Recetas de frutas para el invierno: manzanas en conserva en su jugo

La preservación en el jugo propio es la forma más barata y rápida de hacer provisiones para el invierno. Las más deliciosas son las manzanas en su propio jugo para el invierno, las recetas para tales preparaciones son simples y no problemáticas. El conjunto de vitaminas obstruidas en uno puede reemplazar un paquete de vitaminas caras de la farmacia. Además, en invierno es muy difícil encontrar un producto natural para usted. Los alimentos abiertos, cocinados en casa, serán del agrado de usted y su familia.

La necesidad de manzanas en nuestras vidas

La inmunidad en nuestras vidas juega un papel importante, y, en consecuencia, el jugo de manzana es una parte integral ración humana, porque contiene suficientes vitaminas, de vital importancia para la salud y el crecimiento organismo Un vaso de jugo te ayudará a prevenir enfermedades como la angina o la bronquitis. Esta bebida tiene un efecto positivo en la mucosa oral, conserva los dientes, mata las bacterias. Además, esta fruta siempre se utiliza como base de la dieta.

La presencia en la manzana de vitamina B1, B2, C, E, P, hierro, manganeso, potasio y otros nutrientes sugiere que esta fruta debe consumirse todos los días para que sea saludable y vigorosa. La manzana en la dieta sirve como un producto preventivo cuando aparecen los síntomas del resfriado, estabiliza la presión, fortalece los tejidos óseos cartilaginosos y elimina el colesterol de la sangre. La cáscara de manzana contiene oxidantes, que ralentizan la formación de células cancerosas.

Con la exacerbación de enfermedades gástricas, puede comer una manzana horneada una vez al día.

Manzanas y conservas

Es deseable cerrar manzanas en la temporada de cosecha. No se tratan con productos químicos, por lo que se almacenan mejor y contienen sustancias más útiles. Quiero ver un producto tan natural en el invierno. Las manzanas en su propio jugo para el invierno es la opción más fácil y económica. Una de las ventajas de preservar manzanas es la preservación de todas las utilidades al tratarlas con agua caliente y vapor. Durante el enlatado no se agrega vinagre. Los ácidos de manzana reemplazan al vinagre estándar para que, durante el almacenamiento de las provisiones, los frascos no exploten. Incluso hay muchas recetas para la producción de vinagre de sidra de manzana, cuya vida útil es de hasta 2 años. Y, en consecuencia, y las provisiones listas de manzanas y jugo, es deseable comer durante dos años. Los bancos de conservas son necesariamente susceptibles de procesamiento por temperatura caliente, esto, de nuevo, se realiza debido a que las disposiciones no usan vinagre. Las manzanas en su propio jugo para el invierno, las recetas con una foto del proceso de preparación son similares en muchos aspectos, hay algunas diferencias, que se dan a continuación.

Manzanas en su propio jugo para el invierno con esterilización

Pasos de preservación:

1. Elástico, maduro, no podrido 1 kg de manzanas para lavar. Si lo desea, el núcleo se puede quitar.
2. Para esterilizar los frascos.
3. Coloque capas de fruta: una capa de manzanas, una capa de azúcar. Para 1 kg de manzanas necesitas 500 g de azúcar.
4. Las botellas con los ingredientes se esterilizan durante 15 minutos con un momento de agua hirviendo en una cacerola. Durante este tiempo, el jugo se separará de las manzanas, lo que llenará más de la mitad de la lata (»2/3). Todo depende de la jugosidad de las manzanas.
5. Hierva por separado 300 ml de agua y llénelo con un vacío en el recipiente hasta el cuello. No retire el contenedor de la bandeja. Con la porción de agua del agua, esterilice las provisiones por otros 10 minutos.
6. Retire, cubra y ruede. Envuelva en caliente. Hecho

Después de la esterilización, los frascos deben colocarse sobre una tabla o paño de madera, de modo que el vidrio no estalle al contacto con la mesa fría.

Manzanas en su propio jugo para el invierno sin esterilización

En esta receta no hay esterilización de las latas con manzanas adentro, pero de antemano los envases de vidrio vacíos deben cocinarse para evitar la interrupción de las provisiones listas.

Pasos de preservación:

1. Esteriliza frascos vacíos. Este procedimiento puede llevarse a cabo colocándolos en un horno o colocándolos en un hervidor de agua.
2. 1 kg de manzanas para limpiar, eliminar los huesos y las verduras. Cortar en pedazos y colocar en un frasco.
3. Espolvoree 300 g de azúcar en una cacerola, vierta 1 litro de agua fría y hierva.
4. Líquido hirviendo dulce verter en un frasco con manzanas y corcho. Buen provecho!

Manzanas en su propio jugo para el invierno sin azúcar en el ejemplo de los heridos

Pasos de preservación:

1. 2 kg de heridas se lavan completamente y limpian el núcleo con un dispositivo.
2. Aprieta bien en los frascos.
3. Prepare 4 kg de manzanas para hacer 2 litros de jugo. Lavar, quitar la cáscara, cortar en trozos, exprimir en el exprimidor. El jugo resultante se hierve en una olla.
4. Vierta el recipiente de vidrio con frascos de jugo de manzana y déjelo remojar en la fruta durante aproximadamente una hora.
5. Vierta el jugo en la sartén, hierva de nuevo y vierta las latas nuevamente. Enrolle las cubiertas y envuélvalas en el lienzo.

Con 2 kg de manzanas, se obtiene 1 litro de jugo de manzana puro.

Manzanas con cuñas en su propio jugo con especias

Tal receta de manzanas en su propio jugo para el invierno requiere la adición de bálsamo de limón y hierba de limón. Pero estos ingredientes se presentan como un ejemplo, puede reemplazarlos con hojas de menta o cualquier otra cosa. Las etapas de conservación no cambiarán.

Pasos de preservación:

1. Lave las manzanas, corte el núcleo, córtelas en pedazos.
2. Coloque el corte en agua salobre en las siguientes proporciones: un litro de agua + 15 g de sal.
3. Después de 4 a 5 minutos, enjuague las manzanas con agua limpia y espolvoree con agua hirviendo.
4. Coloque la fruta procesada en un frasco de 3 litros, coloque varias hojas de Schisandra, una rama de bálsamo de limón.
5. Prepare el jugo de manzana: exprima un exprimidor de 2 kg de manzanas para obtener 1 litro de jugo. Hervir en una olla.
6. Vierta el jarabe hirviendo sobre la lata. Cubra con una tapa, cubra con una manta tibia y déjela como está hasta que se haya enfriado por completo.

Las recetas de las manzanas de invierno en su propio jugo no son muy diferentes entre sí. Como un jarabe, que almacenará las manzanas se puede utilizar como su propio jugo, separado de las manzanas escaldando con agua hirviendo, y el jugo del exprimidor de otras manzanas. Para llenar las disposiciones con el sabor deseado posterior, puede agregar cualquier otra fruta a voluntad, entera o con jugo recién exprimido.

¡Delicioso para ti, espacios en blanco para el invierno!