo se puede cocinar y con la adición de manzanas. Esta mermelada es más agradable y tierna en sabor. Las manzanas y las bayas se pueden tomar en igual cantidad y teniendo en cuenta sus propios deseos. Como regla general, por separado es necesario hacer un puré de cada ingrediente, luego mezclar y cocinar durante varios minutos. Almacene mejor en el refrigerador.
Información interesante:
- El espino amarillo en Rusia también se llama piña siberiana, ya que el sabor de las frutas se asemeja a la piña.
- En la pequeña fruta maravillosa de la sombra de naranja contiene más de 190 nutrientes. De otra manera, las bayas pequeñas se llaman fruta santa.
- Sobre el espino amarillo se menciona tanto en las escrituras griegas antiguas como en los textos médicos tibetanos.
- Los estudios realizados en Alemania, encontraron que en el espino cerval de mar y en el hígado contiene una cantidad igual de vitamina B12.
Maravillosas frutas de espino amarillo deberían estar en la dieta de cualquier persona. Pueden proteger al cuerpo de numerosas enfermedades, mejorar la inmunidad y proporcionar un suministro de nutrientes. Después de todo, no es por nada que el espino amarillo se incluyó en el menú de los cosmonautas.
La mermelada de espino amarillo es una delicia asequible y sabrosa, que es lo suficientemente simple como para cocinar y almacenar.
