Ama a todos sin excepción, especialmente si cocinas mermelada dulce con ellos. En todos los hogares se puede encontrar la delicadeza de la frambuesa, la cereza o la manzana, y esta selección de recetas de fotos lo ayudará a cocinar mermeladas exóticas de naranjas. La mermelada de naranja no solo es sabrosa e inusual, sino que también es muy útil en el período invernal, ya que contiene la conocida vitamina C y muchas otras sustancias beneficiosas. Y si le agregas otras frutas, obtienes un verdadero cóctel de vitaminas.
Para evitar que el atasco se queme durante el proceso de cocción, se utiliza una sartén esmaltada o un caldero de acero inoxidable.
Solo se seleccionan naranjas maduras dulces para mermelada, de las cuales se eliminan necesariamente las piedras( contienen amargor).Si la prescripción involucra el uso de naranjas con piel, se pre-blanquean durante unos minutos. Esto ayudará a deshacerse del sabor amargo de la piel. Y las cáscaras de naranja secas se llenan primero con agua durante media hora para ablandarlas.
Para dar a la delicadeza un aroma más fragante, se agregan un par de cucharaditas de su cáscara triturada a la pulpa purificada de naranjas.
Una receta simple para un postre aromático de naranjas
La mermelada más deliciosa de las naranjas es muy fácil. Se deben tomar frascos de dos litros del producto terminado:
- 4-5 naranjas grandes;
- azúcar - 5 vasos;Agua
- - 400 ml.
También se agrega canela o clavo de olor si se desea. Instrucciones de cocción de
:
- Corte la cáscara y retire los huesos de las frutas lavadas. Pulpa cortada en cubos.
- Secar las mitades de naranja y picarlas en una licuadora. Solo puedes cortar el desagüe.
- Doble la pulpa y la cáscara en una cacerola, agregue el azúcar y el agua, hierva y deje que se enfríe.
- Hervir nuevamente la mermelada enfriada.
Este tipo de mermelada es perfecto como relleno para tortitas finas. Y también puedes descomponerlo en caliente en latas esterilizadas y enrollar.
El dulce tarta de naranja
La mermelada de naranja con cáscara es especialmente sabrosa, ya que tiene un toque ligeramente agrio. Debido a la falta de agua, este postre es bastante espeso y es ideal como relleno para pasteles. Para la mermelada, necesitas naranjas y azúcar en una proporción de 1: 1.
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Lave las naranjas a fondo y hierva durante 15 minutos hasta que la piel esté suave. 
Las frutas se enfrían y se cortan en rodajas arbitrarias de tamaño mediano. 
Póngalos en una cacerola, cúbralos con azúcar y déjelos por 30 minutos para dejarlos zumo. 
Cocine durante 1.5-2 horas hasta que la mermelada se espese. La mermelada terminada se coloca en recipientes de plástico con tapas y se almacena en el refrigerador, o se enrolla en frascos y se baja al sótano. 
Si las naranjas son demasiado dulces, puedes agregar jugo de limón.
Naranja "snack" con brandy para adultos.
Se obtiene mermelada de naranja sabrosa para el invierno si le agrega un poco de brandy y especias. Tales conservas pueden ser consumidas no solo por adultos, sino también por niños, ya que el alcohol se evapora durante el proceso de cocción.
Entonces, prepare:
- naranjas y azúcar - 1 kg cada una;
- agua - 3 l;
- para 1 cucharadita.jengibre molido, nuez moscada y canela;
- 2 dientes;
- cardamomo - 4 semillas;
- brandy - 50 ml.
Si no hay brandy, puede tomar ron o brandy.
Pasos para cocinar:
- Lave la fruta y pique finamente la ralladura( es conveniente hacerlo con un cortador de vegetales).Cortarlo en tiras o trozos.
- Exprime el jugo de la pulpa de naranja y selecciona los huesos.
- Doble la carne y los huesos exprimidos en una bolsa de gasa y póngalos en una cacerola. Verter agua y jugo de naranjas, verter la ralladura. Deja la sartén en un lugar oscuro y cálido por un día.
- Cocine el tocho hasta que el líquido se haya evaporado a la mitad. Luego saca la bolsa de gasa y agrega el azúcar. Después de 10 minutos, agregue todas las especias picantes.
- Cocine, revolviendo, durante otros 30 minutos, luego vierta el brandy. Retirar el cardamomo y las semillas de clavo.
- Lleve el atasco de naranja a la preparación y enrolle.
Verifique la preparación de la siguiente manera: ponga un poco de atasco en el platillo e inclínelo. Si la caída no fluye hacia abajo, entonces el atasco está listo.
"Shesterochka" de naranja con aroma de café
No todas las amas de casa saben cómo cocinar mermelada de naranja con aroma de café.No hay nada difícil en esto, excepto que es necesario cocinarlo dentro de dos horas para lograr la consistencia deseada.¡Los granos de café y los brotes de clavo de olor le darán un sabor de fruta único!
