Cómo producir y para qué se utiliza la leche de coco

La leche de coco es una bebida deliciosa y saludable. Tiene muchos microelementos útiles. Tal producto atrae a los vegetarianos y las personas que llevan un estilo de vida saludable. El coco es famoso por sus propiedades de limpieza. El uso regular de dicha leche ayuda a eliminar sustancias nocivas y toxinas del cuerpo. Se usa tanto en su forma natural, y prepara diferentes platos. Los beneficios y daños de la leche de coco dependen en gran medida de la calidad del producto y la forma en que se procesa.

El uso de una bebida exótica

La tentación de beber leche de coco más que digno de él, es imposible de resistir. Esta bebida tiene un sabor dulce, una textura delicada, sacia perfectamente la sed. Además del sabor, la leche es buena para la salud. El coco es rico en minerales y vitaminas. Él conserva la juventud, restaura rápidamente la fuerza del cuerpo.

A pesar del alto contenido calórico de la leche de coco, ácidos grasos y aceites se procesan rápidamente y fácilmente, sin demora en el cuerpo de pliegues de grasa en exceso. Los médicos y nutricionistas recomiendan que reemplace la leche de coco con la intolerancia a la leche de vaca. Como resultado, el cuerpo recibe el doble de nutrientes y vitaminas, con efectos positivos en el tracto gastrointestinal, sistema cardiovascular, sistema nervioso.

Además, leche de coco:

• acelera el metabolismo;
• fortalece el tejido óseo;
• agrega fuerza a la fatiga física;
• ayuda con los trastornos nerviosos;
• se adapta bien al insomnio y la depresión;
• rejuvenece las células del cuerpo;
• contribuye a la pérdida de peso.

La leche de coco también es maravillosa porque no contiene colesterol dañino.

El producto es adecuado para personas que tienen problemas cardíacos y presión arterial irregular.

La bebida es rica en potasio, lo que mejora la condición de los vasos sanguíneos y el trabajo del ritmo cardíaco. Además, la composición de una gran cantidad de ácido láurico, que fortalece el sistema inmune del cuerpo.

Además, los beneficios de la leche de coco son excelentes capacidades preventivas. Impide el desarrollo de enfermedades infecciosas virales. También es rico en el contenido de cicotinas. Estos oligoelementos están involucrados en el rejuvenecimiento, contrarrestar la formación de células cancerosas, evitar la formación de coágulos en la sangre y los vasos.

La leche de coco tiene un efecto tónico en el cuerpo, es adecuada para diabéticos y para aquellos que siguen su figura.

El coco es rico en vitaminas A, B, E, C. Los ácidos y aceites en la bebida no irrita la mucosa del intestino, por lo que se recomienda este producto para su uso por personas que sufren de gastritis o úlcera gástrica.

Debido a la gran cantidad de ácidos grasos esenciales, leche de coco satura rápidamente el cuerpo, elimina la sensación de hambre mientras se pierde peso.

Además, el coco se usa ampliamente con fines cosméticos. En el acné, granos en la cara, cualquier otro tipo de irritación y enrojecimiento de la superficie de la piel, es necesario para limpiar la leche de coco áreas problemáticas diaria. Tal medicamento tiene un excelente efecto antifúngico y antiviral.

Daño a la leche de coco

La leche de coco tiene efectos secundarios. Según algunos investigadores y nutricionistas, el cuerpo necesita adaptarse gradualmente al producto exótico. Se recomienda que su elección se detenga en las bebidas naturales, y no en sus análogos enlatados. Este último puede contener conservantes nocivos y estabilizadores peligrosos. Se encuentra ampliamente en esta parte de la goma guar, se instala en las células del cuerpo, que no se absorbe bien y es perjudicial para la salud. En casos extremos, al elegir leche de coco enlatada, antes que nada, preste atención a la vida útil del producto. Cuanto más pequeño es, más orgánica es la bebida.

Además, el producto de coco está contraindicado en personas con intolerancia a la fructosa. El uso de una bebida exótica, en tales casos, está lleno de erupciones cutáneas y una violación del tracto digestivo.

