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Acerca de los beneficios del melón
El melón fresco contiene vitamina B9( ácido fólico), que normaliza el metabolismo. También participa en la sangre, respectivamente, útil para padecer anemia. Desafortunadamente, el ácido fólico es destruido por las altas temperaturas. Las vitaminas restantes en varios tamaños más pequeños( por ejemplo, vitamina C) fortalecen el sistema inmunológico, hacen que el cabello se vea brillante y sedoso, uñas fuertes y todo el tejido óseo. El consumo regular de melón ayuda a deshacerse de la depresión, la irritabilidad, el insomnio y el mal humor. Un olor vale algo, pero aquí, si haces una compota de melón para el invierno, también puedes recargar tu alegría durante la temporada de carestía.
Los elementos traza, como el hierro y el magnesio, tienen un efecto beneficioso sobre el corazón, los vasos sanguíneos y la sangre. El silicio mejora la piel, estabiliza el tejido nervioso. Una gran cantidad de fibra en el melón, lo pone a la par con los medicamentos destinados a limpiar los intestinos.
El melón es perjudicial para los diabéticos.
Compota de melón sin esterilización
El melón a toda prisa es una compota de melón sin esterilización. La receta proporciona una rápida conservación de la compota con un ingrediente que ocupará 1/3 o la mitad de una lata. Esta es la opción más común para la compota de melón enlatado.
Pasos para cocinar:
- Lave el melón, quite la cáscara, quite las semillas para obtener 1 kg de carne. Cortar en trozos arbitrarios.
- Vierta 0.5 kg de azúcar en rebanadas de melón. Espera 4 horas.
- Hierva 1 L de agua en una cacerola y viértala en un melón dulce. Hervir la mezcla durante 5 minutos.
- Verter la compota sobre las latas y el corcho.
Aproximadamente 1 kg de cubos de melón cortados en cubitos se colocan en un frasco de vidrio de 1.5 litros en la parte superior. Debido a esto, inicialmente puede recoger el contenedor para enlatar y calcular cuánto se debe verter en trozos de melón. Compota de melón
con esterilización
Si desea obtener una compota de melón concentrada para el invierno, entonces, el melón debe ocupar 2/3 de la capacidad de almacenamiento de vidrio. En tales casos, es mejor esterilizar las provisiones antes de rodar.
Pasos de preparación:
- Pelar un kilogramo de melón de las semillas y pelar. Cortar en trozos.
- Prepare jarabe de azúcar: medio litro de agua por tres( 150 g) vasos de azúcar.
- Vierta los cubos de melón hirviendo con agua dulce hirviendo, agregue 1 cucharadita de ácido cítrico y hierva los minutos 4.
- Vierta todo en un recipiente de 1.5 litros, cubra con una tapa y envíe para la esterilización, que debe durar 10 minutos.
- Retire del molde, atornille con tapas de estaño. Dejar enfriar sin envolver y girar.
El tiempo de esterilización de la compota depende del volumen de las latas: 1,5 litros tarda 10 minutos, 2 litros - 15 minutos, los frascos de 3 litros requieren 20 minutos de esterilización. Además, el agua en la bandeja debe necesariamente llegar a los "ganchos" de la lata, de lo contrario, el procedimiento de esterilización será inútil.
Compota de melón y sandía para el invierno
A principios de agosto, comenzamos a disfrutar el sabor de la sandía y el melón. Entonces, ¿por qué no extender el placer hasta el invierno? Esto se puede hacer hirviendo una compota de melón y sandía para el invierno.
Pasos de preparación:
- Vierta 200 gramos de azúcar en la ebullición de 700 gramos de agua.
- Cortar en trozos 200 gramos de pulpa de sandía y 200 gramos de melón.
- Verter el jarabe y hervir durante 10 minutos.
- Verter la compota en los bancos.
Compota de melón y ciruela
La dulzura excesiva de un melón se puede diluir con la acidez de las ciruelas. La receta de compota de melón y ciruela es adecuada para hacer la misma compota de melón con melocotones. Los ingredientes seguramente incluirán ácido cítrico y, si se desea, vino blanco.
Pasos para cocinar:
- Prepare 250 gramos de melón y córtelo en cubos.
- 10 piezas de ciruelas se dividen por la mitad y quitan los huesos.
- diluir 1,5 vasos de azúcar con 3 vasos de agua y hervir.
- Verter las ciruelas en el almíbar y hervir. EnfriarloIntroduzca 2 art. Cucharas de vino, rebanadas de melón y hervir nuevamente.
- Antes de hervir, agregue una pizca de ácido cítrico y vierta la compota en los bancos.
- La bebida de ciruela y melón está lista.
Es deseable agregar ácido cítrico a las compotas de melón para un mayor almacenamiento de las provisiones. En la manzana de melón no es necesario, en ella el ácido málico reemplaza al ácido cítrico.
Compota de melón y manzanas
Las manzanas universales encajan perfectamente en todas las compotas, mermeladas y conservas. Combinar un melón con una manzana, hervir una compota de melón y manzanas, no arriesgas nada. Por el contrario, obtienes una bebida insuperable con un sabor agridulce, que elimina la sed y llena el cuerpo con sustancias útiles. Estas sustancias vitales tienen un efecto positivo en el tracto gastrointestinal, aumentan el apetito, reducen el colesterol, luchan contra la deficiencia de vitaminas y la obesidad.
Pasos de preparación:
- Lave, haga el núcleo, pele las manzanas.
Los 80 gramos resultantes de pulpa de manzana, cortados en trozos. - Prepare un jarabe de 40 gramos de azúcar y 500 gramos de agua para poner cubos de manzanas. Hervir durante 8 minutos.
- 100 gramos de pulpa de melón colocada en una cacerola con almíbar y manzanas. Hervir unos minutos.
- Vierta en un frasco y corcho para el invierno. La compota de melón
para el invierno es extremadamente sabrosa y saludable. Como se muestra arriba, se puede cocinar no solo en su forma pura, sino también con la adición de otras frutas. Los simples pasos de cocción les ayudarán a cocinar algo propio, tomando un melón. Es posible no solo experimentar con el gusto, agregando otros ingredientes, tanto el color como la concentración, y la saturación cambiará.Te tiene éxito en conservas!