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Productos:
- 6 naranjas grandes:
- 6 vasos de agua;
- 6 vasos de azúcar;
- 6 granos de café;
- 6 pernos.
Receta de mermelada de naranjas con una foto:
- Verter las naranjas con agua caliente y dejarlas durante media hora.
- Pelar los cítricos, dividirlos en rodajas. Retire la película y seleccione los huesos.
- Cortar finamente la ralladura.
- Agrega todo a la sartén, agrega agua y cocina durante una hora.
- Cuando en una hora el tocho se hierve un poco, vierta el azúcar y cocine por otra hora. Durante la cocción, retire periódicamente la espuma y revuelva.
- Antes de retirar la sartén de la estufa( aproximadamente 15 minutos), ponga los granos de café y los clavos.
El atasco preparado se almacena en el refrigerador durante 1 mes.
Cáscara de naranja en almíbar de azúcar
Si se acumula una gran cantidad de “residuos de naranja” en casa después de las vacaciones de Año Nuevo, no debe desecharlos. Después de todo, puedes hacer una deliciosa mermelada de naranja. Para hacer esto, remoje 1 kg de cáscara( fresca) por un día en agua fría, mientras que el agua durante este tiempo debe cambiarse tres veces. 
Cortar las pieles remojadas en tiras finas y el flanco durante 5 minutos. 
Jarabe cocido de 1.5 kg de azúcar y 2.5 vasos de agua. 
Coloque las costras y hierva hasta que estén suaves a fuego lento. Al final, agregue 30 g de cáscara de naranja fresca picada( que no estaba empapada) y 3 g de jugo de limón. 
Hermosos rizos de ralladura
No solo deliciosas, sino también muy hermosas mermeladas están hechas de cáscaras de naranja. Su peculiaridad radica en el hecho de que la cáscara está bellamente doblada en forma de caracol o rizo. La única desventaja de tal delicadeza es que el proceso de preparación de las costras y la preparación de la mermelada llevará varios días.¡Pero el resultado superará todas las expectativas! Por cierto, la mermelada de costra de naranja, los rizos se ve muy bien como decoración en varios postres( pastel, gelatina).
Productos requeridos: naranjas
- ( preferiblemente con una piel delgada) - 3 unidades;
- de azúcar - 300 g;Agua
- - 400 ml.
- jugo de limón( o ácido cítrico) - 0.5 cucharaditas.
De las tres naranjas se deben hacer 200 g de costras. Si usa una cantidad mayor de naranja, entonces necesita tomar agua dos veces más y azúcar, una y media.
Receta fotográfica para mermelada de naranjas paso a paso:
- Lave la fruta y corte la cáscara en forma de tiras. Capa blanca interna limpia suavemente. Las tiras deben ser delgadas para doblarse fácilmente.
- Enrolle cada tira de cáscara con un rollo y haga cuentas con ellas. Para hacer esto, los rizos se ensartan en un hilo con la ayuda de una aguja lo más apretado posible para que las "cuentas" no se desenrolen.
- Coloque el tocho en un recipiente con agua fría y deje reposar durante 3 días. Todos los días el agua necesita ser cambiado tres veces. Como resultado, las costras se volverán suaves y perderán amargura.
- Empape los rizos, hierva en 4 rondas de 20 minutos cada vez, sumergiéndolos en agua fría después de apagar la placa de cocción. El agua en que hervían, cambia cada vez.
- Coloque las cortezas previamente hervidas en una sartén, agregue el azúcar y el agua y cocine hasta que el almíbar se parezca a la miel fresca en consistencia( estirar un poco).Al final ponemos ácido cítrico.
- Después de que el atasco se haya enfriado, saque el hilo de los rizos y colóquelos en bancos. Almacenar en el refrigerador.
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correctamente a partir de cáscaras de sandía Postre de naranja de una olla de cocción lenta
Para hacer mermelada de naranjas en una olla de cocción lenta, necesita: naranjas
- con piel delgada - 1 kg;Azúcar
- - 1 cucharada;Agua
- - 1 cda.
Fruta de la noche, pelada, dividida en rodajas y retire la película. Coloque rodajas de naranjas en el tazón de la olla de cocción lenta, agregue azúcar y deje reposar durante 12 horas para dejar correr el jugo. 
Al día siguiente, elija el modo "Cocinar para un par" en el multicooker y coloque el recipiente sin cubrir con una tapa. Hierva la mermelada, revuélvala de vez en cuando, y hierva durante 5 minutos. Permita que el tocho se enfríe completamente y repita este procedimiento dos veces más. La mermelada preparada se puede usar para comer o enrollarse para el invierno. 
Para hacer un delicado mermelada de naranja, después del primer procedimiento de cocción, la masa debe molerse en una licuadora.
Los que nunca han probado el postre de naranja han perdido mucho. El delicioso aroma y el brillante y soleado color de la mermelada no dejarán indiferente a nadie.¡Deja que la inspiración te visite, y estas recetas de mermelada de naranjas te ayudarán a realizar tus planes!¡Buen provecho!