No se recomienda tomar leche a las personas que sufren de diarrea.

Las madres embarazadas y lactantes antes de usar este producto deben consultar a un médico. No está permitido dar esta bebida a niños pequeños. Por primera vez, dé preferencia a la leche de coco natural, no enlatada o seca. La opción óptima: mezcla de coco autoexprimido en casa.

¿Qué puedo cocinar con leche de coco?

Muchas personas están interesadas en cómo usar la leche de coco en la cocina? Hay muchas recetas con esta bebida. Dado que tal producto es más común en la cocina asiática, la combinación de ingredientes en los platos está más centrada en los gustos de las personas que viven en estas regiones. Además, las especias se utilizan a menudo en el proceso de preparación, que no son muy populares en nosotros. Le ofrecemos varias recetas no complejas, conocidas en todo el mundo.

Sopa Tom Yam con leche de coco

Hay muchas recetas para Tom Yam con leche de coco. Este es un plato popular en la cocina tailandesa. Te ofrecemos la opción más simple y deliciosa. Incluir tal sopa en la dieta diaria reduce la probabilidad de cáncer.

Para una receta tradicional necesitarás:

• 15 camarones;
• 9 chiles;
• 250 g de champiñones enlatados;
• cilantro;
• cáscara de limón;
• 3 - 4 cucharadas l. salsa de pescado;
• 3 cdas. l. jugo de limón;
• 1 hora l. sales;
• 1 litro de agua;
• 300 ml de leche de coco.

Proceso de cocción:

1. Los camarones lavados se limpian y se cortan.
2. Hervimos el agua, la mezclamos con leche de coco, echamos la ralladura y la llevamos a ebullición.
3. Los camarones cocinan unos 3 minutos.
4. En el líquido ponemos hongos. Agrega sal.
5. La sartén se saca del plato.
6. Sazonar el plato con salsa de pescado, jugo de limón y ají.
7. Servimos sopa en platos ligeramente enfriados.

Si lo desea, decore el plato con una ramita de cilantro fresco. Buen provecho!

Chia con leche de coco y fresas

La chía con leche de coco y fresas es útil, abundante y al mismo tiempo un plato increíblemente sabroso. Es ideal para el desayuno y el postre para el almuerzo.

Productos para la receta:

• leche de coco - 100 g;
• semillas de chia - 40 g;
• Fresas - 60 g;
• jarabe de azúcar - 50 g;
• azúcar en polvo - 10 g;
• menta.

Proceso de cocción:

1. Las semillas de chia preparan leche de coco, mezclada con jarabe de azúcar durante 1 hora.
2. En las capas de vidrio o kremanku primero separa las fresas en rodajas, luego chia empapada, repite el procedimiento.
3. Espolvoree el plato con azúcar en polvo y hojas de menta.

Gachas de arroz con leche de coco

Una receta simple para un delicioso desayuno. A él le gustarán especialmente los niños. Incluso si el niño se niega a comer platos con cereales, gachas de leche de coco con piñas como él.

Ingredientes:

• arroz - 1 cucharada;
• agua - 2 cucharadas;
• leche de coco - 250 g;
• azúcar - 2 cdas. l;
• piña en conserva.

Método de preparación:

1. Enjuague bien bajo agua corriente.
2. Poner en una olla y agregar agua.
3. Cocine hasta que esté hecho.
4. Agregue azúcar y leche de coco al arroz, cocine por unos minutos más.
5. Servido en porciones con piña enlatada. Hecho!

En el proceso de cocción, el arroz debe hervir. Luego reduzca el fuego a un nivel inferior al promedio y guise la papilla debajo de la tapa.

Café con leche de coco

Un ligero sabor a coco con el aroma de los granos de café da una carga de vivacidad durante todo un día. El café con leche de coco es muy agradable y tierno. Intenta cocinar, definitivamente te gustará.

