Los utensilios para hornear de silicona brillantes y originales atraen a las amas de casa en los estantes de las tiendas. Extremadamente liviano, compacto, ofrece una variedad de patrones y tamaños, fácil de almacenar y de bajo mantenimiento. Tienen muchas ventajas, pero hay desventajas. Para no dañar a su familia, debe usar de manera competente este tipo de utensilios.
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El contenido del artículo
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Fuente de silicona para hornear: ¿cómo se usa?
- Lubricación antes de hornear
- Que poner en el horno
- El daño de la silicona al hornear.
Fuente de silicona para hornear: ¿cómo se usa?
Los productos tienen una serie de ventajas. En particular, son fáciles de limpiar: lavar, limpiar con una esponja y enjuagar con agua. El horneado se puede quitar fácilmente, sin dejar trozos de comida quemados. Además, el tiempo de cocción se reduce significativamente.
Los alimentos en recipientes metálicos tardan más en hornearse.
Para que el molde de silicona dure mucho tiempo, debe usarse correctamente. La operación competente preservará la integridad durante todo el período, y esto es de aproximadamente 5 años, como prometen los fabricantes de dichos platos.
Es importante recordar las reglas de contenido y uso:
- no lo almacene cerca de objetos perforantes o cortantes;
- no encienda fuego abierto;
- no limpie con sustancias abrasivas y no utilice cuchillas metálicas;
- antes del primer uso, lavar bien con una esponja y un detergente para platos habitual;
- enjuague con agua limpia después de cada uso.
De lo contrario, es un material sin pretensiones que puede soportar altas temperaturas y cocinar deliciosos platos en el horno.
Lubricación antes de hornear
A pesar de que los utensilios de cocina tienen propiedades antiadherentes, aún debe usar aceite por primera vez para activar esta función. Si en el futuro simplemente enjuaga el molde con agua, entonces no puede usar grasas.
La mejor opción es el aceite de girasol inodoro. No se recomienda la aplicación de cremoso.
Si se sigue el proceso de cocción, el bizcocho o la galleta se pueden quitar fácilmente del molde. Independientemente del tamaño. Para hacer esto, tire de los bordes y presione el centro del producto desde el exterior. Después de "voltear" la comida en el plato, vacíe rápidamente y prepárese para servir.
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Que poner en el horno
Por lo general, colocamos moldes de metal directamente sobre la rejilla. Esto es conveniente y no es un problema, ya que los platos son duros. Esta opción no es adecuada con silicona: el material se puede deformar fácilmente. Para cocinar de alta calidad, se requiere un soporte o bandeja especial de vidrio o cerámica.
Debe llenar el formulario con masa solo después de colocarlo en la bandeja.
Al hornear un bizcocho alto, se recomienda colocar el molde en una cacerola profunda que sea proporcional al recipiente de silicona. En un horno de gas, es necesario excluir el efecto sobre la forma de un fuego abierto y su contacto con las paredes. Si esto sucede, los platos se dañarán.
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El daño de la silicona al hornear.
Una gran cantidad de amas de casa se niegan a usar tales platos, considerándolos dañinos. Esto es parcialmente cierto, lo que confirman los químicos. Pero esto sucede cuando los platos se eligen incorrectamente o se usan con violaciones.
Los proveedores sin escrúpulos suelen fabricar productos a partir de material "técnico". Cuando se calienta a altas temperaturas, libera sustancias peligrosas para la salud. Confíe únicamente en los fabricantes de utensilios de cocina de confianza.
La silicona de grado alimenticio es segura incluso a altas temperaturas. Sin embargo, debe recordarse que dicho producto no puede compararse con las formas de cerámica o vidrio en este asunto.
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