Compota cercana en casaPara los platos festivos se sirve una compota de cerezas para el invierno. La bebida preparada con tus propias manos en casa te complacerá con su resultado insuperable. Podrás extraer de ella toda la gama de nutrientes, ya que el néctar de cereza resultante no tendrá conservantes ni otros aditivos dañinos. El producto natural llenará su cuerpo con vitaminas esenciales y oligoelementos que son tan necesarios en el invierno. Cualidades positivas de las cerezas
Las vitaminas, los ácidos málico, cítrico y elágico en las cerezas tienen un efecto positivo en el cuerpo. No solo es útil la carne de la cereza, sino también sus hojas e incluso el tronco del árbol. La corteza de la corteza se transforma en medicamentos para tratar el estómago y los intestinos. En medicina popular, la cereza se ha hecho famosa como febrífuga. El jugo de cereza con una gran cantidad de vitamina C, fortalece el sistema inmunológico, tiene propiedades antiinflamatorias. Por lo tanto, asegúrese de cocinar una compota de cerezas simple para el invierno o sacar el jugo de ella para su posterior consumo diario. Los oligoelementos hierro, magnesio, cobre actúan a propósito en el sistema hematopoyético. Además, es recomendable utilizar la fruta para el dolor en la garganta, estómago e intestinos.
No se recomienda usar cerezas para personas con alta acidez en el estómago.
Compota cercana en casa
Para aquellos que quieran cocinar la compota de cereza para el invierno por su cuenta, a continuación se proporciona una receta simple para esta bebida. El enlatado de compota se puede hacer de dos maneras: con esterilización y sin esterilización. Independientemente del método que elija, esto no afectará la calidad del almacenamiento. La opción de esterilizar latas con cerezas proporciona tiempo adicional para este procedimiento. La duración del tratamiento con calor depende del volumen de los recipientes de vidrio: la jarra de 1 litro tomará 10 minutos, 1.5 litros - 15 minutos, y la capacidad de 3 litros requiere 20-25 minutos de esterilización. El tiempo dedicado a la esterilización reemplaza al jarabe de azúcar que se guarda al hervir en una cacerola. La elección es suya, pero en general, enlatar cerezas en cualquiera de las formas puede llevar hasta una hora.
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Los métodos modernos de enlatado ofrecen otra opción para cocinar compota de cerezas para el invierno en una olla de cocción lenta o en una olla. Esto reducirá significativamente la complejidad del proceso de enlatado.
Compota de cerezas para el invierno en una multi-cocina
Limpie las cerezas de buena fe, elimine todas las verduras. Opcionalmente, puede eliminar los huesos utilizando una máquina para eliminar los huesos. 
Vierta las bayas en un recipiente de varias cocinas y cúbralo con azúcar. Luego vierta agua fría. Seleccione el modo "Enfriamiento" y configure el tiempo - 1 hora. 
Esterilizar frascos con tapas. El proceso de esterilización se puede realizar utilizando una olla, horno, microondas o sartén. 
Vierta la fruta cocida cocida en el recipiente preparado y, a continuación, atornille las tapas. Envolver en caliente y reservar hasta que se enfríe. 
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¡La deliciosa bebida agridulce está lista!
Se pueden agregar menta, miel y limón a la lista de ingredientes.
Compota de cerezas para el invierno sin esterilización
Seleccione las cerezas maduras y guarde las cerezas podridas. Lavar en agua corriente, no quitar huesos. Lave las cerezas mejor colocándolas en un colador. Aquí estará seguro de que toda la suciedad y las sustancias nocivas serán eliminadas. 
Los bancos lavan soda y esterilizan. 
Llene el recipiente con cerezas a 1/3 de su volumen. La plenitud de la jarra depende de cómo desea obtener una bebida concentrada. 
Hierva el agua del grifo y viértala en un frasco, cubra el cuello con una tapa y déjela por 10 minutos. 
Drene el agua aromática sin cerezas de nuevo en la sartén, agregue 300 gramos de azúcar, si la lata es de 3 litros. Hervir la mezcla. 
Verter las latas con jarabe hirviendo y enrollar las tapas. Envolver por un día. 
Al día siguiente, una compota de cerezas con una piedra está lista.
1/3 de una lata dará un agradable sabor agridulce con un tinte rojo claro, media lata de cerezas proporcionará una bebida aromática rica y 2/3 de bayas para el volumen completo de tara saturará la compota con un color rojo oscuro.
Compota de cerezas para el invierno con esterilización
Retire los tallos de las cerezas y enjuague. Llenar los frascos esterilizados con bayas hasta la parte superior. 
Prepare un jarabe: 400 gramos de azúcar por 1 litro de agua. Verter con una solución fría los frascos de cerezas. 
Llene la olla con agua y ponga en el futuro provisiones para esterilización. Esterilice durante 10-15 minutos( dependiendo de su volumen) a una temperatura del agua de 85 grados. 
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Al final del procedimiento anterior, saque los frascos, levante los párpados y déjelos a un lado hasta que se enfríen. Compota de cerezas
lista para el invierno!
La compota de cerezas con piedras no debe almacenarse más de 3 años.
Compota de cerezas picadas para el invierno con esterilización.
Lave las bayas, quite los tallos y las piedras. 
Ponga las cerezas en la parte superior del frasco o 2/3 del volumen. 
Hervir un jarabe que consiste en 400 gramos de azúcar y 1 litro de agua. 
Vierta la solución de azúcar caliente de las cerezas y envíe para un procedimiento de esterilización que dura de 10 minutos. El agua en la sartén debe alcanzar los hombros de las latas, de lo contrario este proceso no tendrá sentido.¡Compota de cereza concentrada 
lista! 
Las descripciones detalladas paso a paso con una foto de cómo cocinar la compota de cerezas para el invierno, describen con bastante precisión el proceso de enlatado. Pero la compota de cereza se puede hervir con la adición de otros ingredientes: fresas, grosellas, manzanas, frambuesas. Las etapas de fabricación de la compota
serán similares, pero, he aquí, la cantidad de azúcar tendrá que variar según el gusto. Por cierto, la compota de cerezas dulces para el invierno está cerrada según las mismas recetas.
Hay momentos en que te pierdes el momento de la cosecha de la cereza, y el deseo de disfrutar de la compota de esta baya no desaparece. En tales casos, puede comprar fruta congelada en las tiendas de comestibles. Los artículos para hacer compota de cerezas congeladas para el invierno siguen siendo los mismos, simplemente descongelando bayas con un microondas o gradualmente a temperatura ambiente.