Productos requeridos:

• 1 cda. l. café molido;
• 150 ml de leche de coco;
• 100 ml de agua

Instrucciones para cocinar:

1. El café molido se vierte en el turco, se vierte agua fría y se calienta en un pequeño fuego.
2. Retire el recipiente del fuego cuando levante la espuma de café.
3. En una taza de leche de coco, agregue el café fuerte cocido.

Pollo con leche de coco

Plato muy sabroso, que combina lo habitual que tenemos un filete de ave y leche de coco exótica. Una gran opción para el almuerzo o la cena.

Para el plato necesitarás:

• 3-4 pechugas de pollo;
• 1 cebolla grande;
• ajo;
• raíz fresca de jengibre;
• ají;
• cúrcuma;
• sal;
• hoja de laurel;
• 250 gramos de leche de coco;
• aceite vegetal

Proceso de cocción:

1. Pechuga de pollo cortada en trozos pequeños.
2. Todas las especias se ponen en una licuadora y se cortan.
3. Agregue sal a las especias y mezcle bien. Pon la mezcla en una sartén y baja un poco (para que aparezca un buen aroma).
4. Agregue las especias a la carne, agregue la leche de coco y cocine hasta que esté listo. Déjalo unos minutos para que se ponga de pie el plato.

Esta es una excelente opción para cereales, fideos o patatas.

Cómo hacer leche de coco en casa?

En los países asiáticos sobre la base de este producto hacer el primer y segundo plato, salsas dulces y picantes, pasteles. Ofrecemos dos respuestas a la pregunta, ¿cómo hacer leche de coco en casa?

Leche hecha de chips de coco

Se requerirá comprar virutas de coco en bolsas sin colorantes. Un producto similar está disponible en casi todas las tiendas de comestibles. El número de sobres depende de cuánto quieras hacer una bebida.

Para cocinar, l leche de coco necesita:

• 300-350 g de chips de coco;
• 600 g de agua

Método de preparación:

1. Vierta el contenido en una licuadora, perebeyte.
2. Hierva el agua, agregue las astillas trituradas, mezcle bien. Vuelva a colocar la sartén en la estufa a plena capacidad. Cocine, revolviendo, hasta lograr una consistencia suave.
3. Después de quitar la placa, tome gasas y filtre la mezcla de coco terminada.

Si es necesario, pase nuevamente el líquido de coco por un tamiz o gasa: en la leche no debe haber grumos o partículas de virutas.

Vertimos la leche en un recipiente de vidrio y lo cerramos herméticamente. Listo leche de coco almacenada en un lugar fresco no más de 24 horas. Agite bien el producto antes de usarlo.

Leche de coco fresco

Tales nueces se pueden comprar en el mercado o en un supermercado. Al elegir, preste atención al peso del producto. Cuanto más pesado es, más leche producirá. La preparación de la bebida comienza con el corte del coco. El proceso lleva mucho tiempo. Ninguna experiencia puede tomar algo de tiempo.

Preparación de leche de coco:

1. Taladre un agujero en el caparazón. El lugar más vulnerable en el nogal son los "ojos".
2. Vierta el jugo en un recipiente separado.
3. Envuelva la nuez en una servilleta y martillela con el martillo hasta que la cáscara se rompa y se rompa.
4. La carne blanca se extrae del coco puesto en una licuadora y se vierte en él, el jugo obtenido anteriormente.
5. Moler todo a una masa homogénea.
6. Filtre a través de dos capas de gasa. ¡La leche está lista!

Si lo desea, puede agregar jugo de naranja o jugo de limón a la bebida. Este cóctel adquiere un sabor y aroma especial. La composición se vuelve mucho más útil, ya que aumenta significativamente la cantidad de vitaminas.

Los beneficios y daños de la leche de coco para el cuerpo siempre han interesado a los amantes de esta bebida. Aunque él no es exactamente un producto común en nuestra cocina, pero le gusta y lo usa no solo en su forma pura, sino que también prepara varios platos a partir de él. Prueba y haz recetas simples, pero muy deliciosas con leche de coco.

Receta de video para leche de coco