Contenido del artículo:
Si una persona no vive en Brasil, en Sri Lanka o en el sudeste asiático, esto no significa que las verdaderas virutas de coco para él sean un placer inaccesible. Son estos países los que exportan un producto exótico en todo el planeta. Como saben, la fruta de coco consiste en cáscara, jugo y carne blanca, que se utilizan ampliamente en la cocina, los cosméticos e incluso en la jardinería.
Las virutas de coco son pequeñas partículas en forma de gránulos blancos como la nieve, que se obtienen al moler la cubierta interna de un feto de palma. Su tamaño depende del tamaño del agujero utilizado por el flotador.
Producto de ultramar de propiedades
Mucha gente conoce los dulces Bounty, que se dice que son comparables al placer paradisíaco. Y, de hecho, si prepara correctamente las virutas de coco, puede conservar todos los elementos valiosos necesarios para el cuerpo. La práctica muestra que el producto tiene un efecto beneficioso en tales procesos vitales:
- Estimula la digestión. Con la ayuda de chips puedes curar la diarrea. Elimina el vómito y la toxicosis.
- Fortalece las fuerzas de protección. El producto contiene una gran cantidad de vitamina C, gracias a la cual el cuerpo resiste las enfermedades catarrales.
- Lucha contra los parásitos. Los científicos no entienden completamente cómo las astillas afectan la eliminación de parásitos dañinos del intestino.
- Emociones positivas Los productos con coco elevan el estado de ánimo, alivian la tensión, la fatiga y mejoran la memoria.
- Patologías peligrosas La presencia en las virutas de tocoferol y ácido ascórbico ayuda al cuerpo a resistir el desarrollo de crecimientos malignos.
Vale la pena mencionar que el producto exótico tiene un sabor exquisito, que es apreciado no solo por los niños, sino también por la población adulta. También se usa como una decoración adicional para varios platos y postres. Sin embargo, en nuestra localidad vale la pena prestar atención no solo a los beneficios de las virutas de coco, sino también al daño de este producto. Dado que se importa a Europa desde países tropicales, puede causar una reacción alérgica. En el cuerpo aparecen manchas rojas, urticaria o hinchazón leve de los órganos mucosos.
En caso de síntomas de alergia, debe abandonar inmediatamente el producto y ponerse en contacto con un especialista.
El daño trae un consumo excesivo del producto, ya que el contenido calórico de las astillas de coco es lo suficientemente alto. En 100 gramos del producto contiene aproximadamente 600 kcal. Las personas que intentan controlar su peso deben tener cuidado al elegir postres exóticos. Pero si eres moderado en tus hábitos, es perfectamente aceptable comer "placer paradisíaco" de coco.
Reglas para crear un producto en el hogar
Para disfrutar del sabor de la fruta en el extranjero, debe saber cómo hacer virutas de coco en la cocina de su casa. Como saben, un producto exótico se obtiene de una pulpa blanca que está debajo de la cáscara de nuez. Hay varios tipos de procesamiento:
- Rough. Como resultado, se obtienen gránulos de gran tamaño.
- Promedio Ampliamente utilizado en la cocina.
- Pequeño. Este tipo de procesamiento de chips prácticamente no tiene sabor, contiene una gran cantidad de grasas, por lo que rara vez se utiliza para postres.
Antes de comenzar a hacer chips con sus propias manos, elija un coco de calidad. No debe tener grietas, bordes de pañales o abolladuras.
Compre frutas de preferencia desde principios de octubre hasta enero. En este momento solo están madurando.
Cuando se determina el feto, continúe con el corte. Para esto, se encuentran puntos negros en la superficie de la tuerca, donde se inserta un cuchillo u otro objeto afilado para hacer un agujero. Después de que el interior de la nuez se libera del jugo, se puede dividir con un martillo.
Luego obtienen una concha blanca como la nieve y empiezan a moler. La mayoría de las veces para el proceso usa un rallador con una base grande.Las astillas trituradas se colocan en la superficie con una capa delgada y se colocan en un lugar seco, lejos de los rayos directos del sol. El producto terminado se tamiza a través de un tamiz para obtener gránulos del mismo tamaño. Pero este proceso no es necesario.
Almacene las virutas en un lugar fresco y seco, donde no haya olores extraños durante más de 12 meses.
Campo de uso de las virutas de coco
Por supuesto, en la mayoría de los casos, las virutas de coco se utilizan en la cocina, especialmente para la preparación de postres. Pero este producto es útil en jardinería. Primero consideraremos la cuestión de cómo usar virutas de coco para las plántulas, y luego dejaremos de cocinar.
Recientemente, los residentes de verano comenzaron a usar esta sustancia para mejorar la estructura del suelo, combinándolo con turba y otros sustratos. Gracias a esto, el suelo tiene tales ventajas:
- alta conductividad térmica;
- protección de la superficie contra la formación de una corteza dura;
- ausencia de semillas de malas hierbas, que se encuentran en el sustrato habitual;
- nivel neutral de acidez
Muy a menudo, la sustancia se libera en forma de tabletas. Por lo tanto, después de comprar y desempaquetar es aconsejable leer cuidadosamente las instrucciones. Recordamos solo algunas reglas:
- La sustancia se lava debajo del grifo durante 2 minutos.
- Coloque la tableta en una maceta o recipiente adecuado para las plántulas.
- Llene las papas con líquido a temperatura ambiente.
- Plantar semillas de acuerdo con las reglas de la agronomía.
Después de estas acciones simples, los jardineros ciertamente obtienen un buen resultado. Después de todo, las virutas de coco son una sustancia natural única que contiene una gran cantidad de elementos valiosos.
