¿Cuánto tiempo puede mantener la carne en el congelador, la vida útil de los productos, fotos y vídeos

La carne debe estar presente en su dieta todos los días. Y si se utiliza todo el producto no actúa inmediatamente, es necesario hacer que la pieza de trabajo. Descubrí de primera mano todos los detalles de almacenamiento de los productos cárnicos. Estamos encantados de compartir sus conocimientos.

matices principales

Almacenamiento de la carne - una de las primeras tradiciones humanas. En nuestro tiempo, a estos efectos es el mejor ajuste con la función de un congelador refrigerador de la casa. Vamos a ver cómo almacenar la carne en el congelador, dependiendo de su origen.

Ver 1. carne roja

Res o cerdo antes de la congelación lo necesario para preparar adecuadamente:

1. Enjuague bien con agua;
2. Dividir en porciones;

No corte la carne muy finamente. Cuanto más grande sea la pieza - cuanto más se mantendrá propiedades útiles y el más largo de su vida útil.

1. Para difundir las piezas de bolsas de plástico para envolver en pergamino;

1. Etiqueta pegamento en la pieza de trabajo con la congelación fecha.

Ahora nos preparamos adecuadamente la carne para congelar, pero la cantidad de carne se almacena en un congelador y la temperatura a la que:

• -8 a -10 °C - 3-4 meses;
• -10-18°C - 4-8 meses;
• -18 a -24 °C - 8 meses a 1 año.

Por diversas razones, el congelador puede dejar de funcionar. Si pasa un par de horas - con productos que no pasará nada si el más - la vida útil de la carne congelada comenzará a disminuir.

Guarde el producto de temperaturas extremas posibles maneras:

1. Vinagre. Frotar la carne con vinagre, a continuación, poner en un lugar fresco. Este método es eficaz durante 1-2 días;

1. solución de sales. Humedecer un fuerte toalla salmuera, envolver la carne y enviarla en un lugar fresco. Por lo que el producto continuará durante tres días;
2. leche. Transferir la carne en recipiente de vidrio o esmaltada y verter la leche fría. Por lo que el producto va a estar dentro de 2-3 días sin pérdida de nutrientes;

Ver 2. carne blanca

¿Cuánto se mantiene fría de pollo en el refrigerador? Depende de la temperatura en el refrigerador:

1. Si la condición de temperatura a un nivel de 2 a +5 °C - 3-5 días;
2. Si la condición de temperatura a 0 °C - 10-12 días.

Antes de enviar el cadáver en el refrigerador, es necesario ponerlos en recipientes herméticos o envuelto en una envoltura de plástico.

Ahora vamos a ver cuánto puede almacenar el pollo en el congelador:

• A una temperatura de 0 a -5 °C - el mes;
• A una temperatura de -18 ° a -24 °C - hasta 12 meses.

Otra vida útil de pollo en el congelador depende de si se maneja adecuadamente. Las instrucciones y reglas, cómo preparar pollo para la congelaciónSe presentan en la siguiente tabla:

imagen	normas
	Regla 1. Lavar la carne blanca no puede ser antes de la congelación.
	Regla 2. Secar la carcasa de pollo con una servilleta o toalla de papel, como se muestra en la foto.
	Regla 3. Butchered canal, si es necesario. Doblar las piezas en bolsas o recipientes e introduzca la fecha de congelación.

Si el pollo ha permanecido durante varios días en el refrigerador - se puede congelar. Si han pasado más de dos días desde el día de las canales de refrigeración - no se puede! Dicho producto se considera ya rancio. Tenga en cuenta que la vida útil de los productos en el congelador son directamente dependientes de la temperatura correcta.

Si usted nota que el pollo en el congelador comienza a "fundir", Tratar de detenerlo con una de las siguientes maneras:

1. carne de apisonado compacto en un recipiente de esmalte con tapa. Poner en un lugar fresco - a partir del 1 día.
2. Transferir el producto a la salmuera de sal y pimienta - Efectivamente 3 días;

1. Envolver el cadáver en una toalla empapada en vinagre - efectiva durante 5 días.

Ver 3. despojos

Los subproductos incluir todos los órganos comestibles de los animales, incluyendo carne picada en la forma de carne. Dado que el precio de estos productos es mucho menor que para otros tipos de carne, los utilizo para abastecerse para su uso futuro.

Sin embargo, los subproductos son perecederos, que puede estar en la nevera durante 8 horas. Así que tiene sentido para cambiar en el congelador.

Tabla de productos semi-acabados y subproductos, le dirá cuánto tiempo pueden mantenerse:

imagen	subproducto
	Hígado. Pollo, cerdo y carne de hígado se pueden almacenar hasta 3 meses a -10 °C.
	corazones de pollo. La vida útil 6 mesesa una temperatura-5 a -12 °C
	Relleno. Guardado de 30 días a 3 meses, dependiendo de la profundidad de la helada.
	Juego de sopa. la vida de almacenamiento - 6-7 mesesA una temperatura de -10 a -15 °C.

Ver 4. alimentos ahumados

¿Es posible congelar la salchicha en el congelador, y con ella los embutidos y el jamón? Lo recomiendo no lo recomiendo - las salchichas durante la congelación-descongelación va a cambiar la estructura del producto es pierde completamente su sabor y apariencia.

No importa, embutidos caseros comprados en la tienda o hacer sus propias manos - la vida útil de estos preparados en el congelador 2-3 meses a una temperatura de 0 a -5ºC

resultados

Ahora se sabe exactamente cómo congelar carne de res, cerdo, despojos y cuánto se almacena pollo congelado en el refrigerador. Para una mejor idea de cómo hacerlo, ver el video en este artículo. Si usted tiene sus propios secretos - sin duda compartirlas en los comentarios!