El almacenamiento de uvas para el invierno - 2 probados métodos, reglas y matices

Resulta que se puede disfrutar de jugosas uvas, tanto en verano como en invierno.

Mi familia es muy aficionado a la uva fresca. En el verano, estas bayas sabrosas y saludables siempre decorar nuestra mesa. Por desgracia, en un corto período de tiempo no tienen tiempo suficiente para disfrutar de este producto. Me preguntaba cómo almacenar para las uvas de invierno en el hogar. Veamos juntos.

Elegir el grado correcto

Hay muchos tipos de uvas. Se diferencian en sus características de sabor y capacidad de almacenamiento. Éstos son algunos de los factores que determinan si se puede mantener ciertas variedades de uva:

1. tiempo de maduración. Para el almacenamiento a largo plazo de grado medio adecuado y maduración tardía.
2. tamaño de las bayas. Es mucho más fácil mantener las uvas para el invierno, si tiene bayas grandes y considerarse en el contexto de una piel densa y espesa.

El espesor del depósito depende capacidad de uva para retener la humedad.

1. cuidado de método y la productividad vides. Las estadísticas muestran que la fecundidad de la zarza, más posibilidades para guardar las bayas.

Lo que las uvas se pueden almacenar durante mucho tiempo:

imagen	tipos
	Moldavia De grado medio. Se madura a mediados de septiembre. Las bayas son muy grandes, con carne firme.
	Karaburnu Variedad tardía, madura a finales de septiembre - principios de octubre. Esta uva es resistente al transporte y almacenamiento de muy larga duración.
	negro otoño De grado medio. Distintivo característica - bayas oblongas. Tiene una alta resistencia a las heladas y buena transportabilidad.
	grúa jubileo De grado medio. Se ha ampliado las bayas de color rosa. Tales uvas se mantienen perfectamente y tolera las heladas.
	chocolate Esta variedad es medio-maduración. La venta llega ya a los 20 días del mes de agosto. Diferente sabor dulce saturada, por lo que su precio es más alto que otras variedades.

En la siguiente tabla se muestran las variedades de uva más populares de nuestra región. También se ofrecen se puede encontrar un raro, así que lleva el almacenamiento a largo plazo. Por ejemplo:

• Criuleni;
• Negrul memoria;
• Nistru;
• Straseni;
• Liang;
• Tahir.

Los matices de almacenamiento

Nos fijamos en cómo mantener la uva fresca durante mucho tiempo.

Método 1. enfriamiento

Correctamente almacenar uvas a una temperatura de desde 0 a +7 °C a una humedad relativa de aproximadamente el 80% de los locales. En base a esta regla, y elegir el lugar correcto. Las instrucciones se presentan en la siguiente tabla:

imagen	recomendaciones
	Método 1. suspensión Atar el manojo de cuerda y el gancho en el cable. Para este propósito, granero conveniente o en el desván. la vida de almacenamiento – hasta 1 mes. Cuelgue racimos a diferentes alturas, que no deben entrar en contacto entre sí.
	Método 2. En las crestas verdes Es necesario dejar unos 20 cm por encima de racimo de la vid. A continuación, baje la vid se deriva en una botella de agua. Por lo que es posible prolongar la conservación de las uvasfresca hasta 2 meses. Las tiendas suelen vender racimos de vid cultivadas, así que es perfecto si se corta la uva del arbusto con las manos.
	Método 3. Las cajas y cubiertas El fondo de la caja que necesita para poner un papel de pergamino y hacia fuera en la parte superior de las crestas se arruga. Así se mantienen las uvashasta 2 meses. Periódicamente, la unidad necesita ventilar, para evitar la aparición de moho y hongos.
	Método 4. nevera Extendido sobre uvas contenedores piernas hacia arriba. A unos 2 °C la vida útil sea de 4 a 7 meses.

Método 2. congelación

¿Es posible congelar las uvas y la forma de hacerlo correctamente?

Para empezar, es necesario preparar adecuadamente las bayas:

1. Los racimos deben ser eliminados, Para quitar las hojas pequeñas.
2. Luego hay que secar las bayas. A estos efectos, se puede utilizar un secador de pelo con una temperatura mínima o un ventilador de casa.

No se recomienda para secar las uvas en el sol, por lo que es posible convertir las bayas jugosas en las uvas pasas.

1. Lo siguiente que necesita para enfriar las bayasEnviando por unas horas en la nevera.

Se puede congelar las uvas para el invierno de varias maneras:

imagen	recomendaciones
	Método 1. Manojo o suelto Coloque todo el clúster o bayas desmontadas en bolsas. Luego enviarlos en el congelador. ¿En qué forma de congelar las uvas - a elegir. Considerar sólo que en forma de racimos de producto va a ocupar mucho más espacio.
	Método 2. el azúcar Se puede congelar las uvas para el invierno en el Sahara. Verter bayas con azúcar y colocar en recipientes, para ser enviada en el congelador.
	Método 3. el jarabe Hervir el jarabe de azúcar: 1 taza de azúcar 2 tazas de agua. Los frascos sellados sientan las bayas y se vierte el jarabe. Luego enfriar y poner el refrigerador 2 horas, y enviarlo a la plataforma inferior del congelador.
	Método 4. En forma de puré o zumo Preparar puré o exprimir el jugo en cualquier forma posible. Añadir la mezcla de azúcar: 2 tazas de puré (jugo) 1 taza de azúcar. Mezclar y colocar en recipientes. Colocar en el congelador. No necesariamente elegir los restos de la piel, es posible congelar la mezcla correcta de la misma.

hallazgos

Comer las uvas frescas pueden estar en cualquier época del año. Elija un método de almacenamiento que prefiera. Vídeos en este artículo le mostrará algunos matices más para preservar las bayas jugosas. Si usted sabe de otros métodos, como mucho tiempo para mantener la frescura de las uvas - escribir en los comentarios.