Ahora es el momento de familiarizarse con el uso de un polvo blanco único en la cocina. Varios pasteles, tortas, dulces, panecillos, tartas, pasteles de queso e incluso helados adquieren un sabor y aroma refinados. Los fanáticos de los dulces son muy aficionados a la cocción con chips de coco, que es fácil de cocinar con sus propias manos. Considera algunas recetas populares.
Exquisito pastel con notas de exóticos
Para preparar un tratamiento necesitarás estos productos:
- huevos de gallina;
- harina;
- azúcar granulado;
- polvo de hornear;
- cacao
- licor de coco;
- mantequilla;
- leche;
- chips de coco
- agua
El proceso de crear una torta con chips de coco consiste en operaciones simples:
- Los huevos de gallina se combinan con azúcar y se golpean con un mezclador. Es deseable que la masa se incremente en 2 veces.
- En un recipiente separado, ponga la harina, el polvo de hornear y el cacao. Revuelve bien. Luego, en pequeñas porciones, ingrese a la masa de huevos amasando una masa homogénea.
- La parte inferior de la fuente para hornear está cubierta de pergamino. Lubrique con aceite, luego vierta la galleta cocida.
- El horno se calienta a una temperatura de 200 ° C. Luego ponga la masa en ella y hornee durante aproximadamente 25 minutos. La galleta acabada se corta por la mitad para obtener 2 pasteles.
- Para remojar los pasteles, el licor de coco se elabora con agua hervida. Luego, con una cuchara, humedece los pasteles del pastel futuro.
- El siguiente paso es hacer el relleno. La leche se vierte en las virutas de coco y se mezcla a fondo.Llevar a ebullición, luego hervir durante 15 minutos, revolviendo constantemente.Cuando el relleno se espese, retírelo del fuego para que se enfríe.
- La torta inferior con infusión de licor se cubre con relleno de coco, distribuyéndose uniformemente sobre toda la superficie. Luego, se coloca otra torta encima, que también está impregnada.
- A continuación, prepare el glaseado. Para hacer esto, la leche se mezcla con azúcar, cacao y mantequilla. Hierva a fuego medio hasta que se forme una masa uniforme.
- Cuando el glaseado se enfría, se vierte sobre el pastel. Usando una espátula, el líquido se extiende a los lados de la cocción, dando al producto una apariencia hermosa.
El producto se envía a un lugar frío durante aproximadamente 3 horas. Durante este tiempo estará completamente impregnado. Sirve para porciones de té o café.
Delicadeza de aire para la comunicación amistosa
Prepare un pastel delicado y fragante con trocitos de coco, puede ser, mediante la recopilación de los ingredientes necesarios:
- huevos de gallina;
- kéfir;
- crema;
- harina;
- azúcar;
- polvo de hornear;
- afeitado de coco;
- Mantequilla.
Es interesante que un postre como este a menudo se llama "Pastel de sueños" y no es en vano. Al intentarlo al menos una vez, necesariamente querrá de nuevo. Y lo preparan simplemente.
El azúcar se vierte en un recipiente profundo, se agregan kéfir y huevos. Todos se mezclan bien.
En la harina de trigo tamizada agregue un polvo de hornear y amasar la consistencia líquida de la masa.
Extiéndalo en una fuente para horno, engrasada.Luego, las virutas de coco se mezclan con azúcar granulada y se distribuyen por toda la superficie de la torta.
El horno se calienta a 180 ° C. Envíelo "Pastel de sueños" por 35 minutos. El producto terminado se riega con crema.
Espectacular requesón con coco
Los fanáticos de los productos lácteos pueden reponer su dieta con un manjar inusual cocinado en una sartén. Para crearlo, necesita estos componentes:
- queso cottage;
- azúcar granulado;
- harina de trigo;
- huevos de pollo;
- afeitado de coco;
- grasa vegetal
Cuando se recogen los productos, comienzan a crear pasteles de queso con chips de coco. Primero, los huevos, el azúcar y el requesón se combinan en un recipiente separado.Mezcle bien los productos y luego agregue el coco y la harina.
De los círculos de la forma de prueba recibidos, desmenuzar en una harina y extender sobre la sartén caliente con mantequilla.
Cuando se doren, vuelcan cuidadosamente. El producto terminado se sirve con crema agria para el desayuno o la cena.
Para que la delicadeza no solo sea deliciosa, sino también atractiva, puedes usar virutas de colores.
Dulces sin igual de la isla del placer
Diferentes recetas de postres con chips de coco sorprenden por su facilidad de cocción. Pero en el sabor, son superiores a muchos platos populares, ya que contienen componentes de frutas exóticas. En la cocina de la casa, experimentados especialistas culinarios preparan con éxito dulces únicos que recuerdan al famoso bar "Bounty". Para la delicadeza necesitarás virutas de coco, leche condensada y chocolate (preferiblemente leche).
Primero, las virutas se ponen en la leche condensada y se mezclan completamente para obtener una masa densa. Luego, se forman pequeñas bolas o barras pequeñas.
Los dulces de las virutas de coco se colocan en una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Despachar en el horno durante aproximadamente media hora.
En este momento, prepare un dulce. El chocolate se derrite en un horno de microondas o en un baño de agua.Cuando las bolas están listas, se sumergen en chocolate caliente.Con la ayuda de los cubiertos, los dulces se extienden en una bandeja y se colocan en un refrigerador, para que el glaseado de chocolate se enfríe por completo. La delicadeza se come en cualquier momento del día, disfrutando de su sabor y aroma insuperables.